Кекс з шинкою і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 50 хв.
На сніданок або як ситного перекусу пропоную взяти на замітку рецепт приготування кексу з шинкою і сиром. Це досить проста, але неймовірно смачна закуска для всієї родини.
Опис приготування:
Такий кекс з шинкою і сиром в домашніх умовах можна взяти з собою на пікнік або на роботу. Вони ситні і їх зручно їсти - відмінний варіант несолодкої випічки. При бажанні можна додати і інші овочі, щоб зробити кекси більш соковитими.
- Борошно - 200-250 грам
- Розпушувач - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Яйце - 2 штуки
- Вершкове масло - 80 грам
- Молоко - 350 мілілітрів
- Сир - 200 грам
- Шинка - 200 грам
- Зелена цибуля - 10 грам
1. Насамперед потрібно зайнятися тестом. Борошно з сіллю і перцем з'єднати і просіяти.
2. У просіяного борошна зробити поглиблення.
3. Яйця збити в окремій мисочці і з'єднати з розтопленим вершковим маслом. В рецепт приготування кексу з шинкою і сиром можна використовувати також маргарин.
4. Отриману масу розбавити молоком до однорідності і влити все в борошно. Ретельно перемішати і додати розпушувач. Тісто має бути без грудочок і не дуже щільне.
5. Шинку нарізати невеликими кубиками, сир натерти на тертці. Зелену цибулю вимити, обсушити й подрібнити. Всі інгредієнти додати в тісто.
6. Все ретельно перемішати, щоб маса вийшло однорідної. Цей простий рецепт кексу з шинкою і сиром можна доповнити також іншою зеленню за смаком.
7. Форми для кексів змастити вершковим або рослинним маслом. Паперові формочки краще в даному випадку не використовувати. Викласти тісто в формочки і відправити в розігріту духовку хвилин на 20.
8. Коли кекс з шинкою і сиром в домашніх умовах готовий його потрібно трохи остудити прямо у формі, а тільки потім акуратно дістати і подавати до столу.
