Антрекот у фользі
(покроковий рецепт з фото)
Антрекот у фользі запікається зі спеціями в духовці, загорнутий у фольгу. М'ясо нудиться і виходить ніжним і дуже м'яким. Подавати такий антрекот рекомендую з запеченими овочами та рисом. Смачно!
Як приготувати антрекот в фользі?
1. У мисочці змішайте сік одного лимона, оливкова олія, пропущений через прес часник, подрібнений розмарин, імбир, сіль і перець. Цибуля чистий, наріжте півкільцями.
2. Антрекот промийте. Покладіть в миску з герметично закривається кришкою.
3. Залийте м'ясо соусом і викладіть на нього нарізану цибулю. Закрийте кришку посуду.
4. Поставте антрекот в маринаді на нижню полицю холодильника на ніч. Буде досить ї години 6-8.
5. Вранці викладіть м'ясо на фольгу, полийте соусом, в якому воно маринувалося. Можете викласти і кружальця цибулі. Щільно загорніть антрекот в фольгу.
6. М'ясо у фользі викладіть в деко, влийте в нього трохи води.
7. Запікайте антрекот в фользі при температурі 220 градусів протягом години. Через час понизьте температуру до 160 градусів і потім ще хвилин 40. Якщо вся вода з дека википіла, доверху.
Витягніть антрекот і подавайте.
Смачного!
- Антрек - 450-500 грам
- Лимон - 1 штука
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Часник - 3 зубчики
- Розмарин - 1/2 чайних ложки
- Імбир - 1/2 чайних ложки
- Сіль - За смаком
- Чорний перець - За смаком
- Цибулина - 1 штука
1. У мисочці змішайте сік одного лимона, оливкова олія, пропущений через прес часник, подрібнений розмарин, імбир, сіль і перець. Цибуля чистий, наріжте півкільцями.
2. Антрекот промийте. Покладіть в миску з герметично закривається кришкою.
3. Залийте м'ясо соусом і викладіть на нього нарізану цибулю. Закрийте кришку посуду.
4. Поставте антрекот в маринаді на нижню полицю холодильника на ніч. Буде досить ї години 6-8.
5. Вранці викладіть м'ясо на фольгу, полийте соусом, в якому воно маринувалося. Можете викласти і кружальця цибулі. Щільно загорніть антрекот в фольгу.
6. М'ясо у фользі викладіть в деко, влийте в нього трохи води.
7. Запікайте антрекот в фользі при температурі 220 градусів протягом години. Через час понизьте температуру до 160 градусів і потім ще хвилин 40. Якщо вся вода з дека википіла, доверху.
Витягніть антрекот і подавайте.
Смачного!
