Осетинські пироги мають круглу форму з дірочкою по центру. Подавати їх прийнято стопочки по три штуки. Кожен пиріг має свій символ: верхній - Бога, середній - небо і сонце, а нижній - землю.Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати осетинський пиріг "цукораджін" . Це неймовірно смачна випічка з сиром і бурякової бадиллям. Такі пироги печуть у ...
Читати даліЯкщо у вас в запасі мало часу, а хочеться приготувати смачне і ситне блюдо - зробіть осетинський пиріг на сковороді. Це, звичайно, не традиційний пиріг, але теж дуже смачно.Зазвичай пироги не готують на сковороді, але посмію назвати це блюдо пирогом, так як виходить не менш смачно, ніж в духовці, а готувати набагато простіше і швидше. Оперувати в...
Читати даліСмачний і ніжний пиріг з тонким шаром тіста і товстим шаром начинки. Приготувати такі пироги дуже просто, варто тільки захотіти.Смачні тонкі пироги гарні і гарячими, і в холодному вигляді. Найголовніше - шар тіста в них дуже тонкий, а начинки досить багато. З капустою такі пироги дуже соковиті, в моїй родині вони одні з найулюбленіших. Рецепт при...
Читати даліВирішили відязикатися від покупного сиру на користь домашнього? розповім вам, як приготувати осетинський сир. Використовуйте тільки якісне молоко, краще домашнє, але підійде і пастеризоване покупне.Сир можна нарізати шматочками для бутербродів або канапе. Можете використовувати його для приготування салатів, наприклад, «Грецький» салат з таким си...
Читати даліВідмінна закуска для фуршету, свята, будь-якого торжества або дружніх посиденьок великою компанією. Розповім вам про те, як приготувати Ебі темпура. Найчастіше їх подають з різними соусами.Вам підійде томатний, вершковий, сальса або будь-які інші. Для темпура можна використовувати спеціальну суміш для панірування або зробити її самостійно. Подава...
Читати даліХто ж не любить морозиво? Це улюблені ласощі не тільки дітей, але і багатьох дорослих. Замість магазинного краще зробити його самостійно. Розповідаю, як приготувати справжній пломбір.Сьогодні в магазинах можна знайти безліч різновидів цього улюблених ласощів: біле, шоколадне, фруктове, з добавками і багато іншого. Я пропоную зробити справжній пло...
Читати даліМожна осетинський пиріг приготувати з м'ясом або іншою начинкою, а можна зробити і пісний варіант. У мене на цей випадок в запасі - рецепт з начинкою з капусти і волоських горіхів.У осетинських пирогів є дивна особливість - хоча це і випічка, але дуже легка і свершено нешкідлива для фігури. Особливо якщо начинка з овочів. Тому навіть якщо ви на д...
Читати даліПиріг з сиром займає в осетинської кухні перше місце. Він дуже ароматний і смачний. Набір продуктів для цього пирога досить простий. І приготувати цей смачний пиріг зможе будь-яка господиня.На виході у вас повинно вийти 3 пирога.Борошно - 7 склянокМолоко - 3 склянкиДріжджі - 2 Ст. ЛожкиЦукор - 5 грамСіль - 3 грамиОсетинський сир або бринза - 1 кі...
Читати даліНевід'ємна частина майже кожного відпочинку на природі - то шашлик. Його можна готувати з будь-якого м'яса, але мій улюблений - свинячий шашлик. Мало хто відязикаться від ароматного і пряного шматочка м'яса з димком.Свинячий шашлик готувати дуже просто, сьогодні я розповім, як приготувати шашлик свинячий в маринаді з кмином і паприкою. Я люблю це...
Аерогриль - дивовижна річ, яка допомагає приготувати багато смачних страв. Наприклад, шашлик в аерогрилі - ледачий шашлик з курки, який за своїми якостями не поступиться шашлику на вугіллі.Приготувати шашлик в домашніх умовах для багатьох - це щось за гранню життя і смерті, проте аерогриль для того і створений, щоб здійснювати "неможливе" Шашлик ...
Традиційний пиріг супроводжує жителів Осетії протягом усього життя - з різними начинками, на різних застіллях. Ці пироги символізують сонце, його тепло і багатство.Круглий рум'яний пиріг, дає тепло, ситість і затишок в домі - це як шматочок сонця на нашому столі. Для його приготування замісити з необхідних інгредієнтів тісто на дріжджах. Квасоля ...
Читати даліУнікальний національний осетинський пиріг з бурякової бадиллям прекрасно впишеться в вечірку, викличе фурор і закріпить за вами славу неперевершеного кулінара. Обов'язково спробуйте та оцініть.Подивіться, як приготувати осетинський пиріг з бурякової бадиллям. Для цього знадобляться незвичайні, але корисні для здоров'я продукти. Пиріг готується бе...
Читати даліОсетинське пиво - це напій, є національним символом Осетії з тисячолітньою традицією приготування і споживання. Варять його з ячменю і особливого виду солоду, тому пиво виходить темним.Готувати пиво в домашніх умовах досить складно. Потрібна відповідна посуд і зручні уязика. Для приготування солоду використовують такі пропорції: кукурудза - 1 час...
Читати даліЦе ароматна, гостра і дуже смачна холодна закуска. Готується вона дуже швидко, але найдовше - це очікування, поки яловичина вбере в себе аромати.М'ясо по-осетинською приготувати вдома дуже легко. Ви можете замінити яловичину бараниною або куркою. Кінзу можна ні чим замінити, бо вона надає саме той смак, який і потрібен цій закусці. Часник краще п...
Читати даліЦя смачна делікатесна риба практично без кісток виходить дуже ніжною і смачною, якщо запекти її в духовці. Приготувати осетра не так і складно, а вже за допомогою цього рецепта так і зовсім легко.Осетра цілком найкраще запікати до свята, щоб і ви, і ваші гості насолодилися смаком цієї делікатесної риби, коли вона прямо з печі. У цій рибі порівнян...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
