Кожен, хто відпочивав в Єгипті, знає, що таке хаває. Ця страва зі смішним для російського вуха назвою - свого роду пиріжки з м'ясним фаршем і овочами. Я розповім, як їх приготувати вдома. До вашої уваги - дуже простий, розжований до дрібних подробиць рецепт Хава, знаменитих єгипетських пиріжків, які пробував, напевно, кожен гостював в країні піра...
Читати даліЯкщо набридли звичайні котлети, тоді приготуємо їх по-єгипетськи. Незвичайна форма і склад цих котлеток відмінно урізноманітнює Ваш стіл. Приступимо! Котлетки виходять щільними і ніжними одночасно. Ароматні за рахунок цибулі та зелені, яку можна підібрати під свій смак. В оригіналі в них присутня м'ята, але якщо не любите, , не кладіть. Подавати ...
Читати даліЦе дивовижна мозаїка смаків і ароматів, які відображають багатовікову історію і культуру країни. Її особливість полягає в тому, що більшість страв має схожі компоненти, але різні соуси і спеції можуть змінити їхній смак і стиль подачі.
Першою стравою, яка приходить на думку при згадці єгипетської кухні, є фуль мудаммес - традиційна страва з вареної чорної квасолі, яку подають з оливковою олією, лимонним соком, часником і спеціями. Цей смачний і дуже поживний сніданок є популярним серед жителів країни.
Ще однією знаковою стравою єгипетської кухні є кушарі - макарони з рисом, нутом, луком і томатним соусом. Це проста і дешева страва, яку можна знайти в багатьох кав'ярнях та ресторанах усієї країни. Крім того, єгиптяни люблять готувати м'ясо, особливо ягняче, яке є основним інгредієнтом багатьох страв, таких як шиш-кебаб, м'ясний рулет і різні рагу.
Зокрема, однією з найпопулярніших страв єгипетської кухні є фатта - традиційне рагу з кус-кусу, ягнячого м'яса, рису, соусу з часнику і оцту, зверху прикрашене жареним хлібом і зеленим листям. Ця страва може варіюватися в залежності від регіону, іноді додаються різні овочі і зелень.
Однак, якщо ви шукаєте щось більш легке і освіжаюче, то варто спробувати себе на знайомство з салатами єгипетської кухні. Наприклад, традиційний салат з фетою і помідорами, який прикрашений зеленими оливками, базиліком і оливковою олією, або салат з м'ятою і лаймом, з томатами, огірками і цибулею. Обидва ці салати є свіжими та ароматними, ідеальні для літньої пори.
Не можна забувати також про десерти, які є однією з особливостей єгипетської кухні. Одним з найбільш популярних десертів є уараак ассал - рулети з філо-тіста, начинені медом і горіхами. Цей солодкий десерт можна знайти у багатьох кав'ярнях та ресторанах усієї країни. Крім того, єгипетська кухня відома своїми смачними фруктовими соками, такими як сітрусові соки, гранатовий сік та інші.
Загалом, єгипетська кухня є багатошаровою та багатофакторною, з багатим спектром смаків, ароматів і інгредієнтів. Це справжнє відкриття для тих, хто любить експериментувати зі смаками і кулінарними традиціями різних країн. Якщо ви ще не знайомі з єгипетською кухнею, обов'язково спробуйте її страви та десерти під час свого наступного візиту до країни фараонів або приготуйте їх удома за допомогою рецептів з цього розділу сайту.
Крім того, єгипетська кухня має декілька цікавих традицій, пов'язаних з їжею. Наприклад, в країні є звичай готувати багато страв на дім, і подавати їх на великих столах, де всі гості їдять разом з родиною. Також, важливою частиною єгипетської кухні є нахут - він є основним джерелом білка для вегетаріанців і використовується в багатьох стравах.
У сучасному світі все більше і більше людей звертає увагу на здорове харчування, тому варто відзначити, що єгипетська кухня є дуже здоровою та поживною. Багато страв готуються зі свіжих інгредієнтів, таких як овочі, фрукти та зелень, і зазвичай не містять шкідливих домішок або консервантів.
Таким чином, єгипетська кухня - це прекрасна можливість познайомитися з культурою та традиціями країни, а також спробувати нові та цікаві страви. Розділ сайту з рецептами єгипетської кухні пропонує великий вибір страв для всіх смаків та запитів, які можна легко готувати вдома.
Якщо ви плануєте подорож до Єгипту, не пропустіть шанс спробувати місцеві страви в крамницях з місцевою кухнею або в ресторанах, де ви зможете насолодитися аутентичним смаком єгипетської кухні. Також варто відвідати місцеві ринки та крамниці, де можна купити свіжі овочі та фрукти, щоб приготувати страви вдома.
Загалом, єгипетська кухня - це великий дарунок для тих, хто любить кулінарні традиції з різних країн світу. Ця кухня пропонує багато цікавих інгредієнтів, смаків та ароматів, які можна відкрити для себе, а також дізнатися про культуру та історію країни.
Тож, якщо ви шукаєте нові кулінарні враження та любите експериментувати зі смаками, обов'язково спробуйте страви єгипетської кухні. Розділ сайту з рецептами єгипетської кухні стане для вас відмінним вихідним матеріалом для готування дома, а під час подорожі в Єгипет - дозволить пізнати місцеву кухню і збагатити свій кулінарний досвід.
