Кабачки консервовані на зиму

Рецепт Кабачки консервовані на зиму фото

Сезон кабачків на носі! Так що пропоную його відкрити за допомогою цього простого рецепту кабачків консервованих на зиму, - швидко, легко, економно, а результат вас порадує, коли взимку спробуєте! Взагалі, цей класичний рецепт кабачків консервованих на зиму добре підійде всім любителям традиційних поєднань. А ось якщо я, наприклад, люблю щось ори...

Читати далі

Грузді, солоні в бочці

Рецепт Грузді, солоні в бочці фото

Хочу вас познайомити з класичним рецептом груздів, солоних в бочці, так готували навіть не наші бабусі, а далекі предки. Дуже смачно вийшло, так що якщо вдома є бочонок - рекомендую спробувати! При використанні такого рецепта приготування груздів, солоних в бочці, потрібно ретельно познайомиться з характеристиками матеріалу вашого барильця - а то...

Читати далі

❤️ Заготовки❤️  – це невід'ємна частина кулінарного мистецтва, яка дозволяє зекономити час та забезпечити наявність необхідних інгредієнтів для страв у будь-який момент. Завдяки заготовкам можна не тільки зберегти свіжість та смакові якості продуктів, а й заощадити на їжі та полегшити процес готування.

Серед заготовок можна виділити:

✔️ консервацію,

✔️ маринування,

✔️ заморожування,

✔️ сушіння,

✔️ соління. 

Консервація дозволяє зберегти продукти в незмінному вигляді на тривалий період, а заморожування – зберегти свіжість та корисні властивості продуктів. Сушіння є чудовим способом збереження фруктів, овочів та трав, а соління дозволяє зберегти м'ясо, рибу та овочі та збільшити їх термін зберігання.

Для створення заготовок потрібно дотримуватися деяких правил та порад. Важливо використовувати тільки свіжі та якісні продукти, обробляти їх перед заготовкою та зберігати відповідним чином. Наприклад, для консервації необхідно дотримуватися певної температури та стерилізації банок, а для заморожування – застосовувати тільки свіжі та не заморожені продукти.

Заготовки можна використовувати в різних стравах, наприклад, в супах, рагу, салатах, піци, та багатьох інших. Це забезпечує не тільки наявність необхідних інгредієнтів в будь-який момент, а й зекономлює час при приготуванні страв, оскільки деякі заготовки можуть бути вже готовими до використання. Також, використання заготовок дозволяє додавати смакові нотки та насичувати страву корисними речовинами.

Наприклад, додавання домашнього томатного соусу у піцу забезпечить насичений та свіжий смак, а використання замороженої та порізаної зелені в супі зекономить час та додаст свіжості. Крім того, заготовки можна використовувати для приготування страв у невідкладних випадках, коли часу на приготування немає досить.

Заготовки також дозволяють зекономити кошти та уникнути викидання їжі. Наприклад, заморожені овочі можуть бути використані для створення смачного овочевого рагу, а варені яйця можуть стати чудовою основою для створення салату. Крім того, заощаджені кошти на покупці готових заготовок можуть бути використані на придбання інших продуктів для приготування смачних страв.

Узагалі, ❤️ заготовки❤️  є важливою частиною кулінарного мистецтва, яка дозволяє зекономити час та кошти, зберегти свіжість та смак продуктів та насолоджуватися смачними стравами у будь-який момент. Тому, варто вивчати різні способи заготовок та використовувати їх у своїй кулінарній практиці.❤️ ❤️ ❤️ 

Аджика з гострого перцю

Рецепт Аджика з гострого перцю фото

Ця аджика готується з солодкого болгарського перцю і гострого стручкового перцю. Закуска виходить досить гострою і пікантною. Аджику намазують на хліб або використовують як соус до різних м'ясних страв Одна з найкращих і пікантних закусок на святковий стіл - це аджика з гострого перцю в домашніх умовах. Аджика виходить дуже насиченою за рахунок с...

Читати далі

Варення з груші «п'ятихвилинка»

Рецепт Варення з груші «п'ятихвилинка» фото

Ароматне грушеве варення можна приготувати методом "5 хвилин " . Його так і називають - "П'ятихвилинка " . Але це значить, що ласощі з груш потрібно прогрівати по 5 хвилин три рази і остуджувати по 40-60 хвилин. Варення з груш - ідеальний дует для випічки або печива, поданий на сніданок або в полудень. Готується воно методом триразового прогріван...

Читати далі

Супова заправка на зиму без варіння

Рецепт Супова заправка на зиму без варіння фото

Приготувати смачний суп взимку буде набагато простіше, якщо вже зараз ви подбаєте про приготування суповий заправки на зиму без варіння. З такою заправкою дуже зручно готувати суп - не треба кожен раз мити терку і дошку, до того ж не завжди в холодильнику є всі необхідні інгредієнти. А тут уже готовий набір овочів, який залишилося покласти в сков...

