Канапе з сиром і ковбасою
(покроковий рецепт з фото)
Канапе з сиром і шинкою - веселе фігурне канапе для Нового Року, дитячого Дня Народження і взагалі всіх святкових заходів, на які прийнято дарувати подарунки.
Хліб для тостів треба обсмажити в тостері або в духовці. Викладаємо тости на пергаментний папір на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на кілька хвилин. Потім треба нарізати шинку тонкими смужками, а сир рівними кубиками. Обв'язуємо кубики сиру "стрічкою" з шинки і кріпимо до хліба.
- Варена ковбаса - 15 грам
- Ковбаса сервелат - 15 грам
- Сир твердий - 50 грам
- Шматки хліба для тостів - 2 штуки
Що абсолютно точно потрібно для канапе з сиром і ковбасою - це зубочистки (або дерев'яні піки для канапе), товстий шматок твердого сиру без дірок і як мінімум 1 сорт ковбаси (або Фабрична Шов, або ви повинні мати можливість самостійно нарізати її на тонкі пластини однакової товщини).
Сир нарізаємо кубиками (у мене приблизно 1, 5х1, 5 см).
Пластини ковбаси нарізаємо на вузькі (0, 5-0, 7 см) спіралі. Це зручніше робити, обертаючи дошку, а не намагаючись викреслити спіраль кінчиком ножа.
Хліб для тостів смажимо в тостері.
Зрізаємо у хліба скориночки і нарізаємо на квадратики розміром трохи більше, ніж кубики сиру. У мене з 1 шматка тосту вийшло 9 квадратиків, отже, з 18 диван необхідно 2 шматка хліба.
Майте на увазі, що для того, щоб «зав'язати» бантик з ковбаси навколо одного кубика сиру, необхідна стрічка ковбаси довгою 17-20 см.
Обертаємо навколо сиру ковбасну смужку, імітуючи бантик, протикаємо дерев'яної списом або зубочисткою. Якщо робляться канапе з хлібом, то вістря зубочистки повинно стирчати знизу.
Пришпилюють канапе з сиру з ковбасою на хлібну основу.
Канапе готові! Смачного!
