Рецепт „Рис з болгарським перцем“

Мої домашні звикли їсти рис з овочами. Особливо їм подобається рис з болгарським перцем. Раджу використовувати болгарський перець різних кольорів. Можна це блюдо готувати тільки з болгарським перцем, але я додаю цибулю, гіркий перець, яйця.

Отже, як приготувати рис з болгарським перцем?

1. Рис кілька разів промийте та відваріть. Я зазвичай викладаю рис в каструлю, заливаю водою (візуально води - в два рази більше, ніж рису), солю і доводжу до кипіння. Потім, помішуючи, варю на середньому вогні, поки рис не стане потрібної мені м'якості. Пробую, готові? .

2. Болгарський перець промийте, виріжте плодоніжки і насіння. Наріжте кубиками.

3. Цибулину (бажано - фіолетову) очистіть і наріжте дрібно. Якщо любите гостре, то промийте і наріжте півкільцями чилі.

4. У сковороді розігрійте олію. Помішуючи, протягом 5-7 хвилин обсмажте болгарський перець, чилі (якщо використовуєте) і цибулю.

5. Додайте злитий рис до овочів, перемішайте. Можна ввести сирі курячі яйця. Робити це треба повільно і постійно заважати.

У рис з болгарським перцем можна додати соєвий соус. Все перемішайте і подавайте.

Смачного!

• Мал - 250 грам
• Перець болгарський - 3-4 штук
• Цибулина - 1-2 штук
• Перець чилі - - За смаком (можна не додавати.)
• Яйця - 2-3 штук (можна не додавати.)
• Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
• Соєвий соус - 2-3 Ст. Ложок (по бажанню.)