Кекси на кефірі в силіконових формах
(покроковий рецепт з фото)
Кекси - смачна випічка до чаю, зробити яку можна на швидку руку. Замісити кекси можна на кефірі, використовуючи силіконові форми, в яких тісто не пригорає, легко виймається і швидко готується.
Поліпшити смак кексів на кефірі можна, додавши в них родзинки, горіхи, цукати або навіть начинку у вигляді джему або улюбленого крему. Пробуйте! розповідаю, як приготувати кекси на кефірі в силіконових формах.
- Кефір - 200 грам
- Яйця - 2-3 штук
- Цукровий пісок - 1 Склянка
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Борошно - 2 склянки
- Ванілін - За смаком
- Сода - 1 Чайна ложка (гасити не потрібно)
Яйця перетерти з цукром. Додати рослинне масло, сіль, кефір і соду, і ретельно перемішати. Ввести муку, при необхідності додати потрібне її кількість до отримання консистенції густої сметани.
Розігріти духовку до 180 градусів. У силіконові форми викласти тісто, заповнюючи їх максимум на 2/3 обсягу. Випікати 15-20 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою зубочистки або спеціальної дерев'яної палички.
Дістаємо готові кекси, даємо трохи охолонути, виймаємо з формочок і, при бажанні, посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур'ю (після охолодження).
