Гострий перець: кулінарні рецепти

• 2020-05-25

Простий рецепт соусу з манго з перчиком чилі. Яскравий, пекучий і незвичайний. Ідеальний баланс солодкого і гострого! Подавайте к рису, смаженого тофу або овочевого салату. Докладніше, як приготувати гострий соус з манго, я розповім нижче. Перець чилі можна використовувати порошковий, якщо не знайшли свіжий. Манго повинен бути стиглим і м'яким, м...

• 2020-05-01

Наскільки добре ви знаєте в'єтнамську кухню? Я з нею зовсім не знайома, але ніколи не пізно почати. Наприклад, можна спробувати національну заправку, яка може надати стравам азіатські нотки. Природно, що даний рецепт здивує вас своїм смаком: солодкий, гострий і кислий одночасно. Якщо вам цікаво, то вивчіть, як приготувати соус "ниок мам" або в'єт...

• 2020-04-27

Маринований перець чилі - це пекуча закуска для всіх любителів гостренького. Рецепт простий і швидкий. Беріть на замітку! Гостра закуска на столі - це завжди апетитно і корисно. Тим більше взимку. Тому маринований перець чилі - обов'язкова заготівля на зиму.Перець чилі -  200 грамСіль -  15 грамЦукор -  5 грамВода -  200 грамОцет -  10 грам Підго...

• 2020-04-20

Щоб урізноманітнити смак звичної аджики, багато господинь додають різні нові інгредієнти, які роблять смак соусу більш яскравим і незвичайним. Мені подобається варіант з яблуками, пропоную його вам. Аджику можна готувати двома способами - сиру (з додаванням оцту) і варену, яка готується без оцту, але термічно обробляється, в наслідок чого може зб...

• 2020-03-30

Тапіоку використовують для приготування десертів, других страв, закусок. Вона висококалорійна, але легко засвоюється. Сьогодні у нас індійська кухня: рекомендую вам рецепт, як приготувати тапиоку. Найчастіше тапиоки використовують в якості згущувача (крохмалю). Вона швидко засвоюється, тому можна використовувати її для приготування дієтичних стра...

• 2019-10-12

Є багато варіантів приготування аджики. Звичайно, не всі вони вдалі, але ось на рецепт з зеленими помідорами варто звернути увагу. &Quot; Зелена аджика&Quot; дуже ніжна і неймовірно смачна. Це один з найпростіших рецептів приготування аджики з зелених помідорів. Пекучість закуски регулюється дуже просто: чим менше пекучого перцю, тим ніжніше вихо...

• 2019-09-28

Для любителів гострого, ратунда з медом - справжній делікатес. Холодної, вогкою взимку баночка яскравого, гострого перцю в кисло-солодкому маринаді, стане справжнім святом. Готуємо ратунду з медом. Ратунда в меду готується дуже просто. Для краси беріть перець різних кольорів. Обов'язково пробуйте маринад і кладіть сіль, цукор за смаком. Така заку...

• 2019-08-11

Дуже люблю незвичайні поєднання, тому ось уже який рік роблю заготовки соусу в промисловому масштабі за рецептом, як приготувати тайський кисло-солодкий соус. Він смачний, натуральний і корисний. Все частіше звертаюся до рецептів наших мам і бабусь, які знали толк в правильних заготовках і робили їх стільки, що вистачало на численних родичів. А х...

• 2019-07-01

Рецепт приготування гарячого соусу "Віскі " . Чудове доповнення до м'ясних страв. Кількість порцій: 10Оцет -  2 Ст. ЛожкиПерець Chipotle в соусі Adobo -  2 Ст. ЛожкиВіскі -  1/4 склянкиСік 1 лимона -  1 штукаКоричневий цукор -  1/2 склянкиМелений тмин -  1/4 чайних ложкиСіль -  1 Ст. Ложка Подрібніть перці Chipotle і поріжте лимон навпіл. Об'єдна...

• 2019-04-26

Табаско (табаско) - загальна назва гострих соусів, які виготовляють з стиглих плодів перцю табаско. Якщо ви вирішили приготувати соус табаско в домашніх умовах - рецепт вам на допомогу. Рецепт приготування:Для приготування пікантного соусу табаско використовують тільки зрілі плоди червоного перцю табаско. М'якоть перцю перетирають з сіллю, розкла...

• 2019-04-18

Гострий пікантний азіатський соус до м'яса, рибі і інших страв для любителів гостренького. Дивимося - і записуємо рецепт соусу "Шрірачі" в куховарську книгу! Соус виходить дуже гострий, на любителя. Але з м'ясом він, звичайно, поєднується просто чудово! Для приготування соусу можете взяти звичайний столовий оцет (6, 9, 11 % - це вже як вам подоба...

• 2019-03-09

У нашій країні гарячий шоколад - це всіма улюблений солодкий напій, який дуже до вподоби дітям. Розповім рецепт, як приготувати гарячий шоколад з гострим перчиком. Це незвично, смачно, оригінально. У більшості країн Латинської Америки перець додають в усі страви, там люблять його гостроту і пекучість. Не виняток і напої: кава, коктейлі і гарячий ...

• 2019-01-01

Якщо ви любите гострі закуски, то приготуйте на зиму солоний гіркий перець - вийде незвичайне і дуже смачна страва. Солоний гіркий перець легко заготовити на зиму в домашніх умовах. Гостра і пікантна закуска всім припаде до душі. Солоний гіркий перець ідеально поєднується з смаженим м'ясом і міцними напоями. Якщо ви не знаєте, як зберігати гіркий...

• 2018-12-14

Кількість порцій: 4Цибулина -  1 штука (бажано велика)Часник -  4-5 зубчиківСелера -  2 штукиЗелені чилі -  2-3 штукОливкова олія -  2 склянкиПомідори -  380 грамКартопля -  1 штукаСіль -  1 Чайна ложка По перше, наріжте цибулю, як показано на малюнку зліва. Потім подрібніть 4-5 зубчиків часнику, селера і нарізати картоплю разом з чилі. Поставте ...

• 2018-10-04

З сезонних овочів легко заготовити на зиму гостру приправу. За основу беріть гострий перець чилі і помідори. Гостра приправа на зиму - це натуральна закуска з овочів. Нам знадобиться гострий і солодкий перець, часник і помідори. Щоб приправа довго зберігалася візьміть такі консерванти як оцет і звичайне рослинне масло.Перець чилі -  200 грамПомід...