Соус з запечених баклажанів і помідорів відмінно поєднується з м'ясом, matnakašem, запеченою картоплею. Гостроти додасть свіжа цибуля. Можна дати настоятися близько години, так соус-діп стане ще смачніше.Перед вами простий рецепт, як приготувати соус-діп з запечених баклажанів. Баклажани і помідори запікаються в духовці до м'якості, до них додаєт...
Читати даліСмачна, пікантна і ароматна закуска з баклажанів. Помідори, часник і базилік вдало доповнюють баклажани, підкреслюючи їх смак. Подати можна до святкового столу або урізноманітнити звичайний вечеря.Перед смаженням баклажан солимо і залишаємо на 30 хвилин в піалі. Зверху на шматочках баклажана виступить сік, який потрібно зцідити перед тим, як виси...
Читати даліЗапіканка з баклажанів з фаршем - це, доповім я вам, щось невимовне! Готується швидко і просто, але цілком підійде не тільки для сімейної вечері, але і невеликого застілля в колі друзів.Класичний рецепт запіканки з баклажанів з фаршем можна видозмінювати майже до нескінченності, додаючи все нові інгредієнти, але в основі цієї страви власне баклаж...
Читати даліДля тих, хто любить не тільки смачні, але і корисні страви, хочу розповісти, як приготувати баклажани в аерогрилі. Соковиті, апетитні, пікантні - чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою.Якщо вирішили приготувати баклажани в аерогрилі, то можна відразу нарізати їх кружальцями і запекти. Але я пропоную зробити більш корисне блюдо, яке стане...
Читати даліСталик Ханкішієв - відомий кулінар, фотограф і письменник, який знайомить нас з середньо-азійської кухнею з екранів телевізорів. Найчастіше він пропонує страви в казані. Ось одне з них.Вийшло щось середнє між рагу і ікрою. Ви можете прочитати про те, як приготувати баклажани в казані від Сталика. Здавалося б, звичайні тушковані овочі, але вийшло ...
Читати даліОсінньо-зиязикай період - час картоплі і гарбуза. Саме ці овочі можна купити скрізь, та ще й за невелику ціну. У мене на кухні вони з'являються часто, тому страв я знаю багато. І ось одне з них.Сьогодні пропоную вам дізнатися про те, як приготувати гарбуз, запечену з овочами. У вас вийде відмінний здоровий гарнір для м'яса і курки. Весь смак - до...
Читати даліСитна овочева лазанья з баклажанами стане прекрасним блюдом не тільки для повсякденного, але і для святкового столу. Така лазіння - вегетаріанська, тому відмінно підійде і тим, хто м'яса не їсть.Рецепт приготування лазаньї з баклажанами трохи відрізняється від класичного варіанту італійського блюда. Але любителям експериментів обов'язково сподоба...
Читати даліПропоную вам приготувати дуже апетитне печеня з курки і баклажанів з печерицями.Баклажани можуть не всім подобається через гіркоти, але, якщо їх правильно приготувати, то ніякої гіркоти НЕ буде. Для приготування курки з баклажанами і грибами нам знадобиться пара-трійка шматочків курки (це можуть бути ніжки, четвертинки або просто філе), два невел...
Читати даліРецептів заготовки баклажанів чимало і кожен з них гарний по-своєму. Сьогодні у мене для вас дуже простий варіант подібної консервації. Закуска виходить в міру гострої, ароматної і смачної.Для того, щоб ваша заготівля виглядала апетитно і яскраво, беріть перці різного кольору. Якщо хочете отримати більш гостру закуску, додайте в неї пекучий перец...
Читати даліСалат цікавий поєднанням овочів і сиру, листочки свіжої м'яти, часник, перець. Складно описати смак і аромат, потрібно тільки спробувати! дивіться рецепт! Отже, розповідаю, як приготувати "сицилійський салат з баклажанами" . Для початку потрібно підготувати баклажан: вимити, порізати, посолити. Обсмажити на практичний сухій сковороді-гриль, з'єдн...
Читати даліСоковитий і ароматний рулет з баклажанів з перцем однаково гарний на буденному і святковому столах. Готується просто, обходиться недорого і виглядає презентабельно. Одним словом, треба готувати! Баклажани для рулету слід вибирати рівні і довгі, з ніжною шкіркою і без насіння. Нарізати їх слід не дуже тонко - 7-10 мм буде в самий раз. Баклажани, п...
Читати даліЯкщо Ви захотіли побалувати своїх рідних екзотичною кухнею, тоді це рецепт баклажан по-тайськи якраз для Вас! Блюдо прекрасно підходить для святкового столу і цілком зійде за закуску.Багато з нас вже давно стали любителями азіатської кухні. Щоб приготувати страви в домашніх умовах багато розуму не треба. Просто потрібно мати на увазі, що не всім ...
Читати даліПроста закуска, але красива і нарядна, виходять свого роду башточки з баклажанів. Пробуйте, прекрасне поєднання продуктів, недорого і смачно.Подайте в будні або на святковий стіл баклажани смажені з помідорами і цибулею. Кільця баклажанів треба обсмажити в маслі, помідори і цибулю нарізати кружечками. Потім все викласти шарами. Лук можна попередн...
Читати даліРецепт приготування обсмажених на грилі скибочок баклажана з помідорами чері, селерою, цибулею, оливкам, kapersami, часником, орегано і червоним перцем.Скибочки баклажана на грилі з овочевою сальсою - це відмінне блюдо для літнього пікніка.Помідорів чері - 360 грамСтебла селери - 2 штукиОливок - 5 штук( без кісточок)Орегано - 2 Ст. ЛожкиКаперсів ...
Читати даліЦього літа я все частіше стала звертати свою увагу на Середземноморську кухню. Просто обожнюю її. Особливо грецькі страви. Мені дуже близько їх поєднання продуктів, текстур і смаків.Цього разу я хочу вам розповісти про те, як приготувати мусака овочеву. Влітку її запікаю часто. Вона дуже ситна і досить просто готується. По суті це запіканка з сир...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
