Антрекот

• 2023-02-16

Антрекот - це блюдо класичної французької кухні. Шматок волового або коров'ячого м'яса, зрізаний між ребрами і хребтом. М'ясо смажиться на сковороді гриль. Пробуйте приготувати, нескладно і смачно. Як приготувати антрекот класичний? Дуже просто. Це більш тонкий шматочок м'яса (відбивною), обсмажений на грилі. Відрізняється від класичної відбивною...

• 2023-02-16

Антрекот на кісточці спочатку обсмажується в сковороді, потім запікається в духовці. За рахунок кісточки у м'яса виходить додатковий глибокий смак. На все про все йде близько години. Приготуйте! Антрекот на кісточці вибирайте мармуровий, товщиною 3 см, з прожилками. Готувати його можна на сковороді, в духовці або на грилі. Хороша штука для переві...

• 2023-02-16

Щоб на столі з'явилося нове апетитне м'ясне блюдо, часом достатньо всього декількох інгредієнтів і вельми простого рецепту антрекота по-Бретонська. Це досить простий варіант основного блюда, проте в ньому є своєрідна родзинка, яка перетворює м'ясо в даний смакота.1. Для початку необхідно вимити й обсушити яловичину і нарізати її середніми по товщ...

• 2023-02-16

Обожнюю печериці, готую з них соус або просто смажу до м'яса. Дуже смачно виходить, якщо гриби обсмажити і подати з антрекотом. Можна додати свіжий салат і чудовий ароматний вечерю забезпечений! Як приготувати антрекот з грибами? 1. М'ясо промийте.2. Промокніть паперовим рушником. М'ясо повинно бути сухим.3. Натріть антрекот сіллю і чорним перцем...

• 2023-02-16

Антрекот з цибулею будемо смажити в сковороді гриль. При цьому цибуля смажиться окремо. Можна цибулю карамелізовану. Антрекот і цибулю - класичне поєднання, воно сподобається і вашим домашнім, і гостям. Як приготувати антрекот з луком? 1. М'ясо промийте, промокніть паперовим рушником. Антрекот повинен бути сухим.2. Змастіть антрекот сумішшю з сол...

• 2023-02-16

Антрекот з яйцем смажиться звичайним чином, тільки подається він з яєчнею. Яйце ми піджаримо тоді, коли наше м'ясо буде відпочивати. Раджу для смаження антрекота використовувати пательню-гриль. Як приготувати антрекот з яйцем? 1. М'ясо промийте.2. Промокніть антрекот паперовим рушником, він повинен бути сухим.3. Легенько вбийте в м'ясо сіль і мел...

• 2023-02-16

Соковитий і дуже смачний антрекот в аерогрилі в домашніх умовах стане справжньою знахідкою для тих, хто любить готувати прості, апетитні і ситні блюда. 1. Для початку необхідно вимити і просушити яловичину. Викласти м'ясо в глибоку миску.2. Очистити часник і пропустити через прес.3. З'єднати його з оливковою олією, додати дрібку перцю і сік лимон...

• 2023-02-16

Антрекот у фользі запікається зі спеціями в духовці, загорнутий у фольгу. М'ясо нудиться і виходить ніжним і дуже м'яким. Подавати такий антрекот рекомендую з запеченими овочами та рисом. Смачно! Як приготувати антрекот в фользі? 1. У мисочці змішайте сік одного лимона, оливкова олія, пропущений через прес часник, подрібнений розмарин, імбир, сіл...

• 2023-02-16

Антрекот у мультиварці спочатку обсмажується, потім гаситься. На приготування піде приблизно годину. Мультиварка збереже всі соки яловичини і не висушить його. Антрекот вийде соковитим і дуже смачним. Як приготувати антрекот в мультиварці? 1. М'ясо промийте та висушіть паперовим рушником.2. Нам потрібен шматок, товщиною 3 см. Яловичину ріжте попе...

• 2023-02-16

Антрекот у рукаві готується зі свинини, спецій і запікається в рукаві. Перевага рукава перед звичайним запіканням в духовці в тому, що не треба використовувати масла, м'ясо готується у власному соку. Як приготувати антрекот в рукаві? 1. М'ясо промийте, просушіть паперовим рушником і викладіть в миску або каструлю з кришкою. Зробіть на м'ясі кільк...

• 2023-02-16

Соковита і ніжна яловичина з кров'яної м'якоттю (середній рідкісний) або гарненько просмажене (добре зроблено)… вибирати тільки вам. Розповідаю приголомшливий рецепт, як приготувати яловичий антрекот. Антрек, як і будь-яку м'ясну страву, добре поєднується з будь-яким гарніром на вибір. Найпопулярніші - картопля, макаронні вироби, каша, овочі (сві...

• 2023-02-16

Для багатьох гурманів ніщо не може бути смачніше смаженого м'яса, тому в цьому рецепті я розповім Вам, як приготувати корейку свинячу на сковороді. Запах такого м'яса заманить всіх Ваших сусідів до Вас! Таке м'ясо виходить шалено пікантним і смачним. Перед подачею посипте його свіжою зеленню, а як гарнір подавайте відварну картоплю.Свинячу корейк...

• 2023-02-16

Ця страва дуже легко готується, але при цьому дуже смачне. Антрекоти зі свинини виходять дуже ніжними і швидко смажаться. Порадуйте своїх близьких смачним м'ясом. Кількість порцій: 4Свинячий антрекот -  4 штукиАнанас -  0, 5 штукиПомідор -  2 штукиСир твердий -  150 штукСіль, перець -  За смакомРослинна олія -  За смаком (для смаження) 1. Антреко...

• 2017-01-31

Рецепт приготування антрекота з журавлинним соусом. Вашій родині сподобається ніжне м'ясо з соусом. Поставити каструлю з яловичим бульйоном і водою на сильний вогонь і довести до кипіння. Додати журавлинний соус і розмішати до повного розчинення. Вилийте соус в каструлю і поставте на сильний вогонь.Тим часом, приправити ростбіф сіллю і перцем, по...