Рецепти болгарської кухні

• 2019-04-28

А ви готуєте омлет з сиром і зеленню в домашніх умовах? Ця страва є улюбленим у багатьох сім'ях, а в якості сніданку - це відмінний варіант. Діти також в захваті від омлету за таким рецептом.Мабуть, немає людини, яка б не любила яєчню. Готувати її можна різними способами, але одним з відомих і улюблених рецептом є омлет з сиром і зеленню в домашн...

• 2019-03-28

Болгарський перець з сиром готується остреньким. Це хороша начинка для сендвічів, закусочних бутербродів. Пробувала я її в Угорщині, нічого складного, але дуже смачненько. Спробуйте і ви! Болгарський перець з сиром краще готувати з жирного сиру. Можна на блендері подрібнити один стиглий солодкий болгарський перець і додати його в сирну масу. Болг...

• 2019-02-06

Картопля - чудовий овоч, не інакше! З нього можна приготувати багато різних смачних страв. Особливе місце у кожної господині займає запечена картопля під різноманітними соусами, наприклад - під білим.Картопля багато хто називає другим хлібом. Тому він дуже часто зустрічається на столі. І щоб якось урізноманітнити страви з картоплі, хочу запропону...

• 2019-01-30

Болгарський перець фарширований сиром - прекрасна закуска, яку я подаю на святковий стіл. Виглядає вона чудово, до того ж вона - ситна (і без м'яса! ). У фарш можна додати будь-які інгредієнти.Коли готую стіл холодних закусок, особливо восени та взимку, намагаюся надати йому яскравості. Яскравості і смаку, і кольору. Болгарський перець фарширован...

• 2018-12-26

Любителям овочевих заготовок пропоную цікавий варіант, як приготувати закачування огірків з кабачками. Пікантні і ароматні, огірочки з кабачками виходять просто клас! Різноманітність в домашні заготовки внесе цей простий рецепт закачування огірків з кабачками. Це дуже вдале асорті, яке прекрасно просочується ароматами маринаду. Прянощі та інші до...

• 2018-12-05

Картопля під соусом "бешамель" - повноцінне блюдо, яке не вимагає ніяких доповнень. Насичений молочний смак і чудовий аромат роблять це блюдо дуже незвичайним і навіть святковим.Ароматний картопля з найніжнішої молочної скоринкою чудово підійде для сімейної вечері. Далі я докладно розповім, як приготувати картоплю під соусом "бешамель", щоб страв...

• 2018-10-31

Рецепт приготування дуже смачного десертного рулету по-болгарськи.Щоб виготовити начинку для рулету, пропустіть лимони через м'ясорубку, а потім змішайте їх зі склянкою цукру і прогрійте. Натріть на дрібній тертці моркву і перемішайте з лимоном.Тісто місить з борошна, яйця, сметани, масла і цукру, який залишився. Консистенція повинна бути не надт...

• 2018-10-27

K'opoolu - овочева ікра з баклажанів, популярна в Болгарії. Цією холодної закуски є багато різновидів. Пропоную вам дізнатися рецепт, як приготувати кьопоолу, найпростіший його варіант.Баклажани і перець НЕ смажаться, а запікаються в духовці. Закуска подається в холодному вигляді, можна їсти ложкою або з скибочкою свіжого хліба. Кьопоолу виходить...

• 2018-09-03

Це традиційне блюдо болгарської кухні сподобається всім любителям наслідках пирогів, особливо з сирною начинкою. У Баніци з бринзою дуже яскравий і соковитий смак і при цьому ніжна консистенція.Подорожуючи по різних країнах ми повинні привозити додому не тільки фотографії і магнітики, але так само яскраві емоції і цікаві рецепти традиційних страв...

• 2018-08-15

Приготувати болгарський перець в пароварці - простіше і швидше, ніж традиційним способом. Такий перець виходить більш яскравим за кольором і більш насиченим за смаком. До того ж, за ним не треба дивитися.Болгарський перець, фарширований м'ясом і приготований в пароварці, - всіма улюблене блюдо, смак якого ні з чим не переплутаєш. В пароварці це б...

• 2018-07-04

Цей пиріг з тонкого прісного тіста є представником національної болгарської кухні. При уважному дотриманні всіх нюансів приготування такої страви не відніме багато часу. Спробуйте! Такий пиріг може виступати і в ролі десерту. Для цього при його приготуванні в начинку і вершково-яєчну заливку замість солі потрібно додати цукровий пісок за смаком.В...

• 2018-05-21

Пиріг - це дивно простий у приготуванні пиріг. Усе, що вам потрібно зробити - це змішати інгредієнти, викласти на готове тісто, скрутить в ролл, викласти на блюдо у формі спіралі і випекти.Пиріг "баніца" можна готувати з м'ясом, рисом, шпинатом і навіть з гарбузом і цукром для солодкого варіанти. Я розповім вам як приготувати пиріг "баніца" з сир...

• 2018-04-23

Відкрила для себе приголомшливий рецепт першого страви: це болгарський холодний суп "таратор" . Влітку, коли жарко особливо актуально, не завжди ж є окрошку. Всім домочадців дуже сподобався, раджу.Як приготувати болгарський холодний суп "таратор"? елементарно. При приготуванні можна використовувати не тільки зелена цибуля, але і іншу зелень: Braa...

• 2018-04-05

Пиріг - це традиційна випічка з листкового тіста, яку роблять на Великдень, Різдво та інші великі свята в Болгарії. Хоча і в звичайні дні блюдо готують повсюдно. А ось і рецепт! Повітряна текстура в страві досягається за рахунок легкого тесту філо і великої кількості начинки, представленої сиром бринза. Спосіб створення вельми простий, так що у в...

• 2018-03-14

Tutmanik кефіру - смачний пиріг болгарської кухні, загорнутий красивими завитками - прикраса будь-якого столу. Печуть пиріг з начинкою з бринзи. Але найголовніше це правильне дріжджове тісто! tutmanik - сирний пиріг болгарської кухні, але роблять подібну випічку і в інших країнах. Грецька тірапіта або грузинське хачапурі дуже схожі, але у тутмані...