Щоб поласувати маринованою капустою, можна не чекати кілька днів. Існує безліч рецептів швидкого приготування цієї закуски. Але цей чудовий в усьому. Результат вас порадує точно! Маринована капуста - відмінна альтернатива квашеної. Адже на відміну від квашення, процес маринування овочів триває всього добу. Маринована капуста одна з найпопулярніши...
Читати даліВарення з чорносливу я давно пробувала в Сибіру. Звичайно, мене, південку здивував такий вибір фруктів для варення, але смак у нього дивно приємний. Варення з чорносливу добре додавати в пироги.При варінні варення з чорносливу треба злегка його помішувати і не допускати бурхливого кипіння, щоб варення не вийшло занадто чорним. Варення з чорнослив...
Читати даліЧерешма володіє чудовими смаковими властивостями, а також масою корисних лікувальних якостей. Її вживають свіжою, але якщо хочете заготовити черемшу про запас, скористайтеся даними рецептом.Заготовимо черемшу на зиму в домашніх умовах. Молоді пагони черемші я промиваю під холодною водою, а потім кидаю в киплячу солону воду і варю до м'якості. Піс...
Читати даліЯк зробити закваску сметани в домашніх умовах? Закваска готується на основі молока з коротким терміном зберігання. Сметана виходить чудова, як мені здається, вона ні в чому не поступається магазинній! Розповім, як приготувати закваску сметани в домашніх умовах. Спосіб не зовсім традиційної, адже використовується молоко, Проте, виходить дуже хорош...
Читати даліІкра з кабачків подобається дуже багатьом. І майже кожна господиня готує такі ласощі не тільки на обід або вечерю, але ще й робить запас, щоб можна було побалувати своїх рідних смаком літа в банку.Мультиварка давно зайняла почесне місце на кухні багатьох господинь. З її допомогою готують не тільки страви на кожен день, але і роблять заготовки на ...
Читати даліКалина - надзвичайно корисна ягода, особливо при простудних захворюваннях. Самий хороший спосіб її заготівлі на зиму - протерти з цукром, не піддаючи термічній обробці.Калина містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Саме тому вона добре зміцнюємо імунітет, а також знижує рівень холестерину в крові. У склянку з гарячою водою додайте дв...
Читати даліОдного разу мене виручив рецепт, який допоміг прилаштувати велика кількість яблук. І тепер я щороку варю цей джем. А як же його не любити? Він такий ароматний і смачний! Яблука для джему підійдуть абсолютно різних сортів і тим не менш, варто звернути увагу на їх солодкість. Можливо цукор потрібно буде зменшити або збільшити, але не більше 100 гра...
Читати даліПропоную приготувати ванільний екстракт своїми руками. Так ви будете впевнені, що екстракт 100% натуральний, без добавок і барвників, штучних ароматизаторів. Дивіться рецепт! За даним рецептом ванільний стручків можете додати 1 або 2. Все залежить від вашого смаку. Якщо хочете більш насичений аромат, сміливо використовуйте 2 свежих стручка (я сам...
Читати даліРозрізняють два основних способи засолювання огірків: гарячий і холодний. При використанні & ампер; Quot; холодного& ампер; Quot; методу не потрібно нічого кип'ятити, варити і стерилізувати. Дуже зручно! Кількість інгредієнтів, зазначених в рецепті, розраховане на приготування однієї 3-х літрової банки солоних огірків. Вода для розсолу по...
Читати даліАсорті з маринованих помідорів і огірків - відмінна закуска до гарячого картоплі, м'яса, птиці або риби. Беріть на замітку рецепт! Асорті із огірків та помідорів на зиму я готую без стерилізації. Просто тричі заливаю гарячою водою. На мій погляд, це найпростіший спосіб. Крім зазначених інгредієнтів, ви можете додати гіркий перець, болгарська, ріп...
Читати даліЧи не можете визначитися, що закатати, перці, огірки чи помідори? Приготуйте все разом! розповім вам, як приготувати овочеві закачування в домашніх умовах. Смачно, соковиті і неймовірно ароматний! Один з моїх улюблених рецептів закаток, адже тут в одній банці повний набір смачних і соковитих овочів! Можна взимку змішати і їсти як салат, а можна, ...
Літні фруктові пироги радують своїми ароматами. Щоб взимку приготувати фруктовий пиріг потрібно зробити заготовку, яка підійде для начинки. Випічка з такою начинкою виходить дуже смачною.Груша дуже солодка і разом з аличею буде добре поєднуватися. Готова начинка вийде помірно солодкою, густий і ароматною. Таку начинку можна використовувати для пі...
Читати даліДля збереження більшої кількості вітамінів в це "варення" додається горілка. При такому способі заготовки малини, ягода залишається красивою, яскравою і на смак майже як свіжа. Зберігати в холодильнику! У минулому році знайшла цікавий спосіб заготівлі малини з горілкою. Незважаючи на додавання горілки, смак алкоголю в заготівлі не відчувається. Г...
Читати даліЗ усіма, хто до сих пір не заготовляв овочі на зиму, ділюся рецептом приготування солоних хрустких огірків. Ви не знайдете ні в одному магазині солоних огірків краще, ніж домашні.З цих інгредієнтів я готую 12 літрових банок. Солоні огірки є джерелом молочної кислоти, яка очищає організм і зміцнює імунітет. Молочна кислота захищає бактеріальну фло...
Читати даліТому хто любить груші, не потрібно описувати дивовижний смак варення з них. А я вас здивую, і запропоную рецепт грушевого варення з маком. Додайте ще паличку кориці і кардамон. Магія! Грушеве варення має сильний аромат і смак. Додавання маку, кориці і кардамону додасть варення особливий шарм. Готувати його просто і швидко, можна використовувати п...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
