Картопляне пюре без молока
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 40 хв.
Картопляне пюре і без молока виходить не гірше. Правда без вершкового масла все одно не обійтися. З ним, звичайно, смачніше. Моя мама часто готувала саме таке картопляне пюре. Спробуємо і ми.
Опис приготування:
Докладний, покроковий рецепт картопляного пюре без молока я вам привела. Напевно його знають, але частіше вважають за краще готувати з молоком. Тим часом картопляне пюре без молока зовсім не гірше за своїми смаковими якостями. У нього можна (хто любить) додати роздавлений часник. Буде дуже пікантно і ароматно. Картопляне пюре без молока може бути як самостійною стравою, так і гарніром до будь-якого м'яса. Смачного!
- Картопля - 1, 5 кілограма
- Вершкове масло - 100 грам
- Вода - 2 L (для варіння)
- Сіль - За смаком
Ставимо каструлю з водою на вогонь і тим часом миємо й чистимо картопля.
Розрізаємо очищену картоплю на половинки.
Висипаємо картоплю в каструлю з водою і варимо його до готовності.
Варимо приблизно 20-25 хвилин. Перевіряємо чи достатньо він м'який і знімаємо каструлю з вогню.
Картопля зливаємо в друшляк і даємо охолонути 5 хвилин.
У каструлі, де варилася картопля залишаємо картопляний бульйон, додаємо туди масло і нагріваємо, поки масло не розтане. Солимо і перчимо до смаку.
Додаємо в бульйон картоплю і гарненько розминаємо. Можна скористатися блендером.
Ось наше картопляне пюре і готово!
