Страва, яке особливо сподобається любителям капусти. Квашена капуста гаситься з томатною пастою, цибулею і смаженими сосисками. Виходить дуже смачне і насичене обідню страву. Спробуйте! Приготуємо квашену капусту, тушковану з сосискою. Обсмажуємо в каструлі цибулю, додаємо капусту і тушкуємо все разом під кришкою 20-25 хвилин. Окремо обсмажуємо с...
Читати даліРулька в пиві з кислою капустою - страва, що не потребує ні в яких епітетах і описах. П'ятничний вечір, кілька пляшок хорошого пива, рулька з капустою - і більше від життя нічого не треба. Тут на днях, наскільки знаю, в Німеччині (та і не тільки) замовчування Октоберфест. Мабуть, хвиля Октоберфесту наздогнала і наш будинок - чоловік недавно зажад...
Читати даліЩи відомі по всьому світу, тільки в кожній країні їх подають і називаю по-різному! За рахунок копченого м'яса цей суп виходить дуже ситним, квашена капуста дає кислинку, а гриби подарують аромат. Приготування займе пару годин, проте страва вийде дуже ситним! Подавати щі з кислої капусти з грибами найкраще зі сметаною або йогуртом. Спеції можна та...
Читати даліГусті, ароматні щі, ну хто ж їх не любить. А щі з квашеної капусти з тушонкою - це швидкий і економний варіант нагодувати вашу родину. Блюдо виходить густим, наваристим, а часу витрачено мало. Щи - одне з моїх улюблених страв, люблю їх і з квашеною капустою, і зі свіжою. Але вважаю, що з кислою капустою вони виходять справжні, з кислинкою. Але ко...
Читати даліРозповім, як приготувати борщ з квашеної капусти зі свининою. Я от не знала, що класичні щі готуються без картоплі. А ось як - Зараз я поділюся з вами своїм досвідом. Вийшло досить смачно! Вашій увазі пропоную класичний рецепт щей з квашеної капусти зі свининою! виходить смачне, трохи кислувате і трохи солонувате перша страва, яке люблять і ціную...
Читати даліОдна з радновідностей щей - це щі з солоною капусти. Як їх готувати? Та так само, власне, як і всі інші щі. Просто для них нам потрібна квашена капуста. Традиційні російські щі готуються з кислої капусти. Але можна домогтися кислоти, загасивши свіжу капусту з оцтом. Взагалі, щі і борщ повинні бути з невеликою кислинкою. Яловичина на кістці - 500...
Читати даліЗа старих часів справжні щі готувалися довго, оскільки використовувалася російська піч і спеціальний посуд з глини. Розповім, як приготувати борщ добові з квашеної капусти (старовинний рецепт). Рецепт старовинний, але приготування на сучасний манер, адже старовинну піч знайти складно. Є його можна відразу після приготування, але краще почекати. Б...
Читати даліЦей старовинний рецепт в нашій родині зберігся і до сих користується популярністю. Російські щі варилися тільки на яловичині, свинина або домашня птиця не характерні для традиційної російської кухні. У рецепті я не тільки покажу, як приготувати справжні російські добові щі, але і розповім, чому вони так називаються. Цей старовинний рецепт рідко з...
Читати даліШукрут - означає в перекладі "квашена капуста " . Традиційна страва німецької, швейцарської і французької кухні. Справжнє зимове блюдо, з великою кількістю м'яса і ковбасних виробів. Смачно і ситно! Шукрут, незважаючи на велику кількість інгредієнтів готується дуже просто, але вимагає часу. На це буде потрібно 1, 5-2 годину. Запевнюю вас, старанн...
Читати даліЦе традиційний рецепт приготування солянки на сковороді з подальшим запіканням в духовці. Незважаючи на копіткість приготування, солянка з квашеної капусти користується великою популярністю. Це дуже ситне блюдо, а поєднання квашеної капусти, шинки, ковбаси і грибів - чудове! Приготуйте за цим рецептом солянку, і ви зможете побалувати смакові реце...
Читати даліСолянка була популярна на Русі. Вона була частим гостем на селянському столі, від неї не відмовлялися бояри і вельможі, нею пригощали царів. Шикарний варіант цієї страви: солянка з квашеною капустою. Дивіться, як приготувати солянку з квашеною капустою. Поєднання квашеної капусти, наповненою вітамінами і мінералами, м'яса, багатого білками і гриб...
Читати даліЩо може бути традиційніше в Німеччині, ніж вечеря з сосисками і квашеною капустою? Розповім про те, як приготувати сосиски з квашеною капустою в пиві. Просте, смачна страва для ситного обіду і вечері. Можна використовувати будь-яке пиво, краще пшеничне, або яблучний сидр. Таке блюдо можна подавати в тарілці або в булці, буде схоже на хот-дог. Сос...
Читати даліЦей суп - одна з найпопулярніших зиязиках страв. Особливо гарний він після ситних затяжних свят. І варити його після свят дуже зручно, адже напевно залишилися копченості від нарізки закусок. Після довгих зиязиках свят мої рідні завжди просять супу або щей з квашеною капустою. На мою думку, суп відрізняється від щей рідшою консистенцією, а щі завж...
Читати даліВи знаєте, яка найпопулярніша пряність в Угорщині? паприка! Саме вона робить суп таким привабливим на колір. А сметана з борошном роблять суп густим, ситним. Обов'язково спробуйте приготувати! Цей суп відноситься до угорської кухні. Він прекрасно вгамує голод… ситний і густий, з легким ароматом сосисок. Сосиски грають не останню роль, можна купит...
Читати даліДуже смачним і наваристим виходить суп з квашеної капусти, рекомендую спробувати, тому розповім, як його приготувати. Такий суп можна зварити і з будь-яким іншим м'ясом або птахом. За бажанням ви можете додати в такий суп німого картоплі, морква і пюре з помідорів, вийде дуже смачно. Ізюм можна замінити 2-ма ст. L. Цукру, а свиняче сало - вершков...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
