Лосось холодного копчення

Рецепт Лосось холодного копчення фото

Лосось холодного копчення - дивно смачна рибка, яку ми зазвичай купуємо в магазині вже готової. А що, якщо закоптити лосося самому? розповідаю, як коптити лосося без коптильні! Багато з вас, я думаю, неодноразово пробували копченого лосося з супермаркетів. Смачно, Чи не справедливість? Я одного разу кинув сам собі виклик: власноруч в домашніх умо...

Читати далі

Копчена курка в духовці

Рецепт Копчена курка в духовці фото

Хто сказав, що копчена курка в духовці в домашніх умовах - це нездійсненне завдання? Я ось перевірила і результатом залишилася більш ніж задоволена! Спробуйте і ви, смачно їсти і просто готувати! Як вид, рецепт приготування копченої курки в духовці існує, та ще й досить простий! звичайно, багато господинь "рідкого диму" не довіряють, для таких ре...

Читати далі

Качка копчена

Рецепт Качка копчена фото

Простий рецепт качки копченої - не тільки на свято, але і кожен день. Дивимося і записуємо. Коптити птицю в домашніх умовах можна і в скороварці, і в коптильні на плиті. Я готую в аерогрилі, вийшло дуже навіть непогано. Для приготування качки копчена нам знадобиться ціла тушка, у мене була не сильно велика, але я все одно її на частини поділила. ...

Читати далі

Копчена грудинка в домашніх умовах

Рецепт Копчена грудинка в домашніх умовах фото

Така копчена грудинка в домашніх умовах виходить ароматною і неймовірно смачною. Зберігається грудинка в морозильній камері досить довго. В якості закуски - це ідеальний варіант. Рідкий дим має цілком безпечну технологію виготовлення, тому приготувати копчену грудинку в домашніх умовах не складе труднощів. Грудинка в кінці натирається спеціями і ...

Читати далі

Копчене сало

Рецепт Копчене сало фото

Копчене сало - тільки від однієї згадки вже потекли слинки. Скибочку сала на шматочок чорного хліба, да з горчичкой ... Ах! Просто немає слів. Та й не потрібно - просто швидше приступайте до приготування. Для приготування копченого сала треба зробити розсіл, потім зварити в ньому сало. Потім охолоджуємо, натираємо спеціями, загортаємо в фольгу і ...

Читати далі

Запечене м'ясо в духовці

Рецепт Запечене м'ясо в духовці фото

Цікавий рецепт запеченого м'ясо в духовці я дізналася у знайомого, коли ми зіткнулися в м'ясному відділі, розговорилися і він за широтою душевної ввечері надіслав мені свій улюблений рецепт смачного м'яса! Запечене м'ясо в духовці можна приготувати з рульки (частина ноги) або з цілого шматка лопатки або шиї. Зразкове правило: готувати шматок м'яс...

Читати далі

Копчена рулька, запечена в духовці

Рецепт Копчена рулька, запечена в духовці фото

Соковита, дуже апетитна і неймовірно ніжна копчена рулька, запечена в духовці в домашніх умовах - відмінна закуска для прийому гостей і сімейного торжества. 1. Рульку потрібно вимити і викласти в миску або каструлю за розміром.2. Сіль з'єднати з невеликою кількістю води і повністю розчинити. Влити сольовий розчин до рулька, додавши необхідну кіль...

Читати далі

Копчене сало в мультиварці

Рецепт Копчене сало в мультиварці фото

Чомусь у нас прийнято до будь-якого застілля на закуску виставляти м'ясну тарілку - ковбасу, подчеревок… Навіщо купувати, якщо можна скористатися цим простим рецептом копченого м'ясо в мультиварці! Рецепт приготування копченого сала в мультиварці набагато простіше, ніж може здатися! І навіть якщо ви не любите і не розумієте таку річ, як "рідкий д...

Читати далі

Шашлик з рідким димом в духовці

Рецепт Шашлик з рідким димом в духовці фото

Смачний шашлик можна приготувати в умовах міської квартири. Та не простий, а саме з неповторним ароматом багаття. В наші дні все можливо, допоможе нам в цьому "рідкий дим " . Ділюся рецептом! Рецепт гарний тим, що м'ясо практично не потребує маринуванні, воно і так вийде дуже соковитим і ароматним. Рідкий дим додасть нашому страві незвичайний аро...

Читати далі

Копчена курка в мультиварці

Рецепт Копчена курка в мультиварці фото

Додавання всього декількох ложечок рідкого диму до курки дозволить домогтися дуже цікавого смакового ефекту копчення, так що коли хочеться чогось особливого, ви можете використовувати цей рецепт. Хоча по-справжньому коптити ми, звичайно ж, нічого не будемо, Проте, з цим простим рецептом копченої курка в мультиварці ми отримаємо дійсно дуже смачне...

Читати далі

Салака гарячого копчення

Рецепт Салака гарячого копчення фото

Сьогодні я розповім, як приготувати салаку гарячого копчення в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото наочно покаже як зробити це максимально легко і ефективно. Для приготування салаки гарячого копчення нам знадобиться 4 рибки середнього розміру, соєвий соус, рідкий дим, трохи рибних спецій, рукав для випікання 4 зубочистки, духовка і 90 хвили...

Читати далі

Копчена горбуша в домашніх умовах

Рецепт Копчена горбуша в домашніх умовах фото

Якщо ви не довіряєте якості покупних рибних делікатесів, тоді обов'язково варто взяти на замітку цей вельми простий рецепт копченої горбуші в домашніх умовах. Цей рецепт приготування копченої горбуші в домашніх умовах хороший тим, що тут не використовуються приправи, перебивающий смак рибки. Хоча при бажанні можна взяти будь-які спеції або сушені...

Читати далі

Копчена курка в аерогрилі

Рецепт Копчена курка в аерогрилі фото

Якщо Вам подобаються м'ясні делікатеси, тоді зверніть увагу на цей рецепт приготування копченої курки в аерогрилі. Дуже просто, неймовірно смачно і апетитно. 1. Курку потрібно ретельно вимити під проточною водою, а потім обсушити паперовим рушником.2. Сіль з'єднати з перцем (найкраще використовувати суміш перців) і рідким димом. Пензликом обмазат...

Читати далі

Копчений морський окунь

Рецепт Копчений морський окунь фото

Пропоную закоптити морського окуня - у вас буде відмінна закуска до пива! Рекомендую простий рецепт копченого морського окуня в аерогрилі. Сама по собі риба морський окунь - дуже самодостатня, в ній мало кісток, вона в міру жирна і володіє прекрасними смаковими якостями. Її можна коптити в коптильні гарячого копчення, а можна і в аерогрилі. Для п...

Читати далі

Мойва в аерогрилі

Рецепт Мойва в аерогрилі фото

Чи не вперше вже читав про рецепт, як приготувати мойву в аерогрилі, але ніяк не наважувався на його повторення. Але рано чи пізно потрібно все спробувати. Вийшло дуже смачно, всім раджу. Готую рибку з рідким димом, тому вона виходить копчена. По виду і за смаком мойва нагадує шпроти. Таку рибку можна їсти самостійно або використовувати для приго...

Читати далі