Авокадо - це фрукт, який додається до багатьох страв, щоб зробити їх більш смачними і корисними. Він містить велику кількість жирів, але вони є корисними для здоров'я, тому що вони містять багато ненасичених жирів. Авокадо також багатий на калій, вітаміни C та K, а також фолієву кислоту.
Розділ Рецепти з авокадо на сайті kuhari.com.ua містить багато цікавих і корисних рецептів з цим фруктом. Але ви, можливо, хочете дізнатися про авокадо більше, ніж просто рецепти. Тому ми підготували для вас статтю-опис, яка допоможе вам дізнатися про авокадо більше.
Авокадо було відкрите в далекому Мексиці близько 10 тисяч років тому і називалося "ahuacatl", що означає "яєчко дерева". Для ацтеків воно було святим фруктом і символізувало життя та плодючість. Цікаво, що американські війська використовували масло з авокадо як засіб для лікування поранень під час Другої світової війни.
Сьогодні авокадо є дуже популярним інгредієнтом у багатьох стравах. Його можна додавати до:
- салатів,
- бутербродів,
- соусів
- гарнірів
- десертах.
Авокадо може бути використане в десертах, як замінник масла або як основа для морозива.
Існує безліч різних сортів авокадо, але найбільш поширеними є гас та фуерте. Гас є більш м'яким та кремовим, в той час як фуерте є більш пружним та смаковим. Щоб вибрати добре авокадо, потрібно звернути увагу на його зовнішній вигляд - він повинен бути темно-зеленого кольору зі здоровими жовтими плямами. Якщо шкірка авокадо дуже м'яка, то це може означати, що фрукт перезрів і його не можна використовувати.
Щоб очистити авокадо, потрібно розрізати його навпіл, видалити кісточку, а потім з допомогою ложки вийняти м'якоть. Якщо ви хочете зберегти авокадо свіжим, потрібно намазати його соком лимона або лайма, щоб запобігти окисленню.
Надзвичайно корисним способом використання авокадо є його використання як замінника масла або майонезу. Авокадо додає стравам кремовості та текстури, не додавши зайвих калорій та насичених жирів.
У розділі Рецепти з авокадо на сайті kuhari.com.ua є безліч різних страв, які можна приготувати з цим чудовим фруктом. Але тепер ви знаєте, що авокадо - це не просто смачний інгредієнт, але і дуже корисний для здоров'я фрукт, який може бути використаний в різних варіантах.