Навіть іноді дивно як звичайне м'ясо за допомогою простих спецій і невеликих зусиль можна перетворити на справжній делікатес. Але дивуватися колись - на столі смачна варено-копчена курка.Варено-копчену курку готуйте так: спочатку приготуйте розсіл з спецій, солі і часнику. Остудіть його і маринують в ньому курку протягом 20 годин. Потім перевірит...
Читати даліРецепт приготування зубатки копченої нескладний, просто досить незвичайний за рахунок того, що і зубатку мало хто готує, і коптильня не у всіх на дачі стоїть. Але якщо ви щасливчик - спробуйте! Розповім сьогодні, як зробити зубатку копчену. Таку рибку можна подавати до пива, або до вашого улюбленого гарніру, впевнена, таке незвичайне страву вашим...
Читати даліСалат дуже просто і швидко готується. Але, не дивлячись на свою простоту, зможе прикрасити своїм яскравим виглядом будь-який святковий стіл. Салат заправляється сметаною і тому виходить легким і смачним.Кількість порцій: 3-4Ковбаса копчена або шинка - 300 грамСир - 200 грамПомідори - 3-4 штукЧасник - 3 зубчикиЗелень, пучок - 1 штукаСіль, перець -...
Читати даліКрасивий і шалено смачний салат нікого не залишить байдужим. А з нашим рецептом салату "тіффані" з копченою куркою ви не залишите байдужими ваших гостей. Дивимося прямо зараз! Салат по структурі своїй виходить листковим. Як би не хотілося використовувати майонез, але він потрібен для того, щоб салат тримати. Та й з інгредієнтами він поєднується. ...
Читати даліА ви знаєте, як приготувати копчений минтай в домашніх умовах? Якщо ні - ділюся рецептом! Навіть коптильня нам не знадобиться, все можна зробити з підручних матеріалів! рекомендую спробувати! Звичайно, для того, щоб зробити копчений минтай в домашніх умовах, доведеться постаратися саме по частині "спорудити коптильню", не повинно бути зазорів, і ...
Читати даліДля любителів копчений пропонуємо відмінний рецепт, як зробити копчення риби в духовці. Не завжди є можливість зробити копчену рибу на природі, тому пропонуємо відмінну домашню альтернативу.У цьому рецепті використовуємо сьомгу, але крім неї відмінно підійдуть і інші сорти. Для приготування страви потрібно трохи часу, але результат того вартий. В...
Читати даліСалат з копченої індичкою готується в два рахунки, треба лише порізати всі інгредієнти і змушують їх. Швидко, смачно, оригінально. Такий салат сподобається тим, хто завжди поспішає. Поїхали! Як приготувати салат з копченої індичкою? 1. Філе копченої індички наріжте кубиками.2. Сир також треба нарізати кубиками.3. Виноград промийте, розріжте навпі...
Читати даліМінімум інгредієнтів - толькр креветки. Максимум задоволення від не банальна частування на пікніку під відкритим небом. Пригощайтеся! Проста закуска на пікнік замість банального шашлику. Отже, помийте креветки, установіть їх на шампура і помістіть в коптильню. Насипте туди вільховою тріски і солі і коптити на середньому вогні одну годину. Після ц...
Читати даліГотуємо до пива відмінну закуску! Тепер і в домашніх умовах можна приготувати копчений адигейський сир. Дивимося рецепт і записуємо! Для приготування копченого адигейського сиру спочатку зробимо сам сир безпосередньо. Я готую по найпростішому рецептом, виходить досить дієтичний сир. Можете використовувати так звану Адигейську сіль - або покупну с...
Читати даліЗахотілося бекону? Спробуйте самостійно його приготувати! Усе, що вам знадобиться - м'ясо, гриль і рецепт копченого бекону.Для приготування копченого бекону багато не треба, головне, щоб м'ясо гарне було. Я особисто беру свинину Жирненький, щоб і бекон потім не була сухим, а як раз соковитим. Тирса можете будь-брати, вільхові або дубові. Зі спеці...
Читати даліПропоную вашій увазі свій рецепт приготування копченого сазана в домашніх умовах. Прекрасна закуска на всі випадки життя! Рибка сазан дуже смачна в будь-якому вигляді. Однак, копчена вона ще краще! Для приготування копченого сазана раджу взяти вільхову тріску (я брала два пакети покупної) - вона і аромат, і колір що треба додасть. Дивимося далі р...
Читати даліЯкщо хочете, щоб копчена риба в домашніх умовах вийшла смачною, дотримуйтесь цим рецептом. Коптильня в даному випадку не знадобиться, а результат буде приголомшливий.Цю копчену рибу в домашніх умовах ще називають "фальшива рибка" . Готується вона три доби в маринаді, який зробити дуже просто. Для аромату можна додати столову ложку рідкого диму. П...
Читати даліХто сказав, що копчена курка в духовці в домашніх умовах - це нездійсненне завдання? Я ось перевірила і результатом залишилася більш ніж задоволена! Спробуйте і ви, смачно їсти і просто готувати! Як вид, рецепт приготування копченої курки в духовці існує, та ще й досить простий! звичайно, багато господинь "рідкого диму" не довіряють, для таких ре...
Читати даліДомашньою ковбасою зараз мало кого здивуєш - багато господинь відмінно освоїли це нехитре діло. Однак можна меню і урізноманітнити і приготувати не просто домашню, але ще і копчену ковбасу.Вибір ковбас в магазині великий - але чи є в них м'ясо? Це питання не хвилює тих, хто вміє готувати чудову ковбасу своїми руками. Тим більше, що це простіше, н...
Читати даліОстаннім часом домашнє копчення стало дуже поширене, адже тільки приготувавши м'ясо самостійно, ви можете бути впевнені в його якості і відмінний смак, і ось хороший рецепт для вас.Завжди приємно пригостити дорогих гостей ароматною і смачною закускою, приготовленої своїми руками, тому сьогодні я розповім вам, як зробити копчену яловичину. Цей рец...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
