Індійська халва
(покроковий рецепт з фото)
Рецептів індійської халви безліч, рецепт з манкою - один з них. Індійська халва не має нічого спільного зі звичною нам халвою, але спробувати все ж варто, тим більше приготувати її зовсім просто.
Рецепт приготування "індійської халви" дуже простий, дотримуйтесь покроковим підказкам і все вийде. Смак халви, звичайно ж, відрізняється від звичної, але нам він сподобався.
- Ядра волоських горіхів - 50 грам
- Вода - 500 мілілітрів
- Лимон - 1 штука
- Ізюм - 50 грам
- Цукор - 100 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Манька - 200 грам
- Кардамон мелений - 1 Чайна ложка
Підготуйте інгредієнти.
Подрібніть ножем ядра волоських горіхів.
Обсмажте їх на сухій сковороді без масла.
Великими часточками наріжте лимон.
Залийте лимон водою, покладіть цукор, родзинки, доведіть до кипіння і проваріть 3 хвилини.
Злийте сироп через ситечко.
Викладіть на сковороду вершкове масло, розігрійте його і додайте манну крупу.
Обсмажте манну крупу на вершковому маслі, накрийте кришкою і потім 4 хвилини на мінімальному вогні.
Викладіть на манку обсмажені волоські горіхи, мелений кардамон, залийте сиропом, розмішайте і млоїте під кришкою 30 хвилин.
Подавайте "індійську халву" повністю остигнула. Смачного!
