Шиітаке - знамениті гриби родом з Японії і Китаю. Там їх вживають в їжу багато століть поспіль, а також використовують в медичних цілях. Якщо вам вдасться купити їх, то спробуйте мій рецепт! Блюдо вийшло по-справжньому ситним, адже воно схоже на улюблене нами спекотне. В якості основи взята телятина з картоплею. А поки що ознайомтеся з тим, як пр...
Читати даліЦя страва також відомо, як «Австрійський» гуляш. Готують його з телятини, яку лише трохи обсмажують, а потім довго гасять. Розповім, як приготувати гуляш з телятини і квашеної капусти.М'ясо обов'язково подають з квашеною капустою, яка дуже популярна як в Німеччині, так і в Австрії. Не варто смажити м'ясо до рум'яної скоринки, його лише потрібно з...
Читати даліАнтрекот - це блюдо класичної французької кухні. Шматок волового або коров'ячого м'яса, зрізаний між ребрами і хребтом. М'ясо смажиться на сковороді гриль. Пробуйте приготувати, нескладно і смачно.Як приготувати антрекот класичний? Дуже просто. Це більш тонкий шматочок м'яса (відбивною), обсмажений на грилі. Відрізняється від класичної відбивною ...
Читати даліХоча у нас найпоширеніший варіант гуляшу - зі свинини або курки, Зазвичай це блюдо прийнято готувати з ніжною телятини, адже таке м'ясо якнайкраще підходить для приготування гуляшу.Я, як і багато інших господині, роблю гуляш досить часто, і у мене є свій особливий рецепт його приготування, він, звичайно, далеченько від оригіналу, але вся моя сім'...
Читати даліЗагул - традиційне блюдо угорської кухні, але його люблять і знають далеко за межами Угорщини. Способів приготування гуляшу - десятки, я ж розповім вам, як приготувати гуляш в горщиках.Гуляш являє собою густий суп з яловичини або телятини, обсмаженої на свинячому жирі з цибулею, солодким перцем і картоплею. Найчастіше в гуляш додають помідори, ін...
Читати даліСмажена телятина або ескалоп, який ми будемо сьогодні готувати, - дивно смачна страва! М'ясо будемо смажити у смачний соус, а подавати телятину раджу з червоним сухим вином.Довго думав, як назвати блюдо. Багато кулінари блюдо такого роду називають ескалоп або лангет. Я ж віддаю перевагу більш класичне назва, яке відображає саму суть приготування ...
Читати даліЯкщо у вас незабаром намічається святковий сімейний вечерю, то замість салатів приготуйте краще таке спекотне, у нього і вид досить святковий, і смак дивовижний - всі залишаться в захваті.Оскільки в нашій родині жити не можуть без м'яса, то коли ми збираємося разом, в середині нашого столу завжди стоїть якась м'ясне блюдо. Щоразу ми намагаємося з...
Читати даліКаре телятини - це дуже смачне і пікантне блюдо, підходяще для святкового застілля або будь-якого іншого урочистого заходу. М'ясо виходить ніжним, соковитим і дуже апетитним! Перед вами - простий рецепт приготування каре телятини. Приготування можна розділити на кілька окремих етапів. З м'ясом все просто, спершу воно маринується 1 час, а потім за...
Читати даліТрадиційні білоруські картофляник тепер і з м'ясом! Дуже ситне і легке в приготуванні блюдо сподобається всім любителям картопляних зразів або дранніков.Рекомендую рецепт картофляник з м'ясом! З картоплі можна робити безліч смачних простих страв - по Дерунов і dranikov до kartoflyanikov і zraz. До речі, останні дуже схожі - це по суті картопляні ...
Читати даліХоча у кожної людини свої уявлення про вишуканість, думаю, смак цих медальйонів з телятини по достоїнству оцінить навіть самий прискіпливий гурман, давайте і ми спробуємо це витончене блюдо.Зовсім не обов'язково йти в ресторан, коли хочеться з'їсти щось вишукане і відчути себе справжнім аристократом, адже деякий страви французької кухні цілком мо...
Читати даліДомашній паштет можна приготувати з будь-якого виду м'яса, головне те, що він буде натуральним, без консервантів, без барвників та інших непотрібних продуктів. До того ж це дуже легко і швидко. Дивіться рецепт! Сьогодні хочу поділиться улюбленим рецептом паштету з телятини, тому дивіться, як його приготувати. Якщо не брати до уваги час, витрачени...
Читати даліПокажу, як приготувати м'ясний пиріг з барбарисом. Насичена м'ясна начинка з картоплею і цибулею, пікантний і незвичайний смак за рахунок спецій, в першу чергу завдяки барбарису. Спробуйте! Приготована випічка володіє абсолютно чудовим смаком і ароматом. Не поспішайте відразу ж "налітати" на пиріг, нехай постоїть 20-25 хвилин і просочиться соком,...
Читати даліФлорентійський біфштекс - це візитна картка тосканської кухні. Спробуємо приготувати м'ясо по-флорентійський з хорошою парної телятини вітчизняного виробництва - як в кращих будинках ТосканиТелятина повинна бути відмінна - ніжна, нежирна, ароматна. Тільки найякісніше м'ясо можна приготувати по-флорентійський, тобто без додавання будь-яких приправ...
Читати даліСмачно, ароматно і дуже ситно. Будемо готувати Нудл по старим рецептом. Раніше Нудл готували в печі в, так званих, cavunax. Обов'язкова прошарок з м'яса з картоплею і овочами, а зверху Нудл.Нудл можна приготувати зі свининою, яловичиною або телятиною. Тільки коли м'ясо повністю готове, додаємо до нього картоплю і Нудл. Тісто обов'язково розгортає...
Читати даліТатарська кухня - це щось особливе з області кулінарії, в тому плані, що всі національні страви мають особливим колоритом і смаковими якостями. Пропоную рецепт смачного азу з телятини.Ви обов'язково повинні знати, як приготувати азу з телятини в домашніх умовах. Ця страва, яке ідеально підійде для сімейного обіду або вечері, ситне, насичене і аро...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
