Рецепт „Антрекот у мультиварці“

Як приготувати антрекот в мультиварці?

1. М'ясо промийте та висушіть паперовим рушником.

2. Нам потрібен шматок, товщиною 3 см. Яловичину ріжте поперек волокон.

3. Натріть м'ясо сіллю і мелений чорним перцем.

4. Полийте рослинним маслом або змастіть кістокой. Залиште на півгодини при кімнатній температурі.

5. Увімкніть мультиварку на програму "жарка" . Влийте в чашу мультиварки столову ложку рослинної олії. Розігрійте. Через 5 хвилин викладіть антрекот в чашу мультиварки.

6. Обсмажуйте м'ясо з двох сторін по 3-4 хвилини з кожного до золотистої скоринки. Кришку не закривайте.

7. Змастіть обсмажений в мультиварці антрекот вершковим маслом. Закрийте кришку, вимкніть режим "жарка" за допомогою кнопки "вимкнути" і включіть режим "гасіння" півгодини. Через 15 хвилин переверніть м'ясо на іншу сторону.

У процесі приготування антрекота в мультиварці, переверніть м'ясо на іншу сторону.

Антрекот у мультиварці готовий!

Смачного!

• Яловичина - 450-500 грам
• Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок
• Вершкове масло - 40-50 грам
• Сіль - За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком