Рецепт Теплий картопляний салат з авокадо фото

Теплий картопляний салат з авокадо
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Фрукти , Картопля , Авокадо , Молода картопля
Дієтичне харчування , Низькокалорійні , ПП рецепти
На обід , На вечерю
Салати
Кількість порцій: 1
Час приготування: 35 хв.

Зазвичай ми подаємо до столу обсмажену картоплю і який-небудь салат по-окремо, а в багатьох країнах Європи ці два блюда змішують. Мені це подобається, салат виходить теплим, ароматним і смачним.

Опис приготування:

Для нас словосполучення"теплий салат" звучить трохи дивно, чи не так? Але ж такий салат виходить дуже смачним. Гарячий картопля віддає своє тепло решти інгредієнтів, і вони стають трохи іншими за смаком: трохи м'якше, соковитіше і ароматні. Спробуйте, це смачно!

  • Молода картопля - 3-4 штук (невеликі)
  • Авокадо - 1/3 штуки
  • Помідори черрі - 2-3 штук
  • Каперсами - 1 Чайна ложка
  • Рукола - 1 пучок
  • Лимонний сік - 1 Чайна ложка
  • Майонез - 1/2 Ст. Ложки
  • Сіль - 1-2 Щепоток
  • Перець чорний мелений - 1 щіпка
  • Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 1
1. Молода картопля потрібно ретельно помити і відварити до готовності. Потім розрізаємо картопля на 4-8 частин.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 2
2. І обсмажуємо картопля на розігрітій з оливковою олією сковороді до рум'яної скоринки.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 3
3. Викладаємо на тарілку листя руколи, збризніть їх лимонним соком.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 4
4. Додамо помідори, нарізані кружальцями, і злегка змастіть їх майонезом. Посолити і поперчити.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 5
5. Додамо каперсів за смаком.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 6
6. Авокадо очистимо й наріжемо тонкими часточками.
теплий картопляний салат з авокадо - фото крок 7
7. Викладаємо гарячий обсмажену картоплю, солимо і перчимо до смаку, додамо трошки майонезу. Салат готовий!

Схожі рецепти