"Ossobuko" - це національне італійське блюдо, яке часто готують в цій країні. Воно перекладається, як "порожниста кістка", тому головним інгредієнтом є рубана яловича рулька.Роздумуєте, що б таке приготувати для своєї сім'ї? Відмінним рішенням стане "оссобукко" . Це дуже смачне і ароматне блюдо, в якому є прекрасна підлива. Тому, якщо будете пода...
Читати даліВідбивна з яловичини в мультиварці виходить досить м'якою. Тим більше, що можна ставити функцію "відкладений старт" і отримати готову відбивну до потрібного часу. М'ясо беріть молоде, телятину.Відбивна з яловичини в мультиварці робиться також, як і на сковороді. Якщо у вас м'ясо молоде, ви його відбиваєте і зануривши в кляр смажите. Але якщо ви п...
Читати даліКласика жанру у наших господинь - це відбивні з яловичини на сковороді в домашніх умовах, та ще й з картопляним пюре… самі розумієте, кращий в світі обід - ситний, смачний і простий у приготуванні.Такий ось класичний рецепт відбивних з яловичини на сковороді я вам пропоную. Чому класичний, запитаєте ви? А тому що смачно виходить просто до неподоб...
Читати даліСитне і апетитне гаряче блюдо, яке можна приготувати як на свято, так і на обід або вечерю. Такі соковиті відбивні з яловичини з сиром в домашніх умовах - це дуже смачно і просто.1. Яловичину вимити і добре обсушити паперовим рушником. Нарізати середніми по товщині скибочками.2. Викласти шматочки м'яса і злегка оббити їх молоточком.3. Посолити і ...
Читати даліВідбивні з яловичини я іноді готую в духовці. Це більш корисно, ніж смажені в сковороді. І виходять вони дуже ніжні і смачні. Спробуйте самі і ви в цьому переконаєтеся.Відбивні з яловичини в духовці готуються досить довго, але вони того варті. Вони виходять смачними, ніжними, з красивою рум'яною скоринкою. Подавати відбивні з яловичини в духовці ...
Читати даліВідбивні з яловичини в клярі - смачний шматок м'яса, який зберігає соковитість завдяки своїй одежині - клярі. Яловичину потрібно не гасити, а саме смажити, попередньо добре відбивши і помаринувати! Відбивні з яловичини в клярі мені дуже подобаються, так як я страшенно люблю тісто! Ця корочка мене дуже радує. М'ясу вона дозволяє зберегти соковитіс...
Читати даліЯкщо ви хочете дізнатися, як приготувати відбивні з яловичини, щоб вони вийшли м'якими і ніжними, та ще й неймовірно апетитними, рекомендую на замітку цей класний рецепт. Запам'ятовуйте! Якщо ретельно відбити м'ясо з усіх боків перед смаженням, воно буде досить м'яким. До того ж, я рекомендую використовувати мінімальну борошняну паніровці, щоб не...
Читати даліЯк приготувати пастрамі з яловичини, щоб вона вийшла неймовірно смачною? Я знайшла для вас найкращий рецепт! Нам знадобляться різні види перцю і чебрець, м'ясо вийде ароматним.Пасторма з яловичини - справжній м'ясний делікатес. Родом з Румунії та Молдови, але іноді його зараховують до єврейської кухні. Подавайте це блюдо до столу охолодженим. Нар...
Читати даліПальчики з яловичини - це дуже смачна і оригінальна м'ясна закуска, яка радує всіх моїх домашніх. Іноді "пальчики" я подаю з гарніром і тоді з закуски вони перетворюються в гаряче блюдо.Готуються пальчики з яловичини дуже просто, але виглядають вони дуже цікаво і апетитно. Великою популярністю вони користуються серед дорослих і дітей, тому що виг...
Читати даліПропоную вашій увазі всесвітньо відоме блюдо угорської кухні. Готують його буквально з усіх видів м'яса і навіть риби. Однак даний варіант - це досить традиційний папрікаш з яловичини.Пропоную досить простий рецепт папрікаш з яловичини.1. Для початку необхідно вимити і просушити м'ясо, нарізати його невеликими шматочками.2. Цибулину очистити і по...
Читати даліОстаннім часом все більше людей замислюється про своє самопочуття і починає готувати їжу на пару. Простий рецепт парових котлет з яловичини оцінять всі, кому небайдуже своє здоров'я.Чому страви, приготовані на пару, корисніше смажених, зрозуміло - ні тобі висококалорійних жирів, немає канцерогенів… А як же відварювання - теж шкідливо? немає, НЕ ш...
Читати даліПастрома з яловичини - справжнісінький м'ясний делікатес, який ви можете приготувати власноруч на своїй кухні. З Пастрома роблять чудову нарізку на святковий стіл, виглядає гарно! Приготуємо пастрамі з яловичини в домашніх умовах. Нехай вас не лякає, що процес приготування досить трудомісткий і повільний, зате результат перевершить всі ваші очіку...
Читати даліДуже багато, готуючи печінку, отримують тверду "підметки" … Приготування печінки має свою особливість. Я пропоную вам рецепт, який допоможе уникнути цього неприємного моменту…При смаженні печінки особливу увагу варто приділити часу підсмажування. Якщо ви перетримаєте її на вогні, вона вийде жорсткої. Нормальний стан продукту в цьому рецепті - це ...
Читати даліХочу показати вам, як приготувати печінку яловичини в ароматних спеціях зі сметаною. Це чудове основне блюдо для обіду або вечері, яке можна подати з абсолютно будь-яким гарніром за смаком.Щоб печінка була більш соковите і ніжною, її попередньо можна замочити в молоці на півгодинки. Використання панірувальних сухарів надає чудову корочку, але їх ...
Читати даліПельмені з яловичини мої худнуть модниці вважають більш корисними, ніж пельмені зі свининою. Для них спеціально я роблю фарш з чистою яловичини з цибулею. Це така смакота і розкіш! Спробуйте! Для пельменів з яловичини замісіть пружне, але пластичне тісто. Муки додавайте обережно, строго за рецептом може і не вийти, тому як борошно буває дуже різн...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
