При запіканні курки дуже ефектно працює спосіб наповнення подшкурного простору курки вершковим маслом зі спеціями. Тоді курка не виходить сухою. Дуже ніжна. Для приготування курки треба змішати масло зі спеціями, змастити її, включаючи підшкірне простір, і запекти в духовці у фользі. Курка - 2 кілограмаВершкове масло - 50 грамПриправи для гриля...
Читати даліСвятковий стіл не обходиться без коронного м'ясної страви. Сьогодні пропоную зробити його за моїм рецептом і це качка в яблуках. Можете використовувати різні овочі, ягоди і ароматні трави. Приступимо! Щоб вийшла гарна карамельна скоринка, потрібно змастити качку медом перед тим, як відправити її в духовку. До яблук можна додати інші фрукти, напри...
Читати даліПропоную вам поринути в атмосферу справжньої німецької кухні і зробити на своїй кухні неймовірно апетитну, соковиту, ароматну і приголомшливо смачну рульку. Дуже ситне блюдо для любителів м'яса. Хочу поділитися ідеєю, як приготувати рульку в пиві по-баварськи. Відварена в світлому і запечена в соусі на основі темного пива, вона виходить дивно сок...
Читати даліСвяткове блюдо, з яким варто повозитися і витратити свій час. Зате і гусак буде смачним і соковитим. А чорнослив з черевця вприкуску з пропечений гусячим м'ясом - це щось, повірте на слово. М'ясо гусака досить смачне, а якщо ще й приготувати його правильно, то буде "пальчики оближеш " . Хороший результат не завжди залежить від господині. Буває, щ...
Читати даліЗізнаюся, що м'ясо в моїй родині їдять набагато частіше, ніж рибу. Це велике упущення, тому сьогодні зробимо рибну страву за найкращим рецептом, на мій погляд. Запікати рибку будемо цілком, з головою і хвостом, а також зробимо прорізи, в які вставимо скибочку помідора і шматочок лимона. Є рибу відразу не рекомендую, запасіться терпінням і почекай...
Читати даліЗапечена качка в духовці - це святкове блюдо. М'ясо її досить дороге, а готувати його не так просто, тому воно з'являється тільки по особливих випадках. У мене такий привід був, і ось рецепт.Подібні варіанти завжди готуються довго, тому займіться підготовкою заздалегідь. Я поставила птицю відразу після обіду, адже вона запікалася цілих 3 годину. ...
Читати даліРецепт для завзятих рибалок, які не проти поласувати таким блюдом, як копчена щука. Втім рибку можна «зловити» і на найближчому ринку. Головне результат! Риболовля вдалася на славу, і прийшло саме час приготувати копчену щуку. Для початку попатраєте рибу від нутрощів, натріть сіллю і залиште маринуватися на 2 годину. Потім розкладіть рибку на реш...
Читати даліНе знаю, як правильно приготувати рибу? Тоді я дам вам кілька порад, щоб у вас точно вийшло смачне блюдо. По перше, вам потрібен лимон і хороші спеції. А по-друге - мангал або гриль. Якщо у вас під рукою буде вдалий рецепт і місце для готування, то у вас точно все вийде, тільки стежте за вогнем, щоб не перепечеться блюдо. А поки прочитайте про те...
Читати даліВам подобається пробувати різні кухні світу? Пропоную досить простий варіант, як приготувати собу з куркою - апетитне, ситне і дуже цікаве блюдо. Адже потрібно ж внести різноманітність! Якщо для вас соба з куркою в домашніх умовах звучить зовсім незнайоме, то поспішаю розповісти вам про цю страву докладніше. Перед вами варіант приготування тонкої...
Читати даліКурку у нас в родині готують часто. Це саме ходове м'ясне блюдо. До того ж, птах засвоюється краще, та й коштує дешевше. Ось, як приготувати курку в пакеті. Ну, або в рукаві, що один і той же. Курка в пакеті хороша тим, що її не потрібно додатково сдабривать ніяким маслом. Блюдо виходить запеченим у власному соку. До речі, соковитості воно при ць...
Читати даліЯкщо ви готуєте святкову вечерю, то смачна курка в духовці - ідеальний варіант. Готується вона цілком і виходить з красивою хрусткою скоринкою. Попередньо курку потрібно замаринувати. На будь-який святковий або обідній стіл така курка буде ідеальним стравою. Красива, з хрусткою скоринкою, вона побалує смакові рецептори навіть найдосвідченіших м'я...
Читати даліВсі знають ті чи інші способи забарвлення великодніх яєць в шкаралупі, але я хочу показати, як приготувати просто і швидко вже очищені кольорові варені яйця до Великодня. Цей спосіб дає великий простір для фантазії: приготувавши натуральні овочеві відвари або соки з «кольорових» овочів і зелені (а також - змішуючи їх), ви отримаєте велику гаму кр...
Читати даліВи все ще відварюєте буряк? Тоді прийшов час розповісти, як приготувати печену буряк, яка на смак нічим не поступається вареної, а також вона корисніша. Все робиться дуже просто, приступаємо. Буряк - один з небагатьох овочів, що має солодкуватий присмак. Її можна додавати в різноманітні страви, а також сама по собі вона вже є готовим блюдом. Її м...
Читати даліА ви пробували запікати кольорову капусту цілком? Якщо ні, то дуже рекомендую, адже Ви отримаєте чудове і дуже незвичайне блюдо. Капуста прекрасно поєднується з смаженим м'ясом або грибами. Приготуємо цвітну капусту, запечену в духовці цілком в домашніх умовах. Качан капусти відваріть в киплячій воді. Потім перекладіть його на деко, змащений оліє...
Читати даліПрактично кожен сімейний фільм Сполучених Штатів Америки не обходиться без сцени, де всі збираються за святковим столом, на якому красується велика запечена індичка. Крім унікальних смакових якостей, індичка є дуже корисним дієтичним продуктом. За деякими харчовим показниками вона випереджає іншу птицю. Ніжне м'ясо індички, запеченої в рукаві, пр...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
