Це неймовірно солодке і ароматне варення. Цитрусові надають абсолютно новий смак гарбузі: відразу і не скажеш, з чого варення. Обов'язково спробуйте! Очищаємо гарбуз і ріжемо на шматочки гарбуз, засипаємо цукром і залишаємо пускати сік. Час залежить від сорту гарбуза, у мене пішло 4 годину. Потім додаємо шматочки або сік лимона і апельсина і вари...
Читати даліЯблука в аджике зазвичай використовуються для додання солодощі та густоти страви. Але я хочу поділитися альтернативним рецептом і показати, як приготувати аджику на зиму без яблук, смачну і ароматну.Дана аджика може бути віднесена до розряду сирих аджик. Яскравий аромат томатів і перцю збуджує апетит і надає стравам пікантності. Така аджика підій...
Читати даліНа ринку з чебуречній долинали такі запахи, що захотілося негайно з'їсти чебурек. Але не раджу купувати його на вулиці, краще приготуйте своїми руками: так смачніше і безпечніше.Для тіста змішайте борошно і сіль з киплячою водою, замісіть його і приберіть на деякий час в холодильник. Для начинки змішайте фарш з цибулею, яйцем і спеціями. Тісто то...
Читати даліЯк приготувати чий-чуду я дізналася, побувавши в Дагестані. Блюдо нагадує наші чебуреки, тільки готуються чий-чуду простіше. М'ясо всередині залишається соковитим, а коржик тонкої. Спробуйте.У Дагестані такі коржі начиняють прянощами з гарбузом, бринзою із зеленню, овочами і навіть пряним солоним сиром. Тісто виходить досить прісним і тонким. Впе...
Читати даліПриємно додати нову смакову нотку в класичну рецептуру. Якраз сьогодні я вирішила розповісти вам такий експеримент. Точніше його придумали до мене, а я просто повторила.Отже, представляю вам простий рецепт про те, як приготувати аджику з кінзою. Родина такого блюда - Грузія, адже там багато даної зелені. Такий соус виходить зеленого кольору, що д...
Читати даліНайпростіший рецепт смаженої горбуші на сковороді. Панірування з борошна зробить кожен шматочок риби хрустким і прожареним. В кінці обов'язково слід трохи загасити рибу у вині. Особливий смак! Якщо ви знаєте, як приготувати горбушу смажену, тоді можна вважати, що у вас під рукою завжди є відмінний рецепт на всі випадки життя. Смажена рибка чудово...
Читати даліЩоб урізноманітнити звичну їжу, багато господинь готують гострі і негострі соуси. Особливою популярністю в багатьох сім'ях користується аджика, приготована за класичними рецептами.Варіантів приготування цього чудового соусу-закуски дуже багато. І за кожним рецептом аджика виходить особливою, з неповторним яскравим і гострим смаком. Сьогодні хочу ...
Читати даліВідомий кисло-солодкий, гострий і ароматний грузинський соус чудово підходить до страв з м'яса, птиці. Він відмінно підходить до шашлику і до м'яса, приготовленого на грилі. Готувати соус на зиму просто! Знаменитий грузинський соус ткемалі чудово підходить до різних страв, а особливо до м'яса. Готують цей соус зі слив, вишні та гороху. Я ж пропон...
Читати даліПолюбилися казахські солодощі до чаю стануть прекрасним доповненням будь-якого столу. Рекомендую нехитрий рецепт приготування маленьких Баурсак.Баурсаки можна робити з різного тіста. З кілограма борошна і 10 яєць вийде досить багато випічки. Для приготування маленьких Баурсак не обов'язково в тісто додавати дріжджі, але можете буквально 5 грамів ...
Читати даліКласичний рецепт приготування кефіру пирога, але - в мультиварці, незважаючи на це, він виходить ніжним і повітряним.Взагалі кефір - це дуже цінний харчовий продукт, недарма довгожителі регіонів Кавказу навіть берегли свої особливі рецепти приготування кефіру, як сімейну таємницю. Приготований на кефірі пиріг можна вважати найбільш швидким способ...
Читати даліЯкщо ви сміливо можете назвати себе фанатом ситних, ароматних і насичених супів, то рекомендую не проходити повз і запам'ятати цей нескладний, але дуже вдалий варіант, як приготувати харчо з бараниною.Хочу акцентувати вашу увагу на тому, що варити супчик можна не тільки на плиті, але і в мультиварці, якщо ви є щасливим її власником. Кількість спе...
Читати даліЕкспериментувати на кухні завжди приємно, так чому б не побалувати себе і близьких цікавим блюдом і не приготувати плов з ковбасою в домашніх умовах з курочкою і овочами.Це дивно простий рецепт плову з ковбасою, який можна приготувати на обід або вечерю для всієї родини. Крім курки використовувати можна також яловичину або свинину, а також доповн...
Читати даліОпису KECI - це національна грузинська сковорода, зроблена з чорного каменю або червоної глини. У ній часто смажать хачапурі, мчади і інші кавказькі страви. Якщо у вас такий посуд, то дивіться рецепт.Пропоную вам ознайомитися з тим, як приготувати сулугуні, смажений на кеци. Поєднання сиру, помідора і картоплі просто приречене на успіх. Спеціальн...
Читати даліЯк рецепт, так і смак страви може бути різним. Існують страви м'яса по-грузинськи на вині або з волоськими горіхами. У мене простий рецепт смачного страви. Все доступно.М'ясо по-грузинськи готується гранично просто. Знадобиться яловичина, цибуля, чорнослив і спеції. Уцхо-сунелі готують з блакитного пажитника, у прянощі легкий горіховий присмак. Я...
Читати даліРецепт, як приготувати суп «Харчо» незвичайний - для тих, хто з потуранням відноситься до змін традиційних рецептів і готовий до експериментів. Він відрізняється від грузинського, але і ми ж не в Грузії.Суп, що готується за цим рецептом, виходить не менш смачним, ніж в класичному варіанті. Замість баранини використовував звичну нам курку, варю на...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
