Відбивні з яловичини з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Ситне і апетитне гаряче блюдо, яке можна приготувати як на свято, так і на обід або вечерю. Такі соковиті відбивні з яловичини з сиром в домашніх умовах - це дуже смачно і просто.
1. Яловичину вимити і добре обсушити паперовим рушником. Нарізати середніми по товщині скибочками.
2. Викласти шматочки м'яса і злегка оббити їх молоточком.
3. Посолити і поперчити кожен шматочок з усіх боків. При бажанні в рецепт приготування відбивних з яловичини з сиром можна використовувати також спеції для м'яса за смаком, а також сушені трави.
4. Сир нарізати тонкими скибочками.
5. Яйце збити виделкою з дрібкою солі і майонезом.
6. Кожен шматочок м'яса занурити в яєчну суміш, а потім в паніровці.
7. Викласти зверху шматочок сиру і знову обваляти в паніровці.
8. На сковороді розігріти олію і викласти туди відбивні.
9. Обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. При бажанні цей простий рецепт відбивних з яловичини з сиром можна використовувати також для запікання м'яса в духовці.
10. Після приготування відбивні з яловичини з сиром в домашніх умовах викласти на паперовий рушник, щоб прибрати залишки масла, і можна подавати їх до столу.
11. Таке гаряче блюдо можна доповнити салатом, соусом, а також улюбленим гарніром за смаком.
Смачного!
- Яловичина - 500 грам
- Сир - 150 грам
- Майонез - 1-2 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Борошно або панірувальні сухарі - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 1 За смаком
2. Викласти шматочки м'яса і злегка оббити їх молоточком.
3. Посолити і поперчити кожен шматочок з усіх боків. При бажанні в рецепт приготування відбивних з яловичини з сиром можна використовувати також спеції для м'яса за смаком, а також сушені трави.
4. Сир нарізати тонкими скибочками.
5. Яйце збити виделкою з дрібкою солі і майонезом.
6. Кожен шматочок м'яса занурити в яєчну суміш, а потім в паніровці.
7. Викласти зверху шматочок сиру і знову обваляти в паніровці.
8. На сковороді розігріти олію і викласти туди відбивні.
9. Обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. При бажанні цей простий рецепт відбивних з яловичини з сиром можна використовувати також для запікання м'яса в духовці.
10. Після приготування відбивні з яловичини з сиром в домашніх умовах викласти на паперовий рушник, щоб прибрати залишки масла, і можна подавати їх до столу.
11. Таке гаряче блюдо можна доповнити салатом, соусом, а також улюбленим гарніром за смаком.
Смачного!
