Настільки ми звикли до магазинного майонезу. Додаємо його всюди, але ж це неправильно! Адже це такий же соус як і всі. Його потрібно робити вдома і підбирати під основні блюда. Давайте виправлятися! Сьогодні ми дізнаємося, як приготувати майонез (класичний рецепт). Придумали його у Франції, але точне походження невідоме. Але склад зберігся: яйце,...
Читати даліРецепт приготування китайського кисло-солодкого соусу до м'яса, птиці та риби однозначно заслуговує вашої уваги. Приготуйте цей соус - і ваші улюблені страви набудуть зовсім інший смак! Кисло-солодкий соус - це основа всієї китайської, та й не тільки китайської кухні. Величезна кількість китайських страв немислимо приготувати без цього соусу. Зви...
Читати даліФланках стейк - нежирне і в общем-то жорстке м'ясо. Але правильно приготований і тонко нарізаний проти волокон стейк просто тане в роті. Маринад надає стейку чудовий смак і аромат.Стейк наріжте перед самою подачею обов'язково поперек волокон на тонкі смужки. Так м'ясо зручно буде занурювати в соус. Соус необхідно кип'ятити досить довгий кількість...
Читати даліЗахотілося мені якось поекспериментувати і приготувати м'ясну підливу, спробувала - сподобалася, правда, схоже більше на соус, ну да не біда, головне, що дуже смачна.Для приготування цієї підливи знадобиться чимало часу, але зате його можна довго зберігати в холодильнику і використовувати, коли потрібно. Соус виходить дуже насиченим і дуже смачни...
Читати даліСоковита і ніжна телятина під соусом в домашніх умовах - вдала ідея страви для всієї родини. Свіжі або запечені овочі, улюблені гарніри або просто шматок хліба - це м'ясо поєднується добре з усім.Це абсолютно нескладний рецепт приготування телятини під соусом з грибами, яким варто поповнити ваше щоденне меню. М'ясо виходить ніжним з хрусткою скор...
Читати даліРецепт приготування Болонського соусу.Кількість порцій: 10-12Цибуля - 2 штуки (великі, дрібно нашаткувати)Фарш із яловичини - 1 кілограмЛавровий лист - 2 штукиКонсервовані помідори - 500 грамТоматна паста - 2 Ст. ЛожкиОлія - 2 Ст. ЛожкиСіль, перець - - За смакомУ глибокій сковороді нагрійте масло. Додайте цибулю, лавровий лист і обсмажують на сер...
Читати даліДілюся з вами простим рецептом маринаду для баранини з зирой. За рахунок додавання зіри і лимонного соку, маринад виходить ідеальним, - усуває характерний запах, а саме м'ясо робить дуже м'яким! Такий маринад для баранини з зирой в домашніх умовах я часто роблю, коли забула замаринувати м'ясо, як і годиться, напередодні ввечері перед приготування...
Читати даліХочу вам розповісти, як зробити маринад для яловичини з легкими східними нотками. Виходить дуже соковите і смачне м'ясо в підсумку, так що настійно вам рекомендую саме цей маринад! Як вид, сам по собі рецепт приготування маринаду для яловичини досить простий, і в основному всі інгредієнти є на кухні практично у кожної сучасної господині. Так що н...
Читати даліПропоную вам спробувати дуже простий, але в той же час вишуканий і оригінальний маринад для реберець на грилі в домашніх умовах. Смачний, пікантний і цілком доступний варіант.Цей простий рецепт маринаду для реберець на грилі стане справжнім одкровенням навіть для найвибагливіших гурманів. Імбирно-часниковий смак з цитрусової ноткою ідеально поєдн...
Читати даліПростий, але прекрасний маринад не тільки для яловичини, але і для інших видів м'яса з нашим рецептом маринаду на ніч для яловичини.Цим рецептом зі мною поділився один знайомий грузин - великий знавець м'яса і його приготування. Варіант мені дуже подобається, особливо хороший для пікніків, як раз на ніч можна маринувати м'ясо. Для приготування ма...
Читати даліНіколи не буде зайвим дізнатися новий рецепт приготування соусу до м'яса, тому в цьому рецепті розповім вам, як приготувати м'ясо, тушковане з чорносливом в кисло-солодкому соусі, ніжне й ароматне! М'ясо, приготоване за цим рецептом, стане головним блюдом вашого столу. Ніжна свинина в кисло-солодкому соусі стане кращим доповненням до будь-якого г...
Читати даліНа новорічний стіл хочеться приготувати щось оригінальне і особливо смачне, тому розповім, як приготувати новорічні рулетики - красиву і ситну закуску у вигляді ялинок з брусничним соусом! Будь-яке блюдо, яке можна подати у вигляді ялинки, ідеально підходить для новорічного столу, і рулетики з м'яса - не виняток! Такі рулетики можна з легкістю пр...
Читати даліПросто котлети їсти нецікаво. Додамо підливу і отримаємо соковиті, ніжні котлети в чудово-вершковому соусі! гарнір - будь-хто і неймовірно смачний обід або вечерю вам забезпечений. Заходьте! Робимо котлети так, як робимо це зазвичай. Обсмажуємо їх в сковороді, потім викладаємо в високий деко і заливаємо соусом з сиру і молока. Запікаємо і подаємо...
Читати даліПідлива з тушонки - це прекрасне доповнення до основної страви! Ви можете подати її до страв з картоплі, макаронів, рису і т.Д. - вийде дуже смачно! Приготуйте і переконайтеся в цьому самі! Хочу поділитися з вами рецептом приготування підливи з тушонки! подлівной, приготована цим способом, універсальна - вона підійде і ідеально доповнить практичн...
Читати даліЦе класичний французький соус. Зазвичай він подається до смаженого м'яса, іноді - до риби. А також до перших страв - супів. Якщо хочете приготувати цей соус самостійно, доведеться трохи повозитися.Це оригінальний і дорогий соус, який цілком можна приготувати самостійно. Головне - запастися потрібними інгредієнтами і терпінням. Отже, приступимо! 1...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
