Sacebeli - гострий і пікантний кавказький соус, який подають до м'яса і птиці. Готується на основі курячого бульйону, томатної пасти, кінзи, часнику і спецій. Сацебелі на столі завжди доречний! Приготуємо сацебелі на курячому бульйоні в домашніх умовах. Соус виходить чудовим незважаючи на те, що це моя інтерпретація! Такий сацебелі підходить прак...
Читати даліЦе універсальна заправка до м'яса, рибі, картоплі і безлічі різноманітних салатів. Пропоную вам на замітку простий рецепт соусу "ранчо бланко" .Соус "ранчо бланко" в домашніх умовах замінить традиційний і використовується багатьма майонез. Його приготування не займе багато часу, а результат вас вразить. Використовуйте різні спеції, щоб вдосконали...
Читати даліЄ кілька варіантів приготування соусу Баффало. Найчастіше його готують на плиті, вводячи один інгредієнт за іншим, але я пропоную приготувати без плити, використовуючи просто мікрохвильовку.Як і з чим їсти такий соус? Такий соус можна подати до курячим нагетсів. Це дуже смачний, томатний кисло-солодкий соус, який відмінно підходить до м'яса. Найч...
Читати даліХойсін (хойсін) - популярний китайський соус з характерним солодкуватим смаком і пряним ароматом, який подають до страв з м'яса і птиці. Розповідаю, як приготувати соус хоусін у себе на кухні.Властивості і походження:Соус хойсін є рідиною кольору темного червоного дерева, такий колір соусу надає червоний рис. Соус буває рідким і желеподібний, кон...
Читати даліПрекрасним доповненням до багатьох страв є не тільки свіжа кінза, але і соус кінзи. Свіженький соус з кінзи смак багатьох страв з м'яса, риби та птиці більш яскравим.Знаю, що свіжа кінза подобається не всім - у цієї трави, которую иначе кличут кориандром, досить специфічний запах (котрий, втім, особисто мені дуже подобається). Однак перевірено ос...
Читати даліПриготування сирного соусу не займе у вас багато часу. Він універсальний, підходить як для м'ясних чи рибних страв, так і для макаронів або овочів. Розповідаю, як приготувати соус з сиром "дор Блю" ."дор Блю" - дорогий сорт сиру, він не кожному по кишені. Але блюдо з таким соусом іноді цілком можна собі дозволити. Сир дуже добре плавиться, має пр...
Читати даліМ'ясо в будь-якому вигляді найкраще подавати з соусом. Так смак краще розкривається і доповнюється спеціями. У поєднанні з соусом м'ясо стане ніжнішим і м'яким. Розповім один зі своїх улюблених рецептів.Хочу поділитися рецептом, як приготувати соус для м'яса по дуже простому методу. Називається цей соус "пан", і він прекрасно гармонує з запеченим...
Читати даліУрізноманітнює будь-яку страву (від лазаньї до м'яса або риби) чудовий ніжний соус на основі молока і вершкового масла. Дивимося і запам'ятовуємо рецепт приготування білого соусу для лазаньї на всі випадки! Білий соус (більш відомий під назвою "бешамель" ) - основа для багатьох інших соусів. І саме тому він універсальний. Для приготування білого ...
Читати даліАроматний соус на основі томатної пасти з цибулею, часником, м'ятою, базиліком і гострим перцем ідеально підходить для баранини, він підкреслює природний цього смак м'яса і робить його більш насиченою і яскравіше.Мабуть, у кожної господині є свої способи приготування і подачі баранини. Хтось вважає за краще їсти м'ясо з гарніром, деякі подають йо...
Читати даліБуряк - овоч, володіє масою корисних властивостей. З неї можна приготувати не тільки борщ або "шубу", але і чудовий соус з додаванням вершків і імбиру. Відмінне доповнення до м'ясних страв! Давайте я розповім вам, як приготувати буряковий соус в домашніх умовах. Перш за все потрібно запекти буряк з часником. Потім пюріруйте овочі в блендері і про...
Читати даліЦей традиційний грузинський соус готується з волоських горіхів і різних спецій, зелений, часнику і гострого перцю. Подається, як правило, до м'яса, хоча смачний і сам по собі, вприкуску з хлібом.Приготувати цей соус простіше простого: досить перемолоти волоські горіхи зі спеціями. У кожної грузинської господині свій оригінальний рецепт соусу "баж...
Читати даліСоус з глив має ніжний вершковим смаком, він стане родзинкою для багатьох ваших страв. Соус відмінно поєднується з м'ясом, рибою, птахом, з макаронами і картоплею. Універсальний, в загальномуДуже часто ми забуваємо про те, що найпростіші страви можна доповнити смачними соусами. І часто їх приготування не забирає багато часу і сил. Отже, даю прост...
Читати даліБезсумнівно, французи придумали чудове кулінарне винахід - соус, без якого м'ясо є зовсім нецікаво. Представляю вам рецепт приготування соусу зі сметани для котлет.Скільки себе пам'ятаю, з найглибшого дитинства мама подавала такий соус зі сметани до котлет. Зрозуміло, що в ті часи дивувати було практично нічим і найпростіші речі здавалися несказа...
Читати даліЦей смачний вершково-сирний соус стане прикрасою для багатьох м'ясних чи рибних страв. Соус виходить дуже ситним, звичайно його не можна назвати дієтичним, але смакові якості на першому місці.Це дуже хороший і простий рецепт приготування вершково сирного соусу. Такий соус підійде до м'яса, риби або птиці. А також стане прекрасною закускою до овоч...
Читати даліОсвіжаючий, ароматний і смачний соус до яловичини. Цей соус зовсім змінить смак давно знайомого вам страви. А готується, як і все геніальне, дуже просто. І інгредієнти для соусу цілком доступні.Смак будь-якого м'ясної страви значно зміниться, якщо до нього подати соус. Яловичина не завжди жирне м'ясо і тому цей соус з кислинкою і оливковою олією ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