Рецепт приготування яловичого фаршу на грилі. Традиційна Єгипетська кухня. Блюдо найчастіше подається на виноградному з огірками та помідорами заправленими йогуртовим соусом. Нагріти гриль (так само можна готувати на мангалі). Змішати всі інгредієнти разом. Сформувати з суміші щось схоже на кулю, розтягнути в смужку і обернути навколо шампура бар...
Читати даліВідмінна закуска на вечерю, яку можна і на роботу взяти. Хочу показати вам свій рецепт піти з яловичим фаршем і рисом. Можна готувати піту самостійно, але я віддаю перевагу брати готову - особливої різниці немає, зате швидше вийде. Для приготування піти з яловичим фаршем нам потрібно відварити гриби (можна не варити, якщо це звичайні печериці),...
Читати даліСмажена курка з солоними огірками - це дуже смачно. Несподіване поєднання продуктів робить це блюдо незвичайним. Рецепт порадує своєю простотою, оригінальністю, смаком і швидкістю приготування. Якщо на порозі несподівані гості, і ви хочете почастувати їх чимось незвичайним і щоб готувалося швидко - смажена курка з солоними огірками саме те, що ва...
Читати даліДуже цікаве і просте в приготуванні блюдо. М'ясо обсмажується з овочами і запікають у духовці з рисом. Підійде на обід, вечерю або навіть святковий стіл. Легко, швидко і дуже смачно! Перед вами - простий рецепт приготування курки по-єгипетськи. М'ясо обсмажуємо з овочами на сковороді, додаємо рис, заливаємо зверху водою і запікаємо в духовці до г...
Читати даліЯкщо у Вас в морозилці нудьгує тісто філо і Ви до сих пір не зробили цей хрусткий і одночасно ніжний десерт, потрібно терміново виправляти. Почнемо! Десерт відноситься до кухні Єгипту, але став улюблений в багатьох інших країнах. Все робиться досить просто, але для нього необхідно тісто філо. Розморозити його потрібно заздалегідь, а працювати з н...
Читати даліРецепт приготування східного блюда. Особливо, ця закуска з баклажанів дуже популярна в Єгипті. Кількість порцій: 2Баклажани - 3 штукиКунжутове паста - 1 штука(Taxini)Лимон - 1 штука (сік)Якісну оливкову олію - 1 штукаЧасник - 4 зубчикиСіль - 1 щіпкаБілий хліб - 1 штука Протикаємо поверхню баклажана виделкою. Готуємо баклажани на сильному в...
Читати даліХавуч езмесі - традиційне турецьке блюдо, яке являє собою дуже густий соус, який подається, як правило, до всіх видів м'яса і кебабів. Готується дуже швидко і з доступних продуктів. Хавуч езмесі - традиційний турецький соус до м'ясних страв. Блюдо готується на основі йогурту з великою кількістю зелені і часнику. Воно настільки густе, смачне і кор...
Читати даліОригінальний, але в той же час простий рецепт кабачків по-єгипетськи вас підкорить своїм неймовірно красивим зовнішнім виглядом. А вже аромат-то який! За рахунок додавання рису і курки ви отримуєте відразу всі! Такий рецепт приготування кабачків по-єгипетськи, побачити, як, дуже навіть простий, так що ні за яким рідкісним інгредієнтом в магазин б...
Читати даліÇebureki, біляші, хот-доги або шаурма - все це найпопулярніші види вуличної їжі. До цього переліку тепер можете додати і піту. Розповім про рецепт, як приготувати піту з індичого фаршем. Піта - це популярна в Греції вулична їжа. Для неї варто спекти спеціальну корж або купіть її в магазині. Можете нафарширувати піту будь-якими овочами, м'ясом або...
Читати даліЦей ніжний напій з природного солодкістю і чудовою карамельно-вершковим смаком, сподобається всім - від меншого до більшого. Приєднуйтесь! Хушаф це напій єгипетської кухні. Друге його назва «фінікове молоко». Робиться він досить швидко і просто. З мінімуму інгредієнтів виходить ніжний і солодкий десерт, дуже схожий на підтале морозиво. Залежно ві...
Читати даліКоли гості вже на порозі, дуже корисно знати, як приготувати пиріг до чаю з тіста на заквасці. Фитир - це єгипетський десерт, який готують на дріжджовому тесті, але тісто на заквасці нічим не гірше. Як правило, пиріг до чаю повинен бути дуже ніжним, вологим і ароматним. Такого ефекту можна досягти за допомогою нарізаних фруктів, які потрібно дода...
Читати даліFıtır - не просто листковий пиріг, а божественна смакота, смак і аромат якої не передати словами… ніжний, тане в роті, крем - просто смакота, раджу всім обов'язково його спробувати! Спочатку треба зробити дріжджове тісто, а потім з нього скрутити симпатичних "равликів " . У форму для запікання викладаємо шар тіста, потім равликів і накриваємо ще ...
Читати даліЗвичайно, смажена курка - це дуже і дуже смачно, але ось після приготування цієї страви залишається багато жирних бризок, тому я пропоную вам посмажити курку в духовці, так і простіше і чистіше. Посмажити курку - це, мабуть, найпростіше, що можна зробити, щоб швидко і смачно поїсти, але коли вже зовсім лінь займатися цим, можна придумати більш пр...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
