Навіть той, хто не подорожував, може спробувати кухні країн світу. Оскільки азіатська кухня користується популярністю, то продовжимо знайомство з нею. Я розповім, як приготувати в'єтнамську їжу.Багато хто знає рецепт популярного в'єтнамського супу «Фо». Сьогодні зробимо блюдо, яке можна подавати з м'ясом або з рибою, пряне, гостре і смачне. Не вс...
Читати даліЩо ви хочете відчути в страві, коли говорите про нього "пікантне"? З французької язика це слово перекладається як "колючий", "привабливий" і "гострий на смак" . У цьому рецепті це яскраво видно.Правильне поєднання досягається за рахунок приправ, яких в цьому рецепті багато. І обов'язково необхідний маринад, який додасть не тільки смак, але і м'як...
Читати даліОсінньою порою при перекопуванні городу абсолютно випадково можна стати володарем прекрасного овоча під назвою хрін. Сьогодні я покажу, як зробити з нього смачну, гостру закуску. Заходьте! Для цієї закуски крім хрону практично нічого більше не потрібно і робиться вона дуже швидко. Якщо немає лимонного соку, замінити 6% оцтом. Часнику теж можна до...
Читати даліЄ цілий розділ в кулінарії, що відноситься до кухні циган. Це кухня качевніков, коли страви готуються на багатті, з димком. Що робити в квартирних умовах? Як приготувати циганський гострий суп? Ви тільки уявіть, яким цей суп може бути смачним, якщо приготувати його на багатті, в степу, під циганські пісні і тріск багаття. Але не варто засмучувати...
Читати даліЯловичина по-монгольські досить популярна в китайських ресторанах. Що, незважаючи на назву, це блюдо китайської кухні. М'ясо виходить ніжне, просочене соєвим соусом з гостро-солодким присмаком.Готується це блюдо досить легко і швидко, в цьому вся "фішка" . Потрібно швидкість! Обсмажити тонкі скибочки м'яса, дати стекти зайвому маслу. Приготувати ...
Читати даліЯкщо ви любите ароматні, пряні, гострі страви, тоді неодмінно погляньте на цей класний спосіб, як приготувати індійське каррі. Насичений смак точно нікого не залишить байдужим. Раджу! Перед вами один варіант каррі, а їх може бути безліч. Крім м'яса або курки ви можете таким чином приготувати креветки, овочі, квасоля. Спеції та кокосове молоко - ц...
Пропоную приготувати пряне, гостре і дуже ароматне каррі з кокосом. Незважаючи на досить екзотичний склад, готується страва легко і просто. Переконайтеся в цьому самі! Найскладніше тут, на мій погляд - відкрити кокос. Не пораньтесь! А готувати будемо в мультиварці. Влітку це просто порятунок: ні зайвого спека, ні пара, ні запахи по квартирі не ро...
Читати даліМої чоловіки дуже люблять чилі. Гостре і пряне м'ясне блюдо їм до душі, тому готую я його часто. А влітку дуже люблю варіант зі свіжої зеленою квасолею. Спробуйте і Ви! Чим більше різних сортів зеленої квасолі, тим смачніше і цікавіше буде чилі. І не забувайте, що чилі - страва пряне і гостре. Однак, влітку все-таки краще більше пряного аромату, ...
Читати даліЦе ще один варіант соковитого, гострого і пряного страви за мотивами китайської кухні. М'ясо маринується довго, зате готується дуже швидко. Переконайтеся самі! І знову Стир-Фрай - один з моїх улюблених способів приготування соковитих і швидких страв. Обов'язково спробуйте цю яловичину! Яловичина - 300-400 грам (нежирна м'якоть)Цибуля ріпчаста - 1...
Читати даліМартабак віддалено нагадують чебуреки, це смажені пиріжки-конвертики з начинкою з баранини і спецій, дуже здорово поєднуються з маринованою цибулею. Дивіться рецепт! Будь-які пиріжки - це завжди клопітно. Але ці смажені конвертики з начинкою з баранини здатні підкорити будь-якого гурмана своїм яскравим пряним смаком. Особливо смачні вони в гарячо...
Читати даліВи любите азіатську кухню? Що-небудь гостреньке, красиве, м'ясне, гаряче? Якщо так, ви потрапили за адресою! Ділюся рецептом гострої смаженої яловичини на китайський манер.Азіатські нотки цієї страви надають імбир і спеції. Секрети китайської кухні дають можливість приготувати зі звичайної яловичини вишукану страву. Якщо гостре вам зовсім не до д...
Читати даліЯ покажу вам два варіанти маринаду для запікання свинини. Вибирайте на свій смак, мені подобаються обидва. Аромат казковий, всі бігають навколо духовки не в силах дочекатися! Хочу розповісти вам, як приготувати "подчеревок запечений" . Блюдо це сподобається багатьом, ситний бутерброд вийде з білим або сірим хлібом, огірочком або домашньою аджикою...
Читати даліПуктяй - це корейський суп з ферментованої соєвої пастою тяй. Гострий, насичений і своєрідний. Спробуйте, вам точно сподобається! Паста тяй - це особлива соєва паста, яку готують корейці корьо-сарам, проживають на території Росії і колишніх радянських республік. Вона сильно відрізняється від корейської пасти твенджан і від темної пасти місо. Це с...
Читати даліЯкщо ви любите азіатську кухню, вам однозначно припаде до смаку цей простий рецепт салату пікантного з яловичиною, овочами і зеленню. Дуже легкий, смачний і апетитний.Приготувати салат пікантний з яловичиною в домашніх умовах може навіть новачок на кухні. Тільки корисні і натуральні інгредієнти з апетитною заправкою для любителів гостренького. Та...
Читати даліТісто, м'ясо, овочі - ось три кити середньоазіатської кухні! Додаючи різні прянощі і змінюючи технологію приготування, отримуємо страви різні, але незмінно смачні. Готуйте з задоволенням! Всі знають середньоазіатський лагман. Але не всі знають, що у лагмана багато родичів. Це і салма, і Дунганскій локшина, і локшина, і манпар. Скрізь готується ос...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
