Рецепт „Сирне суфле дієтичне“

Опис приготування:

1. Охолоджені яйця розбити в різні мисочці, відокремивши білки від жовтків.

2. Білки збити міксером в щільну масу.

3. У мисочку до жовтків додати сир і перемішати.

4. Додати крохмаль і почати поступово збивати.

5. Вимити і обсушити лимон. З половинки середнього лимона вичавити сік і додати до жовтків. При бажанні в рецепт приготування сирного суфле дієтичного можна використовувати і цедру лимона.

6. Додати трохи цукрової пудри і збити масу до однорідності.

7. Міксер більше не знадобиться, тепер ложкою акуратно додати в масу збиті білки і перемішати.

8. Форми для кексів (можна невеликі жароміцні чашечки) присипати дрібкою цукрової пудри і наповнити сирною масою.

9. Виставити форми на деко і відправити в розігріту духовку.

10. Випікається сирне суфле дієтичне в домашніх умовах дуже швидко - близько 10 хвилин. Останні пару хвилин можна підрум'янити верх під грилем.

11. Дати трохи охолонути і можна подавати десерт до столу. Таке суфле смачне як гаряче, так і холодну.

• Яйце - 3 штуки
• Сир - 300 грам (знежирений )
• Кукурудзяний крохмаль - 2 Ст. Ложки
• Лимон - 1 штука
• Цукрова пудра - За смаком