Молдавська кухня - рецепти від домашніх кухарів

Татарський суп

Татарський суп

Це татарський суп з борщівника, який готують ранньою весною. Дуже поживний і смачний суп, як і всі, що приготовані з ранньої першої зелені. Вельми своєрідний смак, варто спробувати. опис приготування: Для того, щоб зварити балтирган, вам знадобиться борщівник сибірський. Цю зелень краще збират...

читати далі
Баранина, тушкована з корицею і чорносливом

Баранина, тушкована з корицею і чорносливом

Рецепт приготування баранини, тушкованою з чорносливом і корицею. М'ясо виходить дуже ароматним і ніжним. Рис буде ідеальним гарніром. кількість порцій: 4 перець горошок— 5 штук баранина— 1 кілограм Рослинна олія— 40 мілілітрів чорнослив— 150 грам Сіль і перець— 1 За смаком обкладинка— 1 штука(...

читати далі
Чорба з квасолею

Чорба з квасолею

Рецепт приготування м'ясного супу з овочами і квасолею. Чорба одне з найпопулярніших і смачних страв в Молдавії. опис приготування: Ця страва дуже схоже з східним супом шурпою - смачним, ніжним і легким. У його приготуванні використовується баранина і багато овочів. Приготувати страву дуже лег...

читати далі
Циганський гострий суп

Циганський гострий суп

Є цілий розділ в кулінарії, що відноситься до кухні циган. Це кухня качевніков, коли страви готуються на багатті, з димком. Що робити в квартирних умовах? Як приготувати циганський гострий суп? опис приготування: Ви тільки уявіть, яким цей суп може бути смачним, якщо приготувати його на багатт...

читати далі
Фарширований перець по-молдавському

Фарширований перець по-молдавському

Пропоную приготувати фарширований перець по-молдавському. Блюдо підійде для буднів або для будь-якого святкового столу. опис приготування: Зазвичай в начинку кладуть виключно фарш, рис і цибулю. Тут ми додамо до начинки зажарку з цибулі і моркви, а так само зелень. Вийде більш яскравий і літні...

читати далі
Голубці в горщику

Голубці в горщику

Таких смачних голубців ви ще ніколи не їли, повірте мені! Тут все незвичайне все: і сам спосіб приготування (в горщику), і інгредієнти, які ми будемо використовувати. розповідаю, як приготувати! опис приготування: Загалом, цей рецепт приготування голубців в горщику я дізналася зовсім випадково...

читати далі
Хек в томатному соусі

Хек в томатному соусі

Новорічний рецепт приготування хека в томатному соусі. З такою цікавою стравою новорічний вечір буде незабутнім і яскравим. опис приготування: З томатним соусом риба завжди добре поєднується. Томат - дуже хороший консервант, в ньому рибу можна з'їсти і на другий, і на третій день після приготу...

читати далі
Кабачки по-молдавському

Кабачки по-молдавському

Це дуже просте і в той же час ситне блюдо. Інгредієнти використовуються найпростіші і недорогі. Найчастіше я роблю ці кабачки, щоб подати до святкового столу, спробуйте і ви! опис приготування: До вашої уваги — хороший і простий рецепт приготування кабачків по-молдавському. Виходить такий собі...

читати далі
Каша мамалига

Каша мамалига

Знаменита мамалига - це блюдо молдавської кухні, яке часто називають королевою всіх каш. Воно також популярно на Кавказі, тому його готують в різних варіаціях. Я зробила з сиром. Читайте! опис приготування: Важливо лише те, що головні інгредієнти завжди повинні бути одні й ті ж: кукурудзяна му...

читати далі
Тушковані зброю

Тушковані зброю

освіжаючий напій, смачний, корисний і легко готується — компот з кураги на трилітрову банку може порадувати вас і взимку і влітку! Компот із сухофруктів вариться в три рахунки. Спробуйте! опис приготування: Покроковий рецепт приготування компоту з кураги на зиму на трилітрову банку: Şag1: Кура...

