Антрекот на сковороді треба запікати в кухні з хорошою витяжкою. Запах від м'яса піде по всій квартирі! Навіть сусіди можуть збігтися! Антрекот для смаження повинен бути сантиметра 3 товщиною. Поїхали! Як приготувати антрекот на сковороді? 1. М'ясо промийте, залиште на столі, поки воно не досягне кімнатної температури.2. Гарненько промокніть папе...
Читати даліАнтрекот запечений в духовці є вершиною задоволення. Ніжне м'ясо з золотисто-коричневою скоринкою припаде до душі всім. Подайте до антрекот запечені овочі - помідор, цибуля. Як приготувати антрекот запечений? 1. Перед приготуванням антрекот виберіть з холодильника, щоб його температура зрівнялася з кімнатною.2. Промокніть антрекот паперовим рушни...
Читати далі❤️ Антрекот❤️ – це страва, яка завжди викликає захоплення серед любителів м’яса. Цей кулінарний шедевр складається зі смачного куска яловичини, який може бути приготовлений за допомогою різних методів – на грилі, на сковороді чи в духовці.
Перш за все, вибір яловичини – це ключовий момент у приготуванні антрекоту. Важливо вибрати якісне м’ясо, щоб страва вийшла смачною і ніжною. Рекомендується вибирати куски м’яса з маркуванням «ангус» або «ваг'ю», оскільки вони мають вищу якість.
Далі, ❤️ антрекот❤️ можна приготувати за допомогою різних методів. Якщо ви використовуєте гриль, то необхідно попередньо розігріти його до високої температури. Потім необхідно покласти м’ясо на гриль і обсмажити з обох боків. Час приготування залежить від товщини куска м’яса та бажаного ступеня прожарювання.
Якщо ви готуєте на сковороді, то необхідно додати трохи рослинної олії на сковороду і розігріти її до високої температури. Потім додайте м’ясо і обсмажте його з обох боків. Час приготування також залежить від товщини куска м’яса та бажаного ступеня прожарювання.
Якщо ви використовуєте духовку, то необхідно розігріти її до температури 200 градусів. Потім необхідно покласти м’ясо на противень і запікати в духовці протягом 15-20 хвилин для досягнення середнього ступеня прожарювання.
❗Важливо пам'ятати❗, що для досягнення бажаного ступеня прожарювання м’яса використовуються термометри-гриль, які допомагають визначити температуру середини куска м’яса. Для антрекоту рекомендована температура від 55 до 60 градусів для середнього ступеня прожарювання.
Для підвищення смаку антрекоту можна додати різні приправи, такі як розмарин, часник, чорний перець, сіль та інші. Також можна додати соуси, такі як соус барбекю або соус з червоного вина.
При подачі антрекоту на стіл рекомендується подавати його з різними гарнірами, такими як:
◻️ картопля по-французьки,
◻️ овочі гриль,
◻️ рис,
◻️ салат.
Усім, хто любить м’ясо, ❤️ антрекот❤️ – це страва, яку необхідно спробувати. Завдяки своїй простоті приготування та різноманіттю варіантів приготування, вона може бути ідеальною стравою на будь-яку вечерю з родиною або друзями. Тож не зволікайте, спробуйте цей неперевершений смак вже сьогодні!
Антрекот з яловичини - це м'ясо, взяте з міжреберної частини корови чи бика. Часто буває з кістками, але може бути і без, зазвичай дуже м'яке і соковите м'ясо. Готується антрекот легко і швидко. Рецепт антрекота з яловичини я запозичив у своєї подруги, яка обожнює готувати все на сковороді-гриль. Одного разу ми пробували готувати антрекот на дачі...
Читати даліВ духовці, на природі в мангалі або в сковороді-гриль можна приготувати чудовий антрекот. Для цього знадобиться добрий шматок м'яса, сіль, перець, сковорода-гриль або решітка і хороший апетит! Ми будемо готувати антрекот на сковороді-гриль. Але якщо ви бажаєте смажити його на вогні на решітці, то всі перераховані кроки приготування цілком вам під...
Читати даліСоковитий, апетитний і неймовірно смачний антрекот яловичий в домашніх умовах можна приготувати не гірше ресторанного, якщо дотримуватися кількох простих правил, описаних в цьому рецепті. Цей рецепт приготування антрекота яловичого підійде як для гриля, так і для сковороди. Ступінь підсмажування можна контролювати часом приготування, а значить - ...
