Рецепт Асорті з помідорів і огірків на зиму фото

Асорті з помідорів і огірків на зиму
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Англійська кухня
Овочі , Помідор , Огірок
Вегетаріанське харчування
На обід , На святковий стіл
Заготовки , Консервація
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Асорті з маринованих помідорів і огірків - відмінна закуска до гарячого картоплі, м'яса, птиці або риби. Беріть на замітку рецепт!

Опис приготування:

Асорті із огірків та помідорів на зиму я готую без стерилізації. Просто тричі заливаю гарячою водою. На мій погляд, це найпростіший спосіб. Крім зазначених інгредієнтів, ви можете додати гіркий перець, болгарська, ріпчаста цибуля, будь-які інші спеції за смаком. Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну літрову банку.

  • Помідор - 5-6 штук
  • Огірок - 5-6 штук
  • Часник - 3 зубчики
  • Сіль - 1, 5 Ст. Ложки
  • Цукор - 1, 5 Ст. Ложки
  • Оцет 9% - 1 Ст. Ложка
  • Кріп зонтичний - 25 грам
  • Лист хрону - 25 грам
  • Лист смородини - 25 грам
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування асорті з помідорів і огірків.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 2
Літрову банку простерилизуйте. Помийте кріп, листя хрону і смородини. Викладіть в банку.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 3
Додайте кілька зубчиків часнику.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 4
Помідори і огірки помийте і викладіть в банку.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 5
Залийте в банку киплячу воду і дайте постояти 20 хвилин. Після воду злийте. Повторіть цю процедуру ще раз.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 6
Перед тим, як залити в банку окріп в третій раз, додайте сіль, цукор і оцет.
асорті з помідорів і огірків на зиму - фото крок 7
Після того, як ви втретє залили окріп в банку, накрийте її стерилізованої кришкою і закатати. Переверніть банку верх дном і накрийте ковдрою. Дайте постояти до повного охолодження. Зберігайте консервацію в прохолодному приміщенні.

Схожі рецепти