Рецепт Оладки з кабачків без борошна фото

Оладки з кабачків без борошна
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Овочі , Кабачок
Пісні страви , Веганські страви , Без глютену
На полуденок , На сніданок
Випічка , Оладки
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.

Смачна страва з кабачків можна приготувати і без додавання пшеничного борошна, замінюючи її картопляним або кукурудзяним крохмалем. Ділюся з вами рецептом смачних і швидких оладок.

Опис приготування:

Кабачкові оладки дуже швидко готуються, але також швидко і з'їдаються, тому обов'язково приготуйте кілька порцій страви, щоб усім вистачило добавки. Кабачки використовуйте молоді, без щільної шкірки і насіння всередині.

  • Кабачки - 2 штуки (молоді)
  • Куряче яйце - 2 штуки
  • Крохмаль картопляний - 2 Ст. Ложки (з гіркою)
  • Вода - 50 мілілітрів
  • Сіль - 4 щіпки
  • Перець чорний мелений - 2 щіпки
  • Масло рослинне - 100 мілілітрів
оладки з кабачків без борошна - фото крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
оладки з кабачків без борошна - фото крок 2
Промийте кабачки в воді, зріжте хвостики з обох сторін овочів і натріть на тертці з дрібними отворами. Якщо такої немає в наявності, то використовуйте тертку з великими вічками. Посоліть кабачкову масу, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Потім злийте виділилася рідина і відіжміть масу.
оладки з кабачків без борошна - фото крок 3
Вбийте в кабачкову масу два курячих яйця, влийте воду і поперчіть. Збийте все разом.
оладки з кабачків без борошна - фото крок 4
Акуратно введіть в масу картопляний крохмаль, намагаючись не допускати утворення грудочок.
оладки з кабачків без борошна - фото крок 5
На сковороді прогрійте рослинне масло і викладіть столовою ложкою частини тесту в масло, обсмажте оладки протягом 1-2 хвилин з кожного боку на середньому нагріві.
оладки з кабачків без борошна - фото крок 6
Готову страву викласти на паперові серветки, а потім на тарілку. Подавайте теплими зі сметаною або іншим соусом.

Схожі рецепти