Читати даліЯкщо ви не в силах встояти перед ароматом і смаком соковитого шматочка м'яса, тоді пропоную вам звернути увагу на цей простий рецепт антрекота зі свинини на сковороді. Можливо, це самий елементарний рецепт приготування антрекота зі свинини на сковороді, який прийде на виручку зайнятим господаркам і всім любителям простих страв. Спеції можна взяти...
Читати даліЯкщо для вас немає нічого смачнішого соковитого шматочка м'яса з ароматом димку, тоді ви не проходите мимо і запам'ятовуйте рецепт приготування антрекота на грилі в пікантному маринаді. Щоб приготувати соковитий і смачний яловичий антрекот на грилі в домашніх умовах потрібно зовсім небагато - свіже м'ясо і улюблені спеції для маринаду. Якщо є мож...
Читати даліВстояти перед ароматом смаженого м'яса на природі - задачі не з легких. Якщо у вас намічається пікнік, тоді класичний рецепт антрекота на мангалі буде просто необхідний. Якщо ви шукайте простий і смачний рецепт приготування антрекота на мангалі, тоді зверніть увагу на цей варіант. Ароматне і ніжне м'ясо, доповнене спеціями, буквально тане по роті...
Читати даліЯкщо ви хочете приготувати що-небудь новеньке на гаряче, тоді спробуйте цей простий рецепт антрекота в духовці у фользі. М'ясо виходить дуже соковитим, м'яким і смачним. Апетитний і соковитий шматочок м'яса в пікантному і дуже смачне соусі - це відмінний варіант для обіду або вечері. Рецепт приготування антрекота в духовці у фользі можна варіюват...
Читати даліСмажений шматок волового м'яса з овочами. Французька кухня. Кількість порцій: 10Волове м'ясо - 2 кілограмаОливкова олія - 2 Ст. ЛожкиЦибулина - 2 штукиМорква - 6-8 штукСіль - 1 штука (за смаком)Чорний перець - 1 штука (за смаком)Червоне вино - 1 СклянкаГілочки чебрецю - 3 штукиГілочки розмарину - 3 штуки Складові: смажений, цибуля, моркв...
Читати даліВстояти перед апетитним і соковитим шматочком м'яса правильно прожарювання досить складно. Не варто відмовляти собі в задоволенні, краще приготувати антрекот з яловичини на сковороді в домашніх умовах. Це дивно простий рецепт антрекота з яловичини на сковороді, без зайвих спецій і інших добавок. Такий варіант гарячого блюда підійде для справжніх ...
Читати даліАнтрекот з яловичини - дуже смачний шматочок м'яса, ніжний і соковитий. Запікається антрекот цільним шматком в духовці. На приготування у вас піде 1 годину часу. Підходить абсолютно до будь-якого гарніру! До вашої уваги - класичний рецепт приготування антрекота з яловичини в духовці. Нічого особливого, все що потрібно - це: antrekot, перець і рос...
Читати даліВам знадобиться хороший шматочок свинячого м'яса на кісточці і ваша духовка. Запікається все досить просто і швидко. Антрекот часто подають на святковий стіл, в якості другої страви. Гарнір - будь-який. Приготуємо антрекот зі свинини в духовці в домашніх умовах. Вам знадобиться два шматочки свинини на кісточці, цибуля ріпчаста і спеції. Готовий а...
Читати даліКласичні антрекоти готують зі свинини і яловичини, але зі свинини вони виходять м'якше і соковитіше, а готуються вони швидше. Як приготувати антрекот зі свинини читайте в моєму рецепті. Кількість порцій: 5Свинина (вирізка) - 1 кілограмЯйця - 2 штукиБорошно - 6 Ст. ЛожокСіль, перець - За смакомЧасник - 1-2 зубчиківМасло рослинне - За смако...
Читати даліАнтрекот з телятини смажиться в сковороді на швидкому вогні до золотистої скоринки. Можна м'ясо обваляти в борошні, а можна цього і не робити. Головне - вибрати велику температуру смаження. Поїхали! Як приготувати антрекот з телятини? 1. М'ясо промийте. Просушіть паперовим рушником.2. Відбийте кожен шматок. Його товщина повинна бути не більше 2 с...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
