Якщо ви є прихильником індійської кухні, то напевно захочете дізнатися, як приготувати індійські коржики. Вони замінюють хліб, випікаються просто на сковороді, вам не доведеться возитися з духовкою.Я не можу сказати, що це несмачні прісні коржі, вони досить смачні. Підходять і замість хліба до різних страв, і, наприклад, для полудня, якщо змастит...
Читати даліЛасси - це традиційний індійський освіжаючий і дуже смачний напій. А полуничний ласси, напевно, один з найсмачніших. Готується він швидко і дуже навіть просто. Смачно і корисно, вперед готувати! Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати полуничний ласси. Цей популярний індійський напій готується на основі йогурту і за лічені хвилини, виходит...
Читати даліКуряче м'ясо для шашлику добре використовувати, тому як з ним поєднуються будь-які спеції. Ви можете сміливо експериментувати з маринадом, свіжими травами. Розповім, як приготувати курку для шашлику.Можна використовувати філе, курячі стегенця без кісток або куряче м'ясо. Замаринувати м'ясо можна в сухих спеціях, в ароматних свіжих травах. М'ясо п...
Читати даліТікка - це шматочки. Просто шматочки курячого філе в пряному соусі. Яскраве, ароматне і екзотичну страву, яке готується дуже швидко.Куряче філе готується майже моментально. Тут головне не перетримати і не пересушити ніжне м'ясо. Маринування в кисломолочної середовищі допоможе зробити філе більш соковитим.Куряче філе - 500 грамЙогурт - 200 грам (н...
Читати даліЛасси - індійський напій на основі йогурту. Пропоную приготувати мангове ласси. Це густий, пряний напій, який чудово освіжає в літній день.Докладніше, як приготувати мангове ласси, я розповім нижче. Йогурт вибирайте більш ласий, тоді напій вийде смачніше. Манго можна взяти як свіжий, так і заморожений або консервований. Беріть рецепт на замітку, ...
Читати даліРайта - це соус індійської кухні, подають його зазвичай до гострих страв. Він прекрасно підходить до рибі, має чудовий смак. Дивіться, як приготувати соус "райта" в домашніх умовах! Для соусу використовується зазвичай йогурт або будь кисло-молочний продукт, це може бути кефір або кисле молоко. Кількість солі регулюйте на свій смак. Подавайте соус...
Читати даліУ гарячої і вологою Індії, а точніше в Гоа точно знають, що потрібно для того, щоб охолодитися по-справжньому. У такій ситуації не допоможе газована або сік, а тільки цей національний напій.Коли я перший раз спробувала цей рецепт, то смак мене здивував. Спочатку він повинен бути кислим, а солодощі сюди додають зовсім небагато. Влітку це поєднання...
Читати даліСоус допоможе надати будь-якої страви особливу пікантність і насичений смак. Ви можете приготувати його з підручних продуктів. Підкажу варіацію з індійської кухні, як приготувати соус «Райта».Для приготування вам знадобиться йогурт, тільки купуйте несолодкий. Натріть на тертці огірок, змішайте його з йогуртом і спеціями, потім подавайте соус відр...
Читати даліМунг дав - це дуже смачний, ситний, корисний і трохи гострий індійський суп з квасолі маш. Багато індійські кухарі використовують саме маш в супи, тому що вони готуються дуже швидко.В Індії цей суп вважають протизапальну і використовують для очищення організму. Хочете дізнатися, як приготувати мунг дав, наприклад, замість бульйону в холодну пору ...
Читати даліСьогодні у нас на вечерю курка каррі по-індійськи. Не лякайтеся назви - практично ніяких дивовижних інгредієнтів для приготування цієї страви не буде потрібно, і за смаком - не дуже екзотичний.Пропоную класичний рецепт курки каррі по-індійськи. Вперше я приготувала це блюдо не так давно. Чомусь довгий час мені не траплялося під руку кокосове моло...
Читати даліЦей рецепт приготування супу з нуту в мультиварці припаде до смаку всім любителям пробувати щось нове на кухні. Цей кулінарний експеримент у мене пройшов вдало, так що ділюся результатом! Як вид, рецепт приготування супу з нуту в мультиварці ліпився з того, що було, але результат мені дуже сподобався! Суп виходить дуже наваристим і ситним, я дума...
Читати даліГрибний сезон на підході, а значить настав час подбати про консервацію на зиму. Отже, маслюки можна маринувати, можна смажити, а потім консервувати. Я ж пропоную їх засолити, спробуйте! Це класичний рецепт приготування маслюків солоних. Після того, як ви помістіть засолені маслюки в банки, проконтролюйте такий важливий момент - гриби повинні бути...
Читати даліРецептів індійської халви безліч, рецепт з манкою - один з них. Індійська халва не має нічого спільного зі звичною нам халвою, але спробувати все ж варто, тим більше приготувати її зовсім просто.Рецепт приготування "індійської халви" дуже простий, дотримуйтесь покроковим підказкам і все вийде. Смак халви, звичайно ж, відрізняється від звичної, ал...
Читати даліЧасом мені здається, що будь-яке м'ясо, рибу і овоч можна запекти на мангалі і що точно вийде смачно. Адже відкритий вогонь дає приємний димок і неповторний смак продуктам. Готуємо креветки на мангалі.Я вирішила піти на експеримент. І зараз поділюся з вами, як приготувати креветки на мангалі. Вони повинні залишитися в панцирі, інакше все сильно у...
Читати даліЗвичні овочі відкриються перед вами з нового боку, варто тільки додати східні спеції. Хочу поділитися з вами рецептом індійської кухні, як приготувати "алу Гобі" : тушковані картопля і капуста.Люблю такі прості і швидкі страви з додаванням букета ароматних спецій. Індійська кухня рясніє рецептами, які підходять для дієтичного та вегетаріанського ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
