Рецепти молдавської кухні

• 2024-05-10

Тісто дріжджове для пиріжків - це, мабуть, саме універсальне тісто, яке підходить як для солодкої, так і для несолодкої випічки. Приготувати тісто дріжджове для пиріжків в домашніх умовах зовсім нескладно! Простий покроковий рецепт з фото тесту дріжджового для пиріжків обов'язково буде вам до смаку. Дріжджі сухі -  20 грамРослинна олія -  250 міл...

• 2024-05-07

Корисний і барвистий компот з обліпихи і яблук на зиму зміцнить ваш імунітет і ваших рідних, якщо ви відкриєте таку консервацію в холодну пору і злегка прогріється, подаючи до столу гарячою. Набір інгредієнтів розрахований на 1 л ємність. Ароматний компот з обліпихи і яблук можна створити ранньої осені, коли достигають такі ягоди і фрукти. Найкра...

• 2024-05-04

Просте в приготуванні, смачне, різноманітне. До того ж можна вживати під час посту. Кількість порцій: 5-8Сіль -  0, 5 чайних ложкиЧорнослив -  150 грамЧорнослив -  150 грамІзюм -  150 грамЦукровий пісок -  1 Ст. Ложка У миску насипати борошно, зробити поглиблення, покласти сіль, вилити воду. Замісити тісто як для пельменів. Накрити серветкою, дат...

• 2024-04-30

Полента, мамалига, заголовок дужка. Дуже смачне і корисне блюдо. Щоб воно стало ще яскравіше, більш насиченим і цікавіше, додамо в кашу гарбуз. З таким сніданком ранок точно буде добрим! Кукурудзяну крупу слід варити, виходячи з інструкції на пачці. Тому що помел і обробка у крупи бувають різними. І час приготування коливається від 3 хвилин до пі...

• 2024-03-04

Густа кукурудзяна каша цікава на смак і має досить корисними властивостями. Пропоную урізноманітнити ваше меню. Мамалига дуже популярна в Молдові, Румунії, Західній Україні та й на Кавказі її варять досить часто. Ця каша з кукурудзяної крупи чи борошна дуже живильна і корисна. Рецепт приготування мамалиги з кукурудзяної крупи досить простий. Проп...

• 2024-01-03

Смачний молдавський пиріг під назвою вертута став бажаним гостем на моєму столі не так давно. Проте домочадці і гості часто просять його приготувати і з задоволенням наминали за обидві щоки. Хочу поділитися рецептом, як приготувати вертуту з сиром. Ця закуска несолодка. Такий пиріг бажано подавати до столу гарячим. Хоча в холодному вигляді він те...

• 2023-11-17

Освіжаючий напій, смачний, корисний і легко готується - компот з кураги на трилітрову банку може порадувати вас і взимку і влітку! Компот із сухофруктів вариться в три рахунки. Спробуйте! Покроковий рецепт приготування компоту з кураги на зиму на трилітрову банку:Şag1: Курагу добре промити під проточною водою. Бажано двічі.КРОК 2: Курагу скласти ...

• 2023-10-07

Плацинди з капустою - це божественно смачні смажені пиріжки молдавської кухні. Готуються вони з тонкого ніжного тіста і можуть начиняти різною начинкою. Ми будемо використовувати квашену капусту. Плацинди з капустою - дуже смачні молдавські пірожочкі, які вперше я спробував ще в студентському гуртожитку мільйон років тому. Вони були саме з квашен...

• 2023-09-20

Вони, хто любить соковиту, гостру, ароматну свинину на кістці, неодмінно оцінять цей рецепт. Особливу увагу зверніть на соус - без нього м'ясо по-молдавському готувати просто не має сенсу. Соус цей, без якого не приготувати м'ясо по-молдавському, називається муждей. Без нього в Молдавії м'ясо не їдять. Втім, також, як і рибу, птицю, овочі… Можна ...

• 2023-09-20

Муждей (кімната. Соус) - класичний часниковий соус з пікантним смаком, який подають до овочевих, м'ясних і рибних страв. Складові:Соус муждей готують з часнику, солі і овочевого або м'ясного бульйону. Іноді в якості додаткового інгредієнта використовують оцет.Властивості і походження:Соус муждей досить поширений в Румунії та Молдові. З давніх-дав...

• 2023-07-21

Рецепт приготування фаршированого перцю. Всі інгредієнти цієї страви добре поєднуються між собою і доповнюють один одного. У приготуванні використовується болгарський перець, рис і фарш (будь-який). Кількість порцій: 6Паста томатна -  150 грамБолгарський перець -  10 штукРослинна олія -  30 мілілітрівПерець і сіль -  1 За смакомФарш -  400 грамЦи...

• 2023-07-14

Традиційне молдавське блюдо готують по всьому світу, а вертута стала навіть традиційної в багатьох сім'ях. Я відповім, як приготувати тісто для вертути в домашніх умовах, щоб воно вийшло ідеальним Тісто для Вертур в домашніх умовах готується легко, головне - це дотримання рецептури. Начинку для випічки ви сміливо вибирайте за смаком. Бажаєте соло...

• 2023-05-04

У літній сезон пропоную приготувати компот з щавлю. Кисло-солодкий освіжаючий напій вгамує спрагу в спекотні дні, а так само зміцнить імунітет і поліпшить самопочуття. Давайте приготуємо нетрадиційний компот - з щавлю. Рецепт незвичайний і простий одночасно! Напій виходить освіжаючий, з легкої пікантною кислинкою, І це все, що він дуже корисний і...

• 2023-05-01

Щоб такого незвичайного зробити до обіду? Чим би порадувати нежданих гостей? Цими питаннями задається кожна господиня. Непоганий варіант - вертута з гарбузом в домашніх умовах. Начинка вертуту може бути абсолютно різною, але дуже раджу приготувати її з гарбузом. Виходить вона неймовірно смачною, а саме головне - корисної! Борошно -  500 грамВода ...

• 2023-04-03

Молдавська вертута з сиром і зеленню в домашніх умовах - відмінний варіант для ситного сніданку, полудня або перекусу для всієї родини. Апетитна випічка, до того ж швидка в приготуванні. Це ніжний всередині і хрусткий пиріг стане справжньою знахідкою для кожної господині. Рецепт приготування вертути з сиром і зеленню абсолютно нескладний, а резул...