Яблучний джем з апельсинами

Рецепт Яблучний джем з апельсинами фото

Одного разу мене виручив рецепт, який допоміг прилаштувати велика кількість яблук. І тепер я щороку варю цей джем. А як же його не любити? Він такий ароматний і смачний! Яблука для джему підійдуть абсолютно різних сортів і тим не менш, варто звернути увагу на їх солодкість. Можливо цукор потрібно буде зменшити або збільшити, але не більше 100 гра...

Читати далі

Абрикосовий джем

Рецепт Абрикосовий джем фото

Абрикос-дивовижний яскравий плід, наповнений річним жарким сонцем і вітамінами. З нього можна приготувати багато різних страв: десерти, випічку, заготовки. Я хочу поділиться рецептом приготування джему. Пектин - природний загусник і стабілізатор, який часто використовують в харчовій промисловості, а також в домашніх заготовках. З'єднайте пектин і...

Читати далі

❤️ Джеми❤️  – це чудовий спосіб зберегти смак та аромат свіжих фруктів та ягід на довгий час. Вони можуть стати смачним доповненням до різних страв та десертів. В цій статті ми розглянемо основні аспекти готування джемів, які допоможуть вам зробити цей процес простим та приємним.

Чому варто готувати джеми самому?

Готуючи джеми вдома, ви можете контролювати якість продуктів, кількість цукру та інші інгредієнти. Крім того, ви можете експериментувати з різними смаками, комбінувати фрукти та ягоди, що вам до вподоби.

Правила вибору фруктів та ягід

Для виготовлення смачного джему потрібно вибирати свіжі, зрілі, але не перезрілі фрукти та ягоди. Вони повинні мати гарний аромат і не містити гнилі частин.

Основні види джемів

Залежно від техніки приготування та складу інгредієнтів, джеми поділяються на декілька видів, таких як:

✔️ класичний джем,

✔️ джем без цукру,

✔️ джем з агар-агаром,

✔️ джем з желатином.

❗Важливі поради для кухарів-початківців❗

Приготування джемів може здатися складним, але дотримуючись декількох порад, ви зможете досягти успіху у цьому процесі:

  • ⚛ Завжди стерилізуйте банки та кришки перед засипанням джему;
  • ⚛ Використовуйте лимонну кислоту або лимонний сік для збереження яскравого ⚛ кольору фруктів та ягід;
  • ⚛ Намагайтеся дотримуватись пропорцій рецепту, особливо щодо кількості цукру;
  • ⚛ Контролюйте час варіння, адже занадто довге варіння може знищити вітаміни та змінити смак та текстуру джему.

Як зберігати джеми

Правильне зберігання джемів є важливим аспектом, який допоможе продовжити термін придатності вашої заготовки. Зберігайте герметично закриті банки в прохолодному, темному місці, подалі від прямих сонячних променів. Перевіряйте їх на наявність плісняви та інших ознак псування.

❤️ Джеми❤️  – чудовий спосіб зберегти смак літа на зиму. Вони є відмінним доповненням до різних страв та десертів, а готуючи їх самостійно, ви зможете створити унікальні смакові комбінації. Слідуючи порадам у цій статті, ви зможете приготувати смачні та корисні джеми для себе та своєї родини. Завітайте на сайт kuhari.com.ua, щоб знайти різноманітні рецепти джемів та інші цікаві статті про кулінарію.❤️ ❤️ ❤️ 

Джем з вишні і шовковиці

Рецепт Джем з вишні і шовковиці фото

У шовковиці дуже мало кислот, тому джем з неї прийнято варити з додаванням лимона або вишень. Останній варіант мені особливо до душі. Дивіться, як приготувати джем з вишні і шовковиці. Джем виходить неймовірно красивим і смачним, він солодкий, з легкої вишневої кислинкою. У міру остигання він стає ще густішою. Дуже добре підходить для зимового ча...

Читати далі

Джем з обліпихи

Рецепт Джем з обліпихи фото

Дуже яскравий, апетитний і, до того ж, ще й корисний в період зимової застуди джем з обліпихи в домашніх умовах зробити абсолютно нескладно. Це хороший варіант заготовки для всієї родини. 1. Для початку вам потрібно як слід промити ягоду під проточною водою.2. Перекладіть її потім в каструлю, залийте невеликою кількістю чистої води. Поставте на в...

Читати далі

Джем кавуновий

Рецепт Джем кавуновий фото

Ви пробували коли-небудь варити джем з кавуна? Якщо ще не доводилося, але є бажання, не проходьте повз! Цей рецепт як раз для Вас. Рекомендую простий, апетитний, смачний варіант на замітку! Вашій увазі представляю покроковий рецепт приготування кавунового джему. Це відмінний шанс зберегти насичений смак річної ягоди! Він відмінно підійде для снід...

