Рецепт Смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці фото

Смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі, Кабачок
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю
Заготовки

Ікра з кабачків подобається дуже багатьом. І майже кожна господиня готує такі ласощі не тільки на обід або вечерю, але ще й робить запас, щоб можна було побалувати своїх рідних смаком літа в банку.

Мультиварка давно зайняла почесне місце на кухні багатьох господинь. З її допомогою готують не тільки страви на кожен день, але і роблять заготовки на зиму. У цьому рецепті я розповім, як приготувати смачну ікру з кабачків в мультиварці на зиму. Готуючи ікру таким чином, овочі не треба обсмажувати, відповідно використовується мінімум масла. А для людей, які страждають печією при вживанні в їжу смаженого, це просто ідеальний варіант кабачкової ікри. Можна насолоджуватися улюбленою стравою без відчуття дискомфорту. Процес варіння кабачкової ікри досить тривалий і трудомісткий, тому треба запастися терпінням і приступати до готування. Також потрібно чітко слідувати рецептом, щоб ікра порадувала вас і ваших рідних своїм приємним овочевим смаком.

  • Кабачки - 2 штуки
  • Помідор - 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Сіль - 0, 5 Ст. Ложки
  • Лавровий лист - 1 штука
  • Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть цибулю і моркву. Добре промийте всі овочі.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 2
Лук наріжте великими кубиками. Моркву натріть на великій тертці.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 3
Кабачок очистіть від шкірки і теж наріжте кубиками.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 4
У чашу мультиварки влийте рослинне масло, висипте підготовлені овочі і добре перемішайте.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 5
Проколіть помідори виделкою в декількох місцях і опустіть на кілька хвилин в окріп. Дістаньте, і зніміть шкірку.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 6
Наріжте досить великими шматочками і відправте до інших овочів. Можете особливо не подрібнювати помідори, тому що в процесі готування вони розваряться.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 7
В меню програм мультиварки виберіть режим "гасіння", поставте на 1 час. Коли час закінчиться, зніміть кришку і посоліть. Потім знову поставте на 1 час.
смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці - фото крок 8
Готову ікру розкладіть в стерилізовані банки. Прикрийте вимитими металевими кришками і добре закупорьте. Банки з ікрою переверніть, укутайте теплим рушником і залиште в такому положенні до повного охолодження. Смачна кабачкова ікра на зиму в мультиварці готова. Їжте із задоволенням.

Схожі рецепти