Дієтичний рибний суп на швидку руку
(покроковий рецепт з фото)
Дієтичний рибний суп можна готувати для дітей, для тих, хто на дієті або стежить за харчуванням. Для цього супу обраний молочний хек, він смачний, швидко вариться і підходить для дитячого меню.
На приготування будь першої страви потрібно певну кількість часу. Дієтичний рибний суп на швидку руку за цим рецептом готується дуже швидко. Всього 40 хвилин - і на вашому столі смачний, ситний і дуже легкий суп, а найголовніше - корисний! Замість хека можна брати будь-яку морську рибу або філе.
- Хек - 1 штук (невелика тушка)
- Цибуля - 1 штук
- Морква - 1 штук
- Картопля - 2 штуки
- Мал - 50 грам
- Зелень - За смаком
- Вершкове масло - 20 грам
1. Будь-яка морська риба вариться досить швидко. Сьогодні я вибрала хека невеликого розміру. Доводимо до кипіння бульйон, знімаємо піну, зменшуємо вогонь і варимо рибу на слабкому вогні 25 хвилин. Посоліть і додайте спеції за смаком.
2. Піджарку для рибного супу я не роблю. Наріжте цибулю і моркву.
3. Картопля наріжте дрібними кубиками. Коли риба повариться, додайте картоплю і овочі.
4. Промийте рис (можна використовувати будь-яку крупу за смаком) і додайте в той момент, коли закипить картопля.
5. Коли бульйон закипить, дістаньте рибу і варіть до готовності рису і картоплі. Замість рису можна покласти пшоно, теж ідеальний вибір.
6. Зелень я додавала в самому кінці. У мене була петрушка, кріп і зелена цибуля.
7. Подавати дієтичний рибний суп на швидку руку потрібно в гарячому вигляді. Перед подачею можна ще прикрасити зеленню.
8. Дуже легкий, ситний і смачний суп у нас вийшов всього за 40 хвилин! Якщо у вас є філе риби, то суп звариться ще швидше.
