Риба з пряним рисом і горіхами - рецепт індійської кухні, яскраве і насичене різноманіттям смаків блюдо. Якщо ви ще жодного разу не були в Індії, то це блюдо перенесе вас в цю яскраву і контрастну країну.Риба з пряним рисом і горіхами яскравий представник індійської кухні. В Індії всю їжу готують гострої, пекучої і пряної. Навіть десерти не уника...
Читати даліШурпа з перепелів - дуже незвичайний і неймовірно смачний суп. Рецептом цієї страви зі мною поділився мисливець, який таким ось чином постійно готує перепелів. Це дуже хороший суп! Перед вами простий рецепт приготування шурпи з перепелів. Готувати краще всього на природі. Якщо у вас є казан - чудово! суп, зварений в казані, - особливо гарний і на...
Читати даліДля такої страви, як плов, здається, вже не існує ні національних, ні кулінарних кордонів. Тому баранину в цій страві можна з успіхом замінити яловичиною.Плов будемо готувати в сотейнику з високими бортами. Викладіть в нього порізані цибулю і моркву і обсмажте протягом 10 хвилин, потім додайте шматочки м'яса, спеції і тушкуйте під кришкою протяго...
Читати даліЯкщо ви ніколи не пробували кистибий, рекомендую це зробити сьогодні! Блюдо підійде для сніданку або легкого вечері. Ніжне тісто чудово поєднується з начинкою з картоплі та цибулі.Перед вами чудовий простий рецепт приготування татарського страви кистибий з картоплею і цибулею. Начинка для кистибия може бути різною, в цей раз я готував з картоплян...
Читати даліЯкщо любите експериментувати і готувати домашні напої, то рецепт, як приготувати оранчелло, просто створений для вас. Смачний алкогольний напій скрасить будь-яку вечірку і порадує ваших гостей.Уже за назвою зрозуміло, що основою напою будуть апельсини, і оскільки напій алкогольний, то в якості цієї основи буде горілка. Цей напій можна використову...
Читати даліСирні запіканки можна назвати найкориснішими, а якщо додати жменю ягід в сирну масу, виходить ще і смачний десерт. Тому розповім, як приготувати повітряну ПП запіканку з ягодами.Сирну запіканку можна приготувати як на святковий стіл, так і в якості частування до чаювання, тому кожній господині варто мати кілька рецептів в запасі. Тут ви знайдете ...
Читати даліЯкщо вам до душі прості, апетитні і смачні гарячі страви, тоді рекомендую поповнити свою кулінарну скарбничку цим класним рецептом. Чудовий варіант для будь-якого гарніру на обід або вечерю. Раджу! Я хочу показати вам, як приготувати шніцель з курки в хрусткій паніровці. В даному випадку це класичний варіант, але при бажанні ви можете додати до с...
Читати далі"гагенек" - ще одне просте і смачне блюдо туркменської кухні. Цей повітряний омлет в духовці в якості сніданку буде приємним початком дня. Перед вами простий рецепт, як приготувати "хейгенек" .Омлет - завжди відмінна ідея для сніданку. І омлет, запечений в духовці, вийде ніжніше і пишніше, ніж посмажений на сковороді. Раджу не відкривати дверцята...
Читати даліУ східній кухні можна зустріти багато "знайомих" страв. Сьогодні я розповім, як приготувати ханум. За смаком страва нагадує пельмені або манти. Ситне і смачне, до обіднього столу - то, що потрібно! Приготувати ханум зовсім нескладно, досить зробити гарне щільне тісто і смачну начинку. Все виходить швидко і соковито! Подається ханум з різними соус...
Читати даліЧи знаєте ви, що таке соте? Це спосіб приготування гарячої страви шляхом гасіння головного інгредієнта під соусом. Назва французьке, але не тільки європейці "доклали до цього руку" .Для прикладу пропоную вам турецький варіант такого блюда. Про те, як приготувати куряче соте, ви дізнаєтеся з моєї покрокової інструкції. Досить проста технологія доз...
Читати даліТікка Масала - страва індійської кухні, шматочки (тікка) смаженої курки з каррі в соковитому соусі червоного або оранжевого кольору на основі помідорів і перцю. Соус, як правило, креязикай, злегка пряний.Історія походження цієї страви спірна. Блюдо дійсно індійської кухні, але одні стверджують, що блюдо з'явилося в перших індійських ресторанах ло...
Читати даліУнаш - ситний і смачний суп туркменської кухні. Його особливість - це з'єднання квасолі, домашньої локшини і кислого молока в гарячому бульйоні з баранини. Спробуйте рецепт, як просто приготувати "унаш" .Туркменія - красива країна з пустелями і рідкісними оазисами. Основний уклад побуту туркменського народу - скотарство, що не могло не позначитис...
Читати даліУ пошуку простого і смачного м'ясного блюда на гаряче? У мене є відмінна пропозиція: нескладний і апетитний варіант, як приготувати соковитий "челогач", запечений в духовці. Хочете спробувати? Головна уязик цього блюда в тому, що м'ясо повинно бути на кістки. А далі ви при бажанні можете експериментувати з маринадами, спеціями та іншими добавками...
Читати даліПорадуйте свою сім'ю смачним і ситним вечерею вже сьогодні, приготуйте свинячий гуляш з ароматною підливою з помідорів. До такої страви підійде будь-який гарнір, а вечерю стане по-справжньому святковим! На кухнях великих кухарів помідори дуже часто з'єднуються з м'ясом в різних стравах. З їх допомогою можна маринувати шашлик, можна варити томатну...
Читати даліУ багатьох кухнях світу можна зустріти знайомі рецепти. Наприклад, Ревані - це турецька маннік, покритий глазур'ю з цукру і лимонного соку. Неймовірно ніжний і солодкий, прикрашений кокосовою стружкою.Приготування турецьких Ревані трохи відрізняється від приготування нашого манника, продукти змішуються в іншій послідовності. Гарячий маннік залива...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
