Соус з йогурту і огірків - це соус, ідеально підходить для заправки салатів, а також для подачі до страв, приготованим на грилі або мангалі. Свіжий і легкий, він відмінно поєднується з м'ясом.У нашій родині соус з йогурту і огірків - це традиційний соус для страв, які ми готуємо на мангалі або грилі. Смажене м'ясо і смажені овочі з цим соусом поє...
Читати даліЯкщо традиційний майонез для салатів - це занадто нудно для вас і ви постійно в пошуку нових цікавих заправок, зверніть увагу на цей класний, швидкий і дуже апетитний варіант.П'ять простих інгредієнтів, підручна техніка і всього 5 хвилин вашого часу. Я покажу, як приготувати заправку для салатів з авокадо. Ніжна консистенція і насичений смак обов...
Читати даліКурка фламбе, або фламбіровать курка - дуже смачна страва французької традиційної кухні. Назва може здатися дивовижним, але на ділі нічого складного тут немає.Фламбірованія - це спосіб приготування їжі, дуже популярний у Франції. Вважаю, що кожен поважаючий себе домашній кулінар повинен освоїти дану техніку, благо нічого складного в ній немає. Од...
Читати даліБешамель - базовий французький соус на основі вершкового масла, борошна і молока. Застосовується для приготування суфле, лазаньї і каннеллони, а також пасти. Я пропоную приготувати пісну версію соусу бешамель, він легко адаптується без втрати смакових якостей.Для цього рецепта я використовувала соєве молоко, але його можна замінити на будь-яке ін...
Читати даліХочете зробити в домашніх умовах простий, але неймовірно насичений соус всього за 15-20 хвилин? Забудьте про магазинні кетчупи, цей варіант завжди прийде на виручку. Рекомендую рецепт на замітку! Вашій увазі хочу представити класну ідею, як приготувати швидкий соус для пасти з помідорами. Це класика, яка завжди актуальна. З таким соусом макарони ...
Читати даліЯк приготувати хрін зі сметаною так, щоб соус вийшов насиченим і смачним? Все просто: додайте трохи кропу і візьміть смачну сметану. Такий соус підійде до будь-яких м'ясних страв.Приготувати хрін зі сметаною можна до птиці або м'яса. Він відмінно поєднується саме з м'ясними стравами, чудово доповнюючи їх. У цей соус непогано додати ще й кріп, яки...
Читати даліВдале доповнення до будь-якої страви - це правильний соус. Їм можна зіпсувати страву або вдосконалити його. Розповім, як приготувати "дзадзікі", який популярний у Туреччині, Греції і на Кіпрі.Є кілька варіантів подачі соусу: якщо його готують для коржів або хліба, то консистенцію роблять густішою. А якщо планують подати соус до м'яса або риби, то...
Читати даліТоматна паста-продукт дуже затребуваний при готуванні їжі. Пропоную заготовити томатну пасту запас. Дуже зручно робити її в маленьких баночках на одне використання. Без оцту і прекрасно зберігається! Нічого в цьому рецепті ні відняти, ні додати. Єдине, ви можете не подрібнювати томати за допомогою блендера, а просто нарізати ножем, - тоді паста б...
Читати даліЗ курочки можна приготувати обладнаний соус до макаронів. Це зовсім нескладно і досить швидко. Цей соус змусить вас подивитися на макарони по-новому. І це не жарт! Соус для спагетті з куркою і томатною пастою готується на сковороді. Всі інгредієнти треба обсмажити, потім додати спецій, води і згасити. Пасту варимо окремо, потім все змішуємо і под...
Читати даліВсім любителям гострих і пікантних смаків настійно рекомендую звернути увагу на цей простий, але дуже класний варіант, як приготувати маринад для крилець "баффало" . Готую його частоЦей пікантний маринад для крилець "баффало" в домашніх умовах можна використовувати як до смаження, так і в якості соусу перед подачею. Особливістю цього соусу можна ...
Читати даліЗ усіх ягідних соусів, чи не найсмачнішою можна назвати суничний соус. З легкою кислинкою, неймовірним ароматом і, до речі, з великою кількістю вітамінів! Суничний соус чудово поєднується з безліччю солодких страв - з млинцями і оладками, їм можна поливати морозиво і свіжий домашній сирок. Як приготувати суничний соус дивіться в покроковому рецеп...
Читати даліСалат "цезар" заслужив обожнювання серед гурманів по всьому світу. Якщо ви хочете його приготувати, то вам знадобиться знати, як приготувати заправку до "цезарю" . Вона зробить салат соковитим і насиченим.Оскільки для соусу використовується сире яйце, вам необхідно переконатися, що ви купуєте свіжі яйця найвищої якості. Я раджу не збивати соус бл...
Читати даліЦей соус до мантам підходить дуже добре. Його ж деякі використовують разом з пельменями. Соусів до мантам існує не дуже багато. А томатний - один з кращих серед них. Спробуйте самі.Таким соусом слід змащувати манти перед подачею. Разом з гарячими мантами він розкриє свій аромат і буде чудово доповнювати смак м'яса. До мантам можна готувати різні ...
Читати даліУ мене є рецепт ідеального сметанному соусі до риби. Він готується на основі сметани, майонезу і лайма. Гостроти додає консервовані перці халапеньо. Готується соус за 5 хвилин, пробуйте і ви! Знаючи, як приготувати сметанний соус до риби, ви зможете урізноманітнити своє домашнє меню. Традиційно в подібні соуси додають часник, але мені більше подо...
Читати даліСалат з капусти брокколі - справжня овочева феєрія. Ми будемо готувати цей салат з соковитим помідором, солодким перцем, кедровими горіхами, маслинами і соусом песто. Смак виходить чудовий! Простий рецепт салату з капусти брокколі добре підходить для приготування його в літній сезон, коли багато своїх овочів. Салат насичений смаком і вітамінами, ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
