Рецепти болгарської кухні

• 2016-07-28

Болгарська кухня, на мій погляд, - одна з найсмачніших в світі. Дізнавшись, як приготувати картоплю по-болгарськи, ви теж в цьому переконаєтеся. Подробиці - в рецепті з покроковими фото! Сир - один з найпопулярніших і улюблених інгредієнтів болгарської кухні. Тому якщо в кухнях інших європейських народів прийнято запікати картоплю з вершками, мол...

• 2016-07-26

Сьогодні відкрив для себе новий спосіб приготування смачного картоплі по-бомбейська. Відвареної, а потім - обсмажений зі спеціями, імбиром і томатами, картопля виходить неймовірно гарним і ситним! Картопля по-бомбейська в домашніх умовах - це справжня "кулінарна бомба" . Спеції надають страві неповторний аромат і ситність. Блюдо добре поєднується...

• 2016-07-20

Пиріг - традиційний болгарський пиріг, який готується з листкового тіста або тесту філо і різної начинки. Пропоную приготувати баницу з сиром фета. Баніца готують на все болгарські свята.Баніца приготувати дуже легко! Вам знадобиться готове тісто, сир і яйця. Тісто підійде листкове або філо.Тісто філо (упаковка) - 1 штука (можна замінити на листк...

• 2016-06-23

Французький рецепт яєчні з горошком в кілька кроків! З оливками, зеленню і картоплею! обов'язково спробуйте.Яєчня з горошком може бути дуже ситним і смачним обідом! На сніданок ж раджу поділитися з усією родиною, на одного такий сніданок буде занадто великим. Спеції можете взяти будь любите. Горошок так само використовувати і консервований і сиро...

• 2016-06-09

Рецепт приготування рибних стейків. Смачна рибка на листках Пражила. Блюдо насичене чудовим смаком і ароматом! Для приготування цієї страви дуже добре підходить риба желтохвост. Попередньо рибу необхідно добре обробити.Лимон - 1/4 штукиŽeltohvost - 3 штуки (стейк)Рослинна олія - 15 мілілітрівСтеблі Пряжа - 2 штукиKoriandr - - За смакомПерець і сі...

• 2015-12-18

Рецептів страв з картоплею стільки, що можна кілька років поспіль готувати лише їх. Це найбільш ходовий гарнір. Розповім ще один варіант, як приготувати картоплю під молочним соусом.Ще одна варіація на тему картоплі. Хороша альтернатива пюре, відварного або запеченого картоплі. Блюдо добре поєднується з м'ясом, рибою і різними салатами. Готується...

• 2015-10-04

Манжіл - болгарський овочевий салат-заготовка. Готується він на основі баклажанів, томатів і болгарського перцю. Виходить дуже смачна закуска до основної страви або намазки на хліб.Нижче я розповім докладніше, як приготувати салат "манжіл" . Зі спецій можна додати червоний гострий перець і хмелі-сунелі до смаку.Баклажан - 500-800 грамМорква - 1-2...

• 2015-08-29

Темпе - це ферментований соєвий продукт. Він легко засвоюється організмом і містить багато білка. Хочу поділитися спрощеної версією болоньєзе з темпі. Ця страва підійде для пісного і веганскої харчування. Виходить дуже ситно і смачно, рекомендую спробувати! Заморожений темпі обов'язково треба відварити або приготувати на пару, щоб він в процесі г...

• 2015-07-17

Перець солодкий в олії - відмінна закуска. Ароматний, з ніжним, пікантним смаком він добре підійде до м'яса, птиці, рибі, відварного картоплі в будні і свята.Закінчується сезон заготівлі консервації і полки в наших коморах рясніють яскравими, красивими баночками з помідорами, огірками, баклажанами. Давайте ж сьогодні приготуємо ще одна чудова, пр...

• 2015-03-14

Цей дуже простий рецепт кабачків по-болгарськи на зиму мені порадила мама і ви знаєте, я результатом не була розчарована. Незважаючи на примітивність, компонентів смак у салату неймовірний! Шалено сподіваюся, що вам такий рецепт приготування кабачків по-болгарськи на зиму сподобається також сильно, як і мені, за рахунок додавання помідорів і різн...

• 2015-03-11

І для новачків, і для господинь зі стажем пропоную цей оригінальний і простий рецепт приготування компоту з кабачків на зиму, який до нас завітав з Болгарії. А там толк в напоях знають! Якщо ви ще не знаєте, як приготувати компот з кабачків на зиму, - ось вам і рецепт! як вид, все дуже просто, і ніхто тут вашу фантазію не обмежує, - можна додати ...

• 2015-02-28

Смачний картопля, підсмажену на сковороді з цибулею і часником. На перший погляд нічого особливого, але як же це смачно! Такий картопля стане прекрасним гарніром до будь-якого м'ясної страви! Перед вами - простий рецепт приготування картоплі по-селянськи часточками. Окремо обсмажуємо цибулю і часник. Потім в тому ж маслі готуємо картопля. Готову ...

• 2015-02-23

Рецепт приготування супу з огірків з копченою салакою.Кількість порцій: 4Огірків - 500 грамЧаснику - 3 зубчикиОвочевого бульйону - 500 мілілітрівНевелика салака гарячого копчення - 1 штукаПучок кропу - 1 штукаНатурального йогурту - 4 Ст. ЛожкиСіль, перець - 1 штука (за смаком)Один огірок відкласти, залишилися подрібнитиВ блендері разом з очищеним...

• 2015-01-09

Червоний болгарський перець чудово підходить для зиязиках заготовок, він добре поєднується з часником і томатами. Пропоную рецепт перцю в часниковою заливанні. Дуже смачно і просто! Перець вибираємо стиглий з товстими стінками, можна взяти різнобарвний. Кількість гострого перцю солі і цукру додавайте до смаку. Плюс в тому, що в процесі приготуван...

• 2014-12-07

Gyuvetch - це таке овочеве рагу, яке відносять до балканської кухні. Нижче викладаю рецепт гювеч з фото, сподіваюся він вам сподобається.Для приготування гювеч, вам знадобиться спеціальний глиняний горщик (який теж називається гювеч). Класичний рецепт приготування гювеч нескладний - треба тільки правильно обсмажити цибулю, баклажан і додати відпо...