Хто ж не любить морозиво? Це улюблені ласощі не тільки дітей, але і багатьох дорослих. Замість магазинного краще зробити його самостійно. Розповідаю, як приготувати справжній пломбір. Сьогодні в магазинах можна знайти безліч різновидів цього улюблених ласощів: біле, шоколадне, фруктове, з добавками і багато іншого. Я пропоную зробити справжній пл...
Читати даліМожна осетинський пиріг приготувати з м'ясом або іншою начинкою, а можна зробити і пісний варіант. У мене на цей випадок в запасі - рецепт з начинкою з капусти і волоських горіхів. У осетинських пирогів є дивна особливість - хоча це і випічка, але дуже легка і свершено нешкідлива для фігури. Особливо якщо начинка з овочів. Тому навіть якщо ви на ...
Читати даліЦе унікальна кулінарна традиція, яка заслужено займає гідне місце серед найсмачніших та найцікавіших кухонь світу. Осетинці - це народ, який мешкає на півночі Грузії, тому осетинська кухня має впливи і грузинської кухні. Але водночас вона є абсолютно самобутньою та неповторною, завдяки використанню унікальних інгредієнтів та спецій.
❕ Основою осетинської кухні є хачапурі - це дрібні пиріжки з сиром або м'ясом, які мають неповторний смак та аромат. Також дуже популярними є осетинські піци - тонкі тістечка з різними начинками, такими як м'ясо, сир, гриби, картопля та інші овочі. Ще одним стравою, яка варта уваги, є осетинський плов - це відмінна версія традиційного узбецького плову з використанням осетинських спецій та інгредієнтів.
❕ Крім того, осетинці люблять варити супи з м'ясом та овочами, такі як шурпа або борщ. Вони також вирощують багато овочів та фруктів, які використовують для створення своїх страв.
Осетинська кухня має багато варіацій, в залежності від регіону та сезону. Наприклад, весняні страви зазвичай включають багато свіжих овочів та зелені, тоді як зимові страви більше базуються на м'ясі та кореневих овочах.
❤️ Осетинська кухня славиться своєю гостинністю, тому не дивно, що багато осетинських страв мають родинний характер. Це означає, що вони готуються та споживаються разом з рідними та близькими. Наприклад, хачапурі зазвичай готуються на святкові та родинні заходи, а осетинський плов - це страва, яка часто подається на весіллях та інших важливих подіях.
❕ Одна з унікальних рис осетинської кухні - це використання різноманітних спецій та приправ, які додають стравам неповторний смак та аромат. До найпопулярніших спецій належать шафран, кориця, гвоздика, кмин, петрушка та багато інших. Ці спеції не тільки додають смаку, але й мають корисні властивості для здоров'я.
Якщо ви бажаєте спробувати страви осетинської кухні, варто звернути увагу на ресторани та кафе, які спеціалізуються на цій кухні. Також ви можете спробувати приготувати деякі зі страв вдома, використовуючи рецепти, які можна знайти в Інтернеті.
✔️ Загалом, осетинська кухня - це чудова можливість для гурманів та всіх, хто любить смачну та неповторну їжу. Завдяки своїй різноманітності та унікальному смаку, вона здобуває все більшу популярність в усьому світі. Спробуйте і ви!
Пиріг з сиром займає в осетинської кухні перше місце. Він дуже ароматний і смачний. Набір продуктів для цього пирога досить простий. І приготувати цей смачний пиріг зможе будь-яка господиня. На виході у вас повинно вийти 3 пирога.Борошно - 7 склянокМолоко - 3 склянкиДріжджі - 2 Ст. ЛожкиЦукор - 5 грамСіль - 3 грамиОсетинський сир або бринза ...
Читати даліНевід'ємна частина майже кожного відпочинку на природі - то шашлик. Його можна готувати з будь-якого м'яса, але мій улюблений - свинячий шашлик. Мало хто відязикаться від ароматного і пряного шматочка м'яса з димком. Свинячий шашлик готувати дуже просто, сьогодні я розповім, як приготувати шашлик свинячий в маринаді з кмином і паприкою. Я люблю ц...
