Зайчатина - рецепти від домашніх кухарів

Печеня із зайця

Печеня із зайця

Зайчатина — це делікатесне м'ясо. Є маса способів, як його приготувати. головне, домогтися того, щоб м'ясо стало м'яким і соковитим. Ділюся з вами рецептом його приготування. опис приготування: Заячина має червоний колір, тому її вимочують в холодній воді кілька годин, поки м'ясо не стане світ...

читати далі
Рагу з зайця

Рагу з зайця

Щоб дике м'ясо припало до смаку, його потрібно правильно приготувати! Пропоную приготувати рагу: ніжне, ароматне і дуже смачне. дивіться рецепт! опис приготування: Я довго шукала рецепт, по якому можна було б приготувати з зайця. І знайшла! Ось тепер ділюся з вами, як приготувати рагу з зайця....

читати далі
Рецепт зайця в духовці

Рецепт зайця в духовці

Я вже ділилася з вами рецептом приготування рагу з зайця, сьогодні вирішила спробувати цього звірка приготувати трохи по-іншому. рекомендую спробувати, виходить дуже смачно. опис приготування: Після багатьох експериментів з дичиною, я знайшла рецепт, як приготувати зайця в духовці. Заєць вийшо...

читати далі
Шурпа з зайця

Шурпа з зайця

У Татарстані знають толк в їжі і пропоную рецепт шурпи з зайця. Виходить досить простий і ситний суп. Шурпа готується на природі, найкраще її варити в казані, щоб все було по фен-шую =) опис приготування: Це класичний рецепт приготування шурпи з зайця. Шурпа готувалася на природі в казані. Вий...

читати далі
Спинка зайця в пивному соусі з карамельної ріпою і смаженими маслятами

Спинка зайця в пивному соусі з карамельної ріпою і смаженими маслятами

Коли нам трапляється дичину, це завжди трохи свято. Тому я намагаюся приготувати що-небудь цікаве, яскраве. Нехай навіть і повозитися доведеться - воно того варто! опис приготування: Дичина прийнято вимочувати і маринувати. Таким чином забирається специфічний запах і м'ясо стає світліше, м'якш...

читати далі
Зайці духові

Зайці духові

Рецепт приготування запеченого в духовці зайця з цибулею, морквою, селерою, яловичим бульйоном, розмарином, орегано і чебрецем. опис приготування: Лісова дичина увійшла в побут російської кухні порівняно пізно, приблизно в 18 столітті, так як до цього часу м'ясо зайця на Русі було заборонено я...

читати далі
Заєць смажений по-берлінськи

Заєць смажений по-берлінськи

Вишукане блюдо на святковий стіл. Рекомендую всім гурманам рецепт приготування зайця смаженого по-берлінськи! опис приготування: Вже не знаю, чому заєць саме по-берлінськи, але виходить дуже смачно. Для приготування страви нам знадобиться тушка зайця відповідно (якщо такої не знайдеться, можна...

читати далі
Заєць смажений

Заєць смажений

Рецепт приготування смаженої зайця з морквою і цибулею. опис приготування: Маринування зайця в білому вині робить м'ясо м'якше і ароматні, а також скорочує час його приготування. В якості спецій ви можете використовувати червоний пекучий перець мелений, паприка, чорний мелений перець, кмин і м...

читати далі
Заєць тушкований

Заєць тушкований

Рецепт приготування зайця, тушкованого зі сметаною, цибулею і морквою. опис приготування: Щоб м'ясо зайця вийшло м'яким, його потрібно попередньо замаринувати, а потім нашпигувати шпиком. Сметана робить м'ясо зайця дуже ніжним. приготування: Розрубати зайця на частини, обрізати плівки і промит...

читати далі