Читати далі

Джем з кабачків з лимоном

Рецепт Джем з кабачків з лимоном фото

Кабачок - на перший погляд непоказний овоч, володіє прісним смаком. Але він чудовий в найрізноманітніших блюдах, від закусок до десертів. Готуємо джем з кабачків з лимоном. Джем з кабачків смачний і неординарний десерт, який готується дуже просто і швидко. При цьому варто буквально копійки. Стане в нагоді він і в якості начинки для пирогів і пирі...

Читати далі

Виноградно-сливовий джем

Рецепт Виноградно-сливовий джем фото

Ділюся з вами цікавим рецептом, як приготувати виноградно-сливовий джем. Виноградний сік чудово доповнює кислий смак сливи, робить його більш делікатним, незвичайним. Варення виходить дуже смачним, виноград і зливу добре поєднуються. Для джему нам знадобиться сливи і виноградний сік. Його можна приготувати в соковарці або відварити виноград з 1 с...

Читати далі

Джем з червоної смородини на зиму

Рецепт Джем з червоної смородини на зиму фото

Розповім, як зробити джем з червоної смородини на зиму в домашніх умовах. Частування смачне - можна в випічку як начинку додати, або ж на хлібець мазати і їсти з чаєм. Спробуйте, це просто! Такий джем з червоної смородини на зиму в домашніх умовах рекомендую приготувати кожної господині. Основний плюс цього рецепту - не потрібно довго стояти над ...

Читати далі

Джем з чорниці

Рецепт Джем з чорниці фото

Джем з чорниці - смачненька солодкість, яку приготувати абсолютно не складно. У розпал літнього сезону чорниця коштує недорого, тому потрібно ловити момент і запасатися на зиму чорничним джемом. Джем з чорниці готується дуже легко і приємно. Даний рецепт не вимагає стомлюючої варіння. Для приготування джему ми використовуємо пектин, який можна ку...

Читати далі

Великодній джем

Рецепт Великодній джем фото

Домашні заготовки можна робити не тільки влітку, але і до свят. Хочу показати вам нескладний, але дуже класний спосіб, як приготувати великодній джем з яблук з горішками. Ароматний і смачний! Цей диво насичений джем стане відмінним доповненням до ваших паскам, а також прекрасним презентом до свята для близьких і рідних. Особливість рецепту в тому...

Читати далі

Полуничний джем на зиму

Рецепт Полуничний джем на зиму фото

Натуральний полуничний джем на зиму, який готується без використання цукру. Замінником виступаємо концентрований яблучний сік, що робить цей джем на 100% корисним. Обов'язково спробуйте! Приготуємо полуничний джем на зиму в домашніх умовах. Перебираємо і моєму полуницю. Потім висипаємо її в каструлю, долив яблучний сік і сік половини лимона. Вари...

Читати далі

Джем з чорної горобини

Рецепт Джем з чорної горобини фото

Мало хто розглядають чорну горобину в якості сировини для джему та варення. І тим самим позбавляють себе дуже смачного і корисного десерту. Джем з чорної горобини виходить густий і ароматний. Приготовим! Зваривши одного разу такий джем, вам неодмінно захочеться повторити заготовку на наступний рік. Маючи терпкий смак, його добре подавати до чаю, ...

Читати далі

Джем з фейхоа

Рецепт Джем з фейхоа фото

Якщо ви любите не тільки традиційні заготовки на зиму, але і оригінальні рецепти, тоді прошу звернути увагу на цей рецепт приготування джему з фейхоа. Навряд чи ви його готували, саме час! Хочу вам запропонувати варіант, як приготувати джем з фейхоа в домашніх умовах без цукру. Втім, сироп цілком можна замінити цукром в пропорціях 1 до 1 з фрукта...

Читати далі

Джем із суниці на зиму

Рецепт Джем із суниці на зиму фото

Такий джем з суниці на зиму можна приготувати різної консистенції. Це може бути навіть конфітюр (тоді використовується желатин або пектин). В даному випадку джем готується тільки з додаванням цукру. Смачно і корисно - це джем з суниці на зиму. Його можна використовувати не тільки як десерт до чаю, але і як відмінна добавка до випічки. Густоту дже...

Читати далі

Джем з яблук на зиму

Рецепт Джем з яблук на зиму фото

Хочете приготувати джем з яблук на зиму, але не знаю, як? Спробуйте дуже простий рецепт консервації, і ви ніколи більше не станете купувати готовий яблучний джем! Приготувати джем з яблук на зиму в домашніх умовах простіше простого! Скористайтеся цим простим рецептом приготування джему з яблук на зиму, і ви зрозумієте, які обрії відкриваються для...

Читати далі