Вельми популярне національне грузинське блюдо, за складом нагадує пельмені, тільки великого розміру і дуже цікавої форми. Приготувати їх не так і складно, найгірший - зліпити хінкалі.Найскладніше в приготуванні хінкалі - це сформувати їх красиво, з красивими складочками і міцно защипнуть верх, щоб сік з начинки не витік. А все інше робиться легко...
Читати даліВам незнайома ця неймовірно смачна випічка з цікавою назвою? Тоді раджу обов'язково приготувати барурік - вірменську солодкість. Ніжне тісто і ароматна горіхова начинка - це дуже смачно! Ця страва я приготував перший раз через цікавого і трохи смішного назва - барурік. А потім трохи засмутився: готувати обов'язково треба подвійну, а то навіть і п...
Читати даліЛедачі картопляні вареники з грибами - це дуже смачна страва, яке можна приготувати швидко з найдоступніших інгредієнтів. Спробуйте, і вам обов'язково сподобається, адже все дуже просто.Якщо вам цікаво, як приготувати ледачі картопляні вареники з грибами, то цей рецепт вам стане в нагоді. Ця страва стане повноцінним вечерею для великої родини. Ос...
Читати даліТрадиційний пиріг супроводжує жителів Осетії протягом усього життя - з різними начинками, на різних застіллях. Ці пироги символізують сонце, його тепло і багатство.Круглий рум'яний пиріг, дає тепло, ситість і затишок в домі - це як шматочок сонця на нашому столі. Для його приготування замісити з необхідних інгредієнтів тісто на дріжджах. Квасоля ...
Читати даліРецепт дуже смачної сирої аджики. Аромат і смак насичені свіжістю. Аджика виходить дуже гострою, але завдяки пекучому перцю добре зберігається. Підійде до м'яса або птиці.З даної кількості інгредієнтів виходить 2 банки по 250 мл. І ще невелика порція для проби. Помідори обов'язково вибираємо стиглі і щільні, з мінімальною кількістю насіння і товс...
Читати даліПриготування цього перцю не займе у вас багато часу, але він стане відмінним варіантом гарніру взимку, коли свіжих перчиком НЕ буде під рукою. Таке блюдо можна подавати і як закуску, це смачно.Це дуже простий рецепт приготування неймовірно смачною закуски на зиму! Такий перець дуже зручно заготовити з осені на зиму, так як саме в холодну погоду т...
Читати даліХороший і ситний суп у нас асоціюється з наваристим м'ясним бульйоном. Але це не завжди так. Є немало прикладів, коли можна обійтися і одними овочами з крупою. Я розповім вам про подібному рецепті.Цей варіант страви врятує вас не раз, коли у вас не буде часу варити м'ясо для бульйону. Обов'язково ознайомтеся з тим, як приготувати пісний суп на ко...
Читати даліРозповім, як приготувати квасоля по-грузинськи, що також відомо, як «Лобіо». Можна використовувати червону або білу квасолю, а также стручковую - зелену. Блюдо дуже смачне, ароматне і ситне! Інгредієнтів вистачить на 4 великі порції. Є багато варіацій приготування квасолі в грузинській кухні. Обов'язково до нього кладуть зелень (Kinzu, koriandr),...
Читати даліГуляш з яловичини готується близько двох годин. За таким принципом можна приготувати не тільки яловичину, але куряче філе, індичку, свинину і навіть баранину. На гарнір ідеально підійде картопляне пюре.Гуляш можна готувати з будь-яким гарніром і з будь-якого приводу. Для багатьох це блюдо вважається святковим. Готується гуляш близько двох годин в...
Читати даліДля тих, хто любить не тільки смачні, але і корисні страви, хочу розповісти, як приготувати баклажани в аерогрилі. Соковиті, апетитні, пікантні - чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою.Якщо вирішили приготувати баклажани в аерогрилі, то можна відразу нарізати їх кружальцями і запекти. Але я пропоную зробити більш корисне блюдо, яке стане...
Читати даліХачапурі - чудово блюдо, яке відноситься до Грузинської кухні. Хочете дізнатися, як приготувати хачапурі з сиром? Швидше знайомтеся з рецептом! Xacapuri, як і будь-яку страву, дійшла до нашого часу, має найрізноманітніші варіанти приготування. Крім класичного рецепту страви, ви можете приготувати хачапурі по-аджарський, де в блюдо додають сире яй...
Читати даліКвасоля - це природний білок, який замінює м'ясо. Цей простий салат - насправді дуже вдале рішення, зробити такий дуже просто. Розповідаю, як приготувати салат з квасолі.Використовую три види бобових для приготування салату: зеленую стручковую фасоль, білу і червону. Якщо у вас є консервована, можна використовувати її (у мене така червона). З боб...
Читати даліЯкщо вам до смаку ароматні, наваристі і пікантні супи, то ласкаво прошу на кухню, а я розповім, як приготувати "харчо" - грузинський пряний суп. Процес нескладний, а результат приголомшливий! Цей супчик - відмінна ідея на обід для всієї родини. Наваристий бульйон, а також горіхи надають йому приголомшливий смак і жирність. Дуже важливо при додава...
Читати даліУнікальний національний осетинський пиріг з бурякової бадиллям прекрасно впишеться в вечірку, викличе фурор і закріпить за вами славу неперевершеного кулінара. Обов'язково спробуйте та оцініть.Подивіться, як приготувати осетинський пиріг з бурякової бадиллям. Для цього знадобляться незвичайні, але корисні для здоров'я продукти. Пиріг готується бе...
Читати даліОсетинське пиво - це напій, є національним символом Осетії з тисячолітньою традицією приготування і споживання. Варять його з ячменю і особливого виду солоду, тому пиво виходить темним.Готувати пиво в домашніх умовах досить складно. Потрібна відповідна посуд і зручні уязика. Для приготування солоду використовують такі пропорції: кукурудза - 1 час...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
