Щоб дике м'ясо припало до смаку, його потрібно правильно приготувати! Пропоную приготувати рагу: ніжне, ароматне і дуже смачне. Дивіться рецепт! Я довго шукала рецепт, по якому можна було б приготувати з зайця. І знайшла! Ось тепер ділюся з вами, як приготувати рагу з зайця. Не забувайте, що зайця обов'язково потрібно попередньо вимочити, щоб не ...
Читати даліЧи знаєте ви, як приготувати зайця в сметані? Саме завдяки сметані м'ясо виходить ніжним, соковитим, кожен шматочок просто тане в роті. Ви можете додати ароматні спеції і трави. Зайця можна гасити в каструлі, духовці або мультиварці. Подавайте гаряче блюдо з гарніром з відвареного рису, картоплі або з овочами. За смаком м'ясо трохи відрізняється ...
Читати даліЗайчатина - це делікатесне м'ясо. Є маса способів, як його приготувати. Головне, домогтися того, щоб м'ясо стало м'яким і соковитим. Ділюся з вами рецептом його приготування. Заячина має червоний колір, тому її вимочують в холодній воді кілька годин, поки м'ясо не стане світлим. Можна готувати зайця цілком або ж порізати на частини. Для пікантнос...
Читати даліУ Татарстані знають толк в їжі і пропоную рецепт шурпи з зайця. Виходить досить простий і ситний суп. Шурпа готується на природі, найкраще її варити в казані, щоб все було по фен-шую =) Це класичний рецепт приготування шурпи з зайця. Шурпа готувалася на природі в казані. Вийшло дуже смачно, звичайно ж, з блюдом доведеться трішечки попариться, але...
Читати даліКоли нам трапляється дичину, це завжди трохи свято. Тому я намагаюся приготувати що-небудь цікаве, яскраве. Нехай навіть і повозитися доведеться - воно того варто! Дичина прийнято вимочувати і маринувати. Таким чином забирається специфічний запах і м'ясо стає світліше, м'якше. А на гарнір до такого м'яса подайте ріпу в карамелі - цікаве поєднання...
Читати даліЦе традиційне російське блюдо було відомо нашим предкам багато століть назад. Спочатку це був єдиний спосіб зберегти м'ясо на кілька місяців або запастися живильною їжею на зиму. Кількість порцій: 10М'ясо - 1 кілограм (підійде будь-яке м'ясо без кісток (свинина, яловичина), рубані уздовж тушки кролика або нутрії, птах (крім курки) - індичка, гус...
Читати даліРецепт приготування запеченого в духовці зайця з цибулею, морквою, селерою, яловичим бульйоном, розмарином, орегано і чебрецем. Лісова дичина увійшла в побут російської кухні порівняно пізно, приблизно в 18 столітті, так як до цього часу м'ясо зайця на Русі було заборонено як «нечисте» і непридатний до вживання. З цього часу зайці стали окрасою с...
Читати даліЦя страва гурмани гідно оцінять. Зайчатина - м'ясо дієтичне і дуже смачне. А якщо його приготувати правильно, м'ясо зайця виходить дуже ніжним і соковитим. У приготуванні нічого складного! М'ясо дикого зайця дуже корисно, дієтологи рекомендують навіть давати його дітям. Але блюдо, яке ми приготуємо сьогодні, все ж більше розраховано на дорослу ау...
Читати даліЗаєць в сметані - відмінне традиційне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Готується такий заєць простіше простого, єдине - його треба буде добряче замаринувати. Дивимося рецепт. Заєць в сметані готується гранично просто. Обробляє тушку, можна, можливо, до речі, попросити зробити це у м'ясника. Промиваємо і просушуємо паперовими рушник...
Читати даліЯ вже ділилася з вами рецептом приготування рагу з зайця, сьогодні вирішила спробувати цього звірка приготувати трохи по-іншому. Рекомендую спробувати, виходить дуже смачно. Після багатьох експериментів з дичиною, я знайшла рецепт, як приготувати зайця в духовці. Заєць вийшов дуже смачним! Для приготування зайця за цим рецептом необхідно витратит...
Читати даліВишукане блюдо на святковий стіл. Рекомендую всім гурманам рецепт приготування зайця смаженого по-берлінськи! Вже не знаю, чому заєць саме по-берлінськи, але виходить дуже смачно. Для приготування страви нам знадобиться тушка зайця відповідно (якщо такої не знайдеться, можна і кролика взяти), сіль і перець з спецій, петрушка і кріп, можна ще чого...
Читати даліРецепт приготування смаженої зайця з морквою і цибулею. Маринування зайця в білому вині робить м'ясо м'якше і ароматні, а також скорочує час його приготування. В якості спецій ви можете використовувати червоний пекучий перець мелений, паприка, чорний мелений перець, кмин і мелений коріандр.Приготування:Розрубати зайця на великі шматки. Змішати в ...
Читати даліРецепт приготування зайця, тушкованого зі сметаною, цибулею і морквою. Щоб м'ясо зайця вийшло м'яким, його потрібно попередньо замаринувати, а потім нашпигувати шпиком. Сметана робить м'ясо зайця дуже ніжним.Приготування:Розрубати зайця на частини, обрізати плівки і промити тушку. Викласти зайця в миску, залити холодною водою з оцтом. Маринувати ...
Читати даліЗаєць в сметані тушкований - просте домашнє блюдо з незвичайним і дуже приємним смаком. Тушкована заячина добре поєднується з гарнірами (наприклад, з картоплею пюре або макаронами). Рекомендую! Приготуємо зайця в сметані, тушкованого в домашніх умовах. Тушку зайця слід брати підготовлену, я маю на увазі, що заєць повинен бути випотрошений і підго...
Читати даліДля любителів різноманітності на кухні хочу запропонувати дуже простий і неймовірно цікавий варіант, як приготувати зайця, запеченого в духовці в рукаві з приголомшливо апетитним і пікантним маринадом. Ви пробували маринувати м'ясо в м'якоті ківі? Смак просто чарівний, а завдяки фруктовим кислотам м'ясо виходить неймовірно ніжним і буквально тане...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