Аерогриль - дивовижна річ, яка допомагає приготувати багато смачних страв. Наприклад, шашлик в аерогрилі - ледачий шашлик з курки, який за своїми якостями не поступиться шашлику на вугіллі. Приготувати шашлик в домашніх умовах для багатьох - це щось за гранню життя і смерті, проте аерогриль для того і створений, щоб здійснювати "неможливе" Шашлик...
Традиційний пиріг супроводжує жителів Осетії протягом усього життя - з різними начинками, на різних застіллях. Ці пироги символізують сонце, його тепло і багатство. Круглий рум'яний пиріг, дає тепло, ситість і затишок в домі - це як шматочок сонця на нашому столі. Для його приготування замісити з необхідних інгредієнтів тісто на дріжджах. Квасоля...
Читати даліУнікальний національний осетинський пиріг з бурякової бадиллям прекрасно впишеться в вечірку, викличе фурор і закріпить за вами славу неперевершеного кулінара. Обов'язково спробуйте та оцініть. Подивіться, як приготувати осетинський пиріг з бурякової бадиллям. Для цього знадобляться незвичайні, але корисні для здоров'я продукти. Пиріг готується б...
Читати даліОсетинське пиво - це напій, є національним символом Осетії з тисячолітньою традицією приготування і споживання. Варять його з ячменю і особливого виду солоду, тому пиво виходить темним.Готувати пиво в домашніх умовах досить складно. Потрібна відповідна посуд і зручні уязика. Для приготування солоду використовують такі пропорції: кукурудза - 1 час...
Читати даліЦе ароматна, гостра і дуже смачна холодна закуска. Готується вона дуже швидко, але найдовше - це очікування, поки яловичина вбере в себе аромати. М'ясо по-осетинською приготувати вдома дуже легко. Ви можете замінити яловичину бараниною або куркою. Кінзу можна ні чим замінити, бо вона надає саме той смак, який і потрібен цій закусці. Часник краще ...
Читати даліЦя смачна делікатесна риба практично без кісток виходить дуже ніжною і смачною, якщо запекти її в духовці. Приготувати осетра не так і складно, а вже за допомогою цього рецепта так і зовсім легко. Осетра цілком найкраще запікати до свята, щоб і ви, і ваші гості насолодилися смаком цієї делікатесної риби, коли вона прямо з печі. У цій рибі порівня...
Читати далі"Царський" осетинський пиріг готують, звичайно ж, з м'ясом. Називається він Фидджін, готується тільки на великі свята і торжества. Але і для маленького сімейного свята він теж відмінно підійде. Для приготування такого пирога спочатку замісити тісто. Потім розкачати його в коржик. Викладіть начинку. За допомогою нехитрих рухів рук, сховайте її все...
Читати даліСмачна баранина з гарніром і салатом припаде до смаку вам і вашим гостям. Блюдо прекрасно виглядає на святковому столі. Дуже ситно! Подавайте блюдо до столу гарячим. Насолоджуйтесь! Яловичі стейки - 10 штукПаприка - 2 Ст. ЛожкиСіль - За смакомОрегано - 2 Ст. ЛожкиКартопля - 400 грамСтручкова квасоля - 200 грамЦибуля ріпчаста - 2 штукиТомат...
Читати даліВсі ми любимо пироги, але іноді хочеться різноманітності, відійти від традиційної шарлотки або пирога з капустою. Тому сьогодні я розповім, як приготувати фидджин (осетинські пироги з м'ясом)! Fıddjın (або по-іншому осетинський пиріг) - це традиційне і всім відоме блюдо. І сьогодні ми з вами приготуємо його за класичним рецептом, яким люб'язно по...
Читати даліПропоную вашій увазі прекрасне російське блюдо уральської кухні - тушкована яловичина в білому вині, з овочами, томатами і спеціями. Соковите і смачне м'ясо нікого байдужим не залишить. Відразу скажу, що я дозволила собі трохи відійти від оригінального рецепта. Так, для приготування яловичини по-Сокольський зазвичай м'ясо маринують у вині з цибул...
Читати даліЯловичина по-середземноморському готується зовсім недовго. А ось блюдо виходить неймовірно смачним і дуже красивим. Правильно оформивши подачу, ви зможете приготувати його до будь-якого свята. В цей рецепт входять найрізноманітніші інгредієнти. Одним з них є яловичина. Дуже важливо вибрати якісне і відповідне м'ясо. Від цього багато що залежить, ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