Читати далі

Перець з квасолею на зиму

Рецепт Перець з квасолею на зиму фото

Пропоную вам рецепт приготування перцю з квасолею на зиму. У підсумку виходить дуже смачний салат, трохи гострий і пікантний. Отже, як приготувати перець з квасолею на зиму? Для цього нам знадобиться велика каструля, в якій ми будемо варити салат. Нарізаємо овочі, додаємо спеції, варимо - все просто. Квасоля -  1 кілограмПомідор -  2, 5 кілограма...

Читати далі

Томатна паста з помідорів на зиму

Рецепт Томатна паста з помідорів на зиму фото

Томатна паста-продукт дуже затребуваний при готуванні їжі. Пропоную заготовити томатну пасту запас. Дуже зручно робити її в маленьких баночках на одне використання. Без оцту і прекрасно зберігається! Нічого в цьому рецепті ні відняти, ні додати. Єдине, ви можете не подрібнювати томати за допомогою блендера, а просто нарізати ножем, - тоді паста б...

Читати далі

Варення з кактуса

Рецепт Варення з кактуса фото

Варення з кактуса для нас це вже зовсім крута екзотика, але є багато країн Середземномор'я, де варення з кактуса звичайне блюдо. Я їла плоди кактуса на Мальті - смачно. Головне не з'їсти колючку Красиве варення з кактуса виходить, якщо плоди стиглі, соковиті. Якщо у вас дача на Мальорці або Мальті))), то обов'язково наварите такого варення! Ось в...

Читати далі

Компот з винограду «Ізабелла» на зиму

Рецепт Компот з винограду «Ізабелла» на зиму фото

Компот з винограду "Ізабелла" мені дуже подобається своєю природною солодкістю і легкої, злегка відчутною терпкуватим. Цей компот варто того, щоб його приготувати! Рецепт, як приготувати компот з винограду "Ізабелла" на зиму, досить простий, але в той же час дуже смачний! Я закочував такий компот в літрові баночки, але можна також закатати в 3-лі...

Читати далі

Мариновані моховики

Рецепт Мариновані моховики фото

Мариновані моховики починаю їсти ще до першого снігу. Виходить, замарінуешь моховики на зиму, а через два тижні вже з'їси половину запасів. Виходить дійсно дуже смачно! ставте більше! Гриби для маринування вибирайте молоді, нечервівие і, звичайно, вони, які добре знаєте. Моховики часто ростуть у моху в соснових або змішаних лісах. Його можна вари...

Читати далі

Болгарський перець на зиму

Рецепт Болгарський перець на зиму фото

Болгарський перець є одним з небагатьох овочів, які прекрасно зберігаються в морозильній камері. Морожений болгарський перець не тільки зберігає вітаміни, але і форму, смак і колір. Перед використанням перець не треба розморожувати, а відразу кидати в суп або другу страву.Болгарський перець -  За смаком 1. Болгарський перець ретельно вимити. 2. В...

Читати далі

Салат очищающий для схуднення

Рецепт Салат очищающий для схуднення фото

Коли закінчується зима, а голову починає припікати весняне сонце, всі ми дружно згадуємо, що за зиму набрали зайве. Ось, як приготувати салат очищающий для схуднення. Мій рецепт очищає салату (або як його ще називають - "волоті & Quot; ) дещо відрізняється від стандартного. Якщо вам потрібна саме класична "Метелка " , то просто виключіть другу по...

Читати далі

Смачна маринована капуста хрустка

Рецепт Смачна маринована капуста хрустка фото

Сьогодні я вам розповім, як приготувати смачну мариновану капусту хрустку і неймовірно смачну! Спробуйте і не пошкодуєте - смак приголомшливо ніжний, в міру солодкий, в міру кислуватий. Смачно! Рецепт приготування смачної маринованої капусти хрусткою перед вами. Таке блюдо і справді виходить неймовірно смачним, ароматним, і хрумтить, як годиться ...

Читати далі

Солянка з капусти на зиму

Рецепт Солянка з капусти на зиму фото

Мій рецепт солянки з капусти на зиму передбачає не засолювання, а консервацію. Крім капусти, додаю помідори, цибулю і моркву. Цю солянку можна використовувати для закусок, салатів і різної начинки. Білокачанну капусту засолюють або консервують в великих кількостях, а потім використовують як начинку для пиріжків, основу для супу або в якості закус...

Читати далі

Зелень часнику на зиму

Рецепт Зелень часнику на зиму фото

Зелені стебла і стріли часнику можна легко заготовити на зиму. Зелень засолити і заморозимо. Такий варіант найпростіший, підготовлену зелень взимку можна додавати в різні страви, начинки, соуси. Заморожена зелень часнику добре підійде для начинки пирогів. Її можна поєднувати з іншою зеленню, овочами, сиром, бринзою і яйцем. На ваш вибір. Часников...

Читати далі