До нас в гості йде весна. Вона не затримається надовго, але ми її обов'язково зустрінемо весело, влаштуємо всенародні гуляння з нагоди 8 березня, травневі свята теж не забудемо. Будемо готові до зустрічі.Закуска до святкового столу буде готова дуже швидко, якщо ви скористаєтеся мої рецептом, як приготувати тарталетки з сирним сиром і сьомгою. Про...
Читати даліСкоро свято, і кожна господиня шукає цікаву подачу улюблених усіма страв. Пропоную варіант, як оригінально подати обожнюваний багатьма салат "олів'є" у вигляді холодцю купола.Стабілізувати форму салату допоможе желатин. Салат-желе можна подавати різних форм. Для цього вибирайте або круглі салатниці, або різні силіконові формочки. Салат зручно при...
Читати даліРецепт приготування різдвяного пирога зі смородиною, родзинками, цукатами, вишнею, корицею, мускатним горіхом лимонною цедрою і коньяком.Цей пиріг з різноманітними фруктами надзвичайно смачний і соковитий, а коньяк дарує йому неповторний аромат.Смородини - 525 грамОстанній - 240 грамРодзинок - 240 грамЗмішаних цукатів - 120 грамВишні - 180 грамБо...
Читати даліКласичні антрекоти готують зі свинини і яловичини, але зі свинини вони виходять м'якше і соковитіше, а готуються вони швидше. Як приготувати антрекот зі свинини читайте в моєму рецепті.Кількість порцій: 5Свинина (вирізка) - 1 кілограмЯйця - 2 штукиБорошно - 6 Ст. ЛожокСіль, перець - За смакомЧасник - 1-2 зубчиківМасло рослинне - За смаком (для см...
Читати даліБлюдо два в одному. З одного боку тушкована в рукаві баранина виходить дуже ніжною і соковитою. А з іншого боку прямо в тому ж рукаві готуються овочі, які будуть прекрасним гарніром.Приготувати баранину з овочами в рукаві дуже просто. Спочатку поріжте всі овочі, змішайте їх з сіллю і перцем і викладіть в рукав. Часник видавити через прес, змішайт...
Читати даліСоковитий, апетитний і неймовірно смачний антрекот яловичий в домашніх умовах можна приготувати не гірше ресторанного, якщо дотримуватися кількох простих правил, описаних в цьому рецепті.Цей рецепт приготування антрекота яловичого підійде як для гриля, так і для сковороди. Ступінь підсмажування можна контролювати часом приготування, а значить - в...
Читати даліАнтрекот з телятини смажиться в сковороді на швидкому вогні до золотистої скоринки. Можна м'ясо обваляти в борошні, а можна цього і не робити. Головне - вибрати велику температуру смаження. Поїхали! Як приготувати антрекот з телятини? 1. М'ясо промийте. Просушіть паперовим рушником.2. Відбийте кожен шматок. Його товщина повинна бути не більше 2 с...
Читати даліАнтрекот - це блюдо класичної французької кухні. Шматок волового або коров'ячого м'яса, зрізаний між ребрами і хребтом. М'ясо смажиться на сковороді гриль. Пробуйте приготувати, нескладно і смачно.Як приготувати антрекот класичний? Дуже просто. Це більш тонкий шматочок м'яса (відбивною), обсмажений на грилі. Відрізняється від класичної відбивною ...
Читати даліПропоную вам оригінальний варіант святкового гусака, фаршированого НЕ яблуками, а рисом. Дуже ситно, шалено смачно і незвично. Здивуйте своїх гостей цим блюдом! Рецепт гусака з рисом в духовці.Для приготування гусака з рисом в духовці нам знадобиться середній, скоріше маленький, ніж великий гусак (вагою 3, 5-4 кг). Для начинки беремо рис (краще к...
Читати даліХолодець з рульки свинячий виходить наваристим, м'ясним, густим і дуже смачним. Рулька - це свиняча гомілка або передпліччя. Для холодцю раджу використовувати і саму кінцівку, тільки обрізати кігті.Холодець зі свинячої рульки вариться досить довго - близько 4 годин, за цей час бульйон стає дуже насиченим і навіть густим, а м'ясо добре відходить в...
Читати даліАнтрекот на кісточці спочатку обсмажується в сковороді, потім запікається в духовці. За рахунок кісточки у м'яса виходить додатковий глибокий смак. На все про все йде близько години. Приготуйте! Антрекот на кісточці вибирайте мармуровий, товщиною 3 см, з прожилками. Готувати його можна на сковороді, в духовці або на грилі. Хороша штука для переві...
Читати даліКанапе з сиром і шинкою - веселе фігурне канапе для Нового Року, дитячого Дня Народження і взагалі всіх святкових заходів, на які прийнято дарувати подарунки.Хліб для тостів треба обсмажити в тостері або в духовці. Викладаємо тости на пергаментний папір на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на кілька хвилин. Потім треба наріз...
Читати даліНа сніданок або як ситного перекусу пропоную взяти на замітку рецепт приготування кексу з шинкою і сиром. Це досить проста, але неймовірно смачна закуска для всієї родини.Такий кекс з шинкою і сиром в домашніх умовах можна взяти з собою на пікнік або на роботу. Вони ситні і їх зручно їсти - відмінний варіант несолодкої випічки. При бажанні можна ...
Читати даліАнтрекот у фользі запікається зі спеціями в духовці, загорнутий у фольгу. М'ясо нудиться і виходить ніжним і дуже м'яким. Подавати такий антрекот рекомендую з запеченими овочами та рисом. Смачно! Як приготувати антрекот в фользі? 1. У мисочці змішайте сік одного лимона, оливкова олія, пропущений через прес часник, подрібнений розмарин, імбир, сіл...
Читати даліКров'яна ковбаса популярна у слов'ян, південців. У російських її подають на Різдво в якості традиційної страви. Готувати її треба зі свіжої свинини та свинячої крові. Купити свіжу свинину можна у м'ясника.Як зробити кров'янку з гречкою? 1. Викладіть свинячу шийку в велику каструлю і залийте 2 л холодної води. Доведіть до кипіння, зніміть піну і в...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
