Джем з кабачків з лимоном
(покроковий рецепт з фото)
Кабачок - на перший погляд непоказний овоч, володіє прісним смаком. Але він чудовий в найрізноманітніших блюдах, від закусок до десертів. Готуємо джем з кабачків з лимоном.
Джем з кабачків смачний і неординарний десерт, який готується дуже просто і швидко. При цьому варто буквально копійки. Стане в нагоді він і в якості начинки для пирогів і пиріжків, а також на перекус з шматочком булки і чаєм. Із зазначених інгредієнтів виходить одна баночка ємністю 500 мл.
- Кабачки - 500 грам
- Цукор - 250 грам
- Лимон - 0, 5 штуки
- Вода - 50 мілілітрів
Підготуйте інгредієнти для джему з кабачків.
Кабачки помийте і натріть на тертці. Молоді кабачки чистити не потрібно. Старі обов'язково очистіть і видаліть насіння.
Зваріть сироп для джему. У каструлю насипте цукор.
Налийте воду в каструлю з цукром.
Доведіть до кипіння воду з цукром і варіть до повного розчинення цукру.
Викладіть в гарячий сироп терті кабачки, перемішайте.
Варіть кабачки в сиропі 40-50 хвилин. Лимонно допомогу, видаліть зерна і дрібно наріжте або подрібніть в блендері. Додайте в джем.
Проваріть джем з лимоном ще 5-10 хвилин і вимикайте.
