Хичін - це тонка коржик з різними начинками, яку придумали на Кавказі. Для неї замішується просте бездріжджове тісто на кефірі. Воно не повинно відволікати від основного смаку всередині.Цей варіант актуальний для всіх ситних наповнень, але ідеально сюди підійдуть сир з картоплею і зеленню. Ознайомтеся з тим, як приготувати тісто на хичіни. Випіка...
Читати далі