Теплий овочевий салат з кетчупом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Ділюся рецептом теплого овочевого салату. З настанням осені він особливо актуальний. Щоб підкреслити смак цвітної капусти, я буду використовувати кетчуп. Салат виходить смачним і корисним.
Опис приготування:
Баклажан - спірне продукт при діабеті, тому при необхідності замініть його кабачком. Вийде не менш смачно.
- Баклажан - 1 штука
- Помідор - 1 штука
- Часник - 1-2 зубчиків
- Кольорова капуста - 150 грам
- Сир - 50-80 грам
- Петрушка - 1/4 пучка
- Сіль - За смаком
- Чорний перець - За смаком
- Оливкова олія - За смаком
- Кетчуп - 1-2 Ст. Ложок
Щоб приготувати теплий овочевий салат, вам знадобляться наступні продукти.
Баклажан очистіть і наріжте маленькими кубками. Обсмажте баклажан в сковороді до м'якості. Приблизно 5-7 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи.
Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, додайте кетчуп, перемішайте. Обсмажте капусту протягом 2-3 хвилин, так, щоб вона залишалася хрусткою.
Змішайте капусту і баклажан в мисці.
Додайте нарізаний кубиками помідор, тертий сир, петрушку і часник.
Заправте салат олією, Сіль-poperčite. Добре перемішайте.
Приємного вам апетиту, теплий овочевий салат готовий!