читати далі
Кукурудзяні кульки з сиром

Кукурудзяні кульки з сиром

У Молдові є одне дуже цікаве блюдо — кукурудзяні кульки з сиром. Така їжа не тільки смачна, але і корисна. Каша прекрасно поєднується з сиром, забезпечуючи страви апетитність і ситність. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування кукурудзяних кульок з сиром. Блюдо дуже доступн...

читати далі
Легкий дністровський борщ

Легкий дністровський борщ

Рецепт приготування легкого дністровського борщу. Дуже смачний і легкий суп. Присутні курячий бульйон і перці. опис приготування: Борщ - одна з найпопулярніших страв у Молдавії. У цій страві поєднуються легкий курячий бульйон і багато корисних овочів. Його можна приготувати густим, а можна і н...

читати далі
Літній салат по-молдавському

Літній салат по-молдавському

Рецепт приготування річного салату по-молдавському. За лічені хвилини можна приготувати дуже смачний і корисний салат. Салат готується дуже швидко і добре підходить як на вечерю, так і на сніданок. кількість порцій: 2 Олія соняшникова— 3 Ст. ложки капуста— 200 грам сіль— 1 За смаком томати— 2 ш...

читати далі
Люля-кебаб зі свинини (простий рецепт)

Люля-кебаб зі свинини (простий рецепт)

Завжди хотіла навчитися готувати справжній люля-кебаб і нарешті це сталося! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування люля-кебаб зі свинини. Приступимо до приготування! опис приготування: Люля-кебаб зі свинини є відмінним блюдом, яке прекрасно підійде на вечерю. Як гарнір до люля м...

читати далі
Малайя

Малайя

Пиріг "; Малай" — випічка молдавської кухні на основі кукурудзяної і пшеничної муки. проста, смачна і ситна домашня випічка. Пиріг можна назвати і ніжним, пишним кексом. опис приготування: Процес приготування пирога настільки простий, що з ним впорається навіть школярка. Готовий "; Малай" викл...

читати далі
Мамалига з кукурудзяної крупи

Мамалига з кукурудзяної крупи

Густа кукурудзяна каша цікава на смак і має досить корисними властивостями. Пропоную урізноманітнити ваше меню. опис приготування: Мамалига дуже популярна в Молдові, Румунії, Західній Україні та й на Кавказі її варять досить часто. Ця каша з кукурудзяної крупи чи борошна дуже живильна і корисн...

читати далі
Мамалига з кукурудзяної муки

Мамалига з кукурудзяної муки

Ситну кашу з кукурудзяної муки можна подати до сніданку, обіду або вечері зі сметаною, шкварками, м'ясною підливою, обсмаженою беконом або бринзою. Вона готується буквально за 20-25 хвилин. опис приготування: Мамалига виходить дуже ситної, але готується це блюдо на воді, на відміну від закарпа...

читати далі
Мамалига по-молдавському

Мамалига по-молдавському

Перетворити блюдо в вариво можна, якщо слідувати основним рекомендаціям. Сьогодні мамалигу молдавською в домашніх умовах готують багато, а блюдо стало затребуваним у багатьох сім'ях. опис приготування: мамалига — традиційне блюдо молдавської та румунської кухні, але сьогодні в багатьох сім'ях ...

читати далі
Мамалига з сулугуні

Мамалига з сулугуні

розповім вам, як приготувати мамалигу з сулугуні. Це як раз той випадок, коли каша злипається і перетворюється в коржик — і це добре, це так і повинно бути. Рекомендую спробувати всім, смачно! опис приготування: розповім, як приготувати мамалигу з сулугуні. смачне, ситне і ароматне блюдо, яке,...

читати далі
Мамалига з сиром

Мамалига з сиром

Смачна кукурудзяна каша з сиром — приготуйте це просте і ситне блюдо, яке популярне у багатьох країнах і відкрийте для себе новий смак. опис приготування: Мамалигу можна подавати з чим завгодно — з сиром, з підсмаженою салом і цибулею, з грибами, з бринзою. Я пропоную вам рецепт приготування м...

читати далі