Аргентинський соус "чімічуррі" - смачне і ароматне доповнення до м'ясних, рибних страв. Американські соуси звичайно гострі, цей швидше пряний, ніж пекучий, з яскравим і свіжим смаком цитрусових. Аргентинський соус "чімічуррі" готується дуже просто, буквально за лічені хвилини. У Південній Америці кожна жінка знає, як приготувати цей соус. Інгреді...
Читати даліГірчично-медовий соус відмінно підійде і як маринад, і як самостійний соус до салатів і м'яса. За цим рецептом ви без зусиль приготуєте цю смачну заправку. Рецепт приготування гірчично-медового соусу дуже простий. Ви без зусиль приготуєте гірчично-медовий соус в домашніх умовах. Ця заправка відмінно підійде як під салат з овочів, під м'ясо і рибу...
Читати даліГоловний секретом ресторанних страв найчастіше бувають соуси, які повторити досить складно. Знаючи, як приготувати соус для "Цезаря" з куркою в домашніх умовах, ви можете зрівнятися з шеф-кухарем. Щоб приготований улюблений салат був ідентичний ресторанного аналогу необхідний правильний соус. Перед вами класичний рецепт соусу для "Цезаря" з курко...
Читати даліРецепт приготування традиційного італійського соусу Песто з зрілих ядер мигдалю, без якого не обійдеться пара десятків найпопулярніших страв. Важко уявити собі італійську кухню без традиційних яскравих приправ і чудових соусів. Спробуйте приготувати найулюбленіший соус всіх жителів сонячної Італії - мигдальний Песто з мускатом, базиліком і часник...
Читати даліRemulad (французький. Ремолад) - універсальний соус емульсійного типу, який подають до м'ясних, рибних страв і морепродуктів. Соус ремулад готують на основі майонезу. Властивості і походження:Рецепт приготування соусу ремулад був відкритий у Франції. Завдяки своєму оригінальному смаку він швидко набув популярності і в інших країнах.Застосування:Т...
Читати даліПід час підготовки до прийому гостей варто дізнатися, як приготувати легкий салат з універсальної заправкою, який допоможе вам заощадити час. Кількість інгредієнтів в заправці можна міняти. Злегка гостра заправка зробить смак будь-якого салату набагато яскравіше, тому пропоную вам дізнатися, як приготувати універсальну заправку з гірчицею, медом,...
Читати даліРецепт, як приготувати французьку заправку для салату, підглянув у одного знайомого шеф-кухаря. З її допомогою можна урізноманітнити повсякденний раціон і зробити смачні страви для себе та своїх гостей. Набір продуктів доступний і недорогий, а сам процес не займає більше 20 хвилин. Таку заправку можна подати до овочевої салату, ситно м'ясного або...
Читати даліРецепт приготування соусу з майонезу. Цей соус дуже легко і швидко приготувати. Кількість порцій: 5-10Часник - 2 зубчикиСвіжий кріп - 3 Ст. ЛожкиСіль, перець - - За смаком Складові. Кетчуп налийте в миску. Додайте до кетчупу майонез. Пропорції можна змінювати в залежності від ваших смакових пристрастей. Додайте сіль і перець за смаком. Почис...
Читати даліРозповім, як приготувати соус "Бальзамік" в домашніх умовах. Це прекрасний кислуватий соус, дуже вишуканий і витончений. Він підійде для салатів або запеченого м'яса. Смачно і дуже незвично! Звичайно, цей простий рецепт соусу "Бальзамік" далекий від класичного: в оригіналі оцет не додають, а сам соус сбраживается згодом. Але в сучасному світі чек...
Читати даліНапевно під час приготування тих чи інших страв ви замислювалися над тим, ніж посилити їх смак. Відмінний варіант - молочно-часниковий соус в домашніх умовах. Сподіваюся, що даний соус не займе у вас багато часу і стане відмінним доповненням до багатьох кулінарним шедеврам. До м'яса такий соус підходить найкраще, дуже рекомендую! Часник - 4 зубч...
Читати даліЛюбіть соуси, але стежте за фігурою? Класичний рецепт гірчично-сметанному соусі допоможе знайти компроміс. Подавати такий соус можна до будь-яких м'ясних страв або кулінарних шедеврів з птиці. Крім цього, я використовувала його навіть у вигляді заправки до овочевих салатів. Замість зелені базиліка непогано також використовувати зелень петрушки. П...
Читати даліПокажу вам, як приготувати вершковий соус з сиром. Це базовий рецепт соусу, який можна подавати до різних страв: вставити, начос, до рибних і м'ясних гарячих страв, а також до запеченим овочам. Щоб збагатити смак цього сирного соусу, мені достатньо таких спецій як кмин, кайенский перцем та мускатним горіхом. Ви можете додати перець і сіль (я їх н...
Читати даліНаскільки добре ви знаєте в'єтнамську кухню? Я з нею зовсім не знайома, але ніколи не пізно почати. Наприклад, можна спробувати національну заправку, яка може надати стравам азіатські нотки. Природно, що даний рецепт здивує вас своїм смаком: солодкий, гострий і кислий одночасно. Якщо вам цікаво, то вивчіть, як приготувати соус "ниок мам" або в'єт...
Читати даліПропоную приготувати смачний і цікавий соус на основі майонезу. Урізноманітніть стандартний майонез на свій смак! Пропоную приготувати два соуси. Апельсиновий відмінно підходить до будь-якої птиці, креветки, свинині, рису. Другий соус підходить для риби: смаженої, вареної, печеної.Майонез - 150 грам (для апельсинового соусу)Вершки - 100 міліліт...
Читати даліОвочевий салат повинен бути на столі. Він освіжає, доповнює смак гарячих страв, до того ж він повний вітамінів. Часто доводиться поламати голову над соусом до такого салату. Я знайшла вихід! А ось і рецепт! Грецький і інші овочеві салати готую часто. Овочі і свіжий сир в моєму холодильнику присутні завжди. Чого не скажеш про хороше оливковій олії...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
