Лобіо готують різними способами. Даний рецепт приготування лобіо більше популярний в західних регіонах Грузії, але це блюдо з задоволенням готують на кухнях різних країн світу (в тому числі і у нас).Від традиційного лобіо це блюдо відрізняється тим, що нічого не потрібно гасити. Рецепт максимально легкий і простий. Єдине, що потрібно зробити - за...
Читати даліБагато хто не сприймає шашлик з курки всерйоз, вважаючи куряче м'ясо невідповідним для шашликів. Насправді курка має безліч переваг. Я люблю нежирний і соковитий шашлик з неї.Якщо правильно приготувати курячий шашлик, то він теж може бути дуже смачним і ароматним. До того ж куряче філе швидко готується, легко маринується, та й за вартістю воно бю...
Читати даліТрадиційне грузинське блюдо з використанням сучасно техніки набуває новий смак і економить час господині.Сучасна техніка значно спрощує роботу господині на кухні. Розповім вам, як зробити сациві в мультиварці. Мультиварка спростить і прискорить процес приготування, а страва вийде ще більш соковитим і м'яким. Традиційно подається ця страва холодни...
Читати даліМоя улюблена аджика - це аджика з горіхами. Якщо в цю традиційну кавказьку приправу не додав горіхів, вона і назви аджика не заслуговує. Справжня аджика обов'язково повинна бути з горіхами.Сьогодні я розповім вам, як робити справжню аджику з волоськими горіхами. Благо робити її дуже просто і швидко, головне - акуратно чистити гострі перці і не ск...
Читати даліПекучу на смак аджику з легкістю можна приготувати в домашніх умовах і додати аспірин, щоб соус не зіпсувався, адже він не піддається ніякій термічній обробці і зберігається на холоді.Вихід готової аджики з вказаною маси - дві банки об'ємом 250 мл. Якщо ви вирішите заготовити трохи більше такого пікантного соусу на зиму, то збільште кількість інг...
Читати даліМаринована капуста - таке звичне на нашому столі блюдо. Господині придумали безліч способів, щоб приготувати її смачно і швидко. Сьогодні я пропоную вам один з таких способів - по-гурійськи.Капуста, маринована з буряком, користується великою популярністю. Така заготовка має приємний бордовий колір і чудовий аромат. Додаючи різні пряні трави і спе...
Читати даліЧовники з кабачків без м'яса - відмінний легкий вечерю для приємного теплого вечора. Човники не тільки смачні, але і корисні, це блюдо з розряду здорової їжі. Особливо якщо овочі виростили самі! Човники з кабачків без м'яса добре подати з часниковим соусом. Можна, можливо, наприклад, взяти 125 грам натурального йогурту без цукру і змішати з 2 роз...
Читати даліЛаваш - універсальний продукт для створення закусок. Готують його з сирною, м'ясної і багатьма іншими начинками. Тут я детально розповім, як приготувати лаваш з грибами в духовці. А ви запам'ятовуйте! Щоб це блюдо вийшло дійсно смачним, важливо правильно вибрати гриби. Це можуть бути печериці або гливи. Бажано, щоб гриби не були замороженими або ...
Читати даліSacebeli (вантаж. Соус) - традиційний грузинський соус з кисло-солодким смаком, який готують з фруктів і горіхів. Розповідаю, як приготувати соус сацебелі в домашніх умовах.Назва соусу сацебелі в перекладі з грузинського означає «соус». У Грузії прийнято вимовляти слова з наголосом на першому складі, тому в слові «сацебелі» ударний склад «са». На...
Читати даліДля любителів всього нетрадиційного рецепт приготування козинак з кунжуту: Проте солодке і смачне блюдо до чаю, яке ще не так приїлося, як звичайні козинаки.Скажу відверто, козинаки з кунжуту - на любителя. Кунжут смачний, але коли його сильно багато він може гірчити. Тому не дивуйтеся великій кількості меду, який я раджу використовувати. Дивимос...
Читати даліДуже простий рецепт соусу для голубців з майонезу стане в нагоді будь-якій господині - з ним ваші голубці будуть ще соковитіше і смачніше.Насправді приготувати будь-який соус на майонезі не важко. Робиться він дуже просто. А варіювати інгредієнти ви завжди зможете за власним бажанням. Для приготування соусу для голубців з майонезу можна використо...
Читати даліАдигейський сир - це надбання черкеської кухні. Свою назву отримав завдяки республіці Адигея, в якій він давно виробляється. М'який, вершковий, дуже смачний і, найголовніше, корисний сир.Адигейський сир відноситься до типу м'яких сирів, які не потребують дозрівання. За консистенцією він нагадує сир, а за смаком схожий на кисле молоко. Я знайшла р...
Читати даліЛюбіть шашлики, але з якоїсь причини не їсте шашлик зі свинини? Тоді рекомендую свій варіант, як приготувати шашлик з курки з кефіром. Він виходить соковитим, ароматним і рум'яним.Такий маринад - це фантастика, його добре використовувати не тільки для курячого шашлику, а й для інших видів м'яса або овочів. Цього разу готую шашлики з курячого філе...
Читати даліКорисна і смачна заготівля з червоної смородини виручить вас в зимові дні, коли організм потребуватиме вітамінах. Вона ідеально зберігається в холодильнику або підвалі при низькій температурі.Заготівлю обов'язково зберігати при низькій температурі, інакше вона заграє і її не врятує навіть величезна кількість цукрового піску. В тепле, в коморі так...
Читати даліГрузинську кухню неможливо уявити без ситної випічки і сиру. А коли ці речі поєднуються в одному рецепті, то смачної страви не уникнути. Так давайте ж зробимо його по правильному рецептом.Я описала як приготувати хачапурі "ачма" . Перше слово знають усі, а другого потрібно невелике пояснення. Набуття - це листковий м'який пиріг з тонкого тесту, я...